Zielona surówka z młodej kapusty – sałatka do obiadu lub na grilla

Serdecznie witam i zapraszam na surówkę z młodej kapusty, która jest bardzo zdrowa, smaczna i idealnie nadaje się do obiadu jak i na grilla.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:
główka młodej kapusty
około 350 gramów ogórków gruntowych
400 gramowa puszka groszku konserwowego
duży pęczek szczypiorku
duży pęczek koperku
na sos:
około 6 łyżek oliwy
2-3 łyżki soku z cytryny
2 szczypty cukru lub ksylitolu
sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Surówka z młodej kapusty

Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści, szatkuję i przekładam do dużej miski. Szczypiorek, koperek drobno kroję i dodaję do kapusty.
Ogórki obieram ze skórki, kroję w półplasterki i dodaję do surówki. Groszek płuczę, odsączam na durszlaku i dodaję do surówki.

Do oliwy dodaję sok z cytryny, doprawiam solą, pieprzem, dodaję ksylitol i dokładnie mieszam.

Sosem polewam surówkę, dokładnie mieszam i odstawiam na około godzinę.
Surówka z młodej kapusty jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Surówka z młodej kapusty pyszna i zdrowa

Witam serdecznie i zapraszam na pyszną i zdrową surówkę z młodej kapusty. Polecam wypróbować przepis, bo surówka jest pyszna.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

mała główka młodej kapusty

1 marchewka

2 ogórki gruntowe lub 1 ogórek sałatkowy (nie za duży)

pęczek koperku

około 5 łyżek oliwy lub oleju do sałatek

do smaku sól

ksylitol lub cukier – który możemy pominąć i dodać jedną marchewkę więcej

Link do filmiku z przepisem na: Surówkę z młodej kapusty

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści, szatkuję i przekładam do miski. Marchewkę ścieram na tarce o średnich oczkach, koperek siekam, ogórki obieram i kroję na mniejsze kawałki, wszystkie składniki dodaję do kapusty.

Doprawiam solą, ksylitolem, dodaję oliwę, sok z cytryny, dokładnie mieszam i odstawiam na kilkanaście minut, żeby surówka przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna surówka z kapusty i ogórka

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszną surówkę z kapusty i ogórka, która idealnie nadaje się do obiadu lub na grilla.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

około 600 g młodej kapusty

około 350 g ogórków sałatkowych

pęczek koperku

puszka 400 g kukurydzy konserwowej

na sos:

około 5 łyżek oliwy lub oleju do sałatek

2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego

szczypta cukru (ksylitolu, miodu)

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Surówka z kapusty i ogórka

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści i szatkuję. Ogórki dokładnie myję i kroję razem ze skórką w cienkie ćwiartki (można pokroić w półplasterki).

Umyty i osuszony koperek drobno siekam. Kukurydze płuczę, odsączam i dodaję do pozostałych składników.

Do oliwy dodaję sok z cytryny, cukier, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sosem polewam surówkę i dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Surówkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem. Surówka jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna surówka z młodej kapusty do obiadu

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na prostą w przygotowaniu i pyszną surówkę z młodej kapusty.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

około 500 g młodej kapusty

1 duże jabłko winne (około 300 g)

3 marchewki (około 300 g)

na sos:

około 5 łyżek oliwy, oleju lnianego lub oleju do sałatek

około 2 łyżek soku z cytryny

1 łyżeczka mielonego kminku

½ łyżeczki cukru, miodu lub ksylitolu

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Surówka z młodej kapusty

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści i drobno kroję, oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o średnich oczkach.

Umyte jabłko ścieram razem ze skórką na tarce o grubych oczkach.

Do oliwy dodaję sok z cytryny, kminek, cukier, doprawiam solą pieprzem i dokładnie mieszam.

Sosem polewam surówkę i dokładnie mieszam, surówkę odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Surówka z młodej kapusty i papryki - do obiadu lub na grilla

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszną surówkę z młodej kapusty i papryki. Surówka jest bardzo prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania do obiadu lub do mięsa z grilla. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

główka młodej kapusty – około 1kg

2 papryki

około 4 łyżek oliwy lub oleju

2 łyżki octu balsamicznego

mały pęczek natki pietruszki

1 łyżeczka papryki słodkiej

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Surówka z młodej kapusty do obiadu lub na grilla

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści i drobno szatkuję.

Umyte i oczyszczone z gniazd nasiennych papryki, kroję w cienkie paseczki i dodaję do kapusty.

Wypłukaną i osączoną natkę pietruszki drobno kroję i dodaję do surówki.

Przygotowanie sosu:

Do oliwy dodaję ocet balsamiczny, paprykę słodką, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam- sos jest gotowy.

Surówkę polewam sosem i dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Surówkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty i papryki jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Surówka z młodej kapusty – pyszna i prosta

Witam serdecznie

Tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu surówkę z młodej kapusty z koperkiem. Surówka jest bardzo smaczna i zdrowa, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

1/2 główki młodej kapusty (około 600 g)

pęczek koperku

4 cebulki dymki

na sos:

1 łyżka soku z cytryny

około 4 łyżek oliwy lub oleju do sałatek

szczypta cukru

do smaku sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem: Surówka z młodej kapusty

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści, szatkuję i przekładam do miski.

Wypłukaną i osuszoną zieleninę drobno kroję i dodaję do kapusty.

Przygotowanie sosu:

Do oliwy dodaję sok z cytryny, cukier, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam surówkę i dokładnie mieszam, po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Przed podaniem surówkę najlepiej odstawić na około 10 minut aby przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z młodej kapusty do obiadu lub na grilla

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę do obiadu lub na grilla. Sałatka jest bardzo smaczna, zdrowa i kolorowa, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

główka młodej kapusty (około 500 g)

ogórek sałatkowy

mały pęczek koperku

pęczek szczypiorku

3 pomidory (około 300 g)

pęczek rzodkiewki

5 łyżek oliwy lub oleju

2 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cukru lub miodu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem na: Sałatkę z młodej kapusty do obiadu lub na grilla

Przygotowanie:

Kapustę obieram z wierzchnich liści, drobno szatkuję i przekładam do miski.

Dokładnie umyty ogórek kroję razem ze skórką w cienkie półplasterki, można pokroić w ćwiartki i dodaję do kapusty.

Umytą rzodkiewkę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Umytą zieleninę drobno kroję i dodaję do sałatki.

Do filiżanki przelewam oliwę, sok z cytryny, dodaję cukier, doprawiam solą (dałam 3 średnie szczypty), pieprzem (3 szczypty), ale doprawiamy według gustu i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka z młodej kapusty jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z kapusty pekińskiej z serem feta i awokado - na grilla i nie tylko

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i zdrową sałatkę z kapustą pekińską i serem feta. Sałatka jest smaczna i idealnie nadaje się do podania podczas grilla lub do obiadu. Można ją również podać jako lekką kolację. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 mała kapusta pekińska (około 500 g)

1 puszka 400 g kukurydzy

2 pomidory

1 papryka czerwona

1 duże awokado

około 20 szt. oliwek czarnych lub zielonych

1 puszka 400 g fasoli czerwonej

1 kostka sera feta

na sos:

6 łyżek jogurtu naturalnego kremowego

6 łyżek serka homogenizowanego naturalnego

3 ząbki czosnku

1 łyżka soku z cytryny

do smaku sól, pieprz biały lub czarny

Link do filmiku z przepisem: Sałatka z kapusty pekińskiej

Przygotowanie:

Umyte liście kapusty pekińskiej drobno kroję (szatkuję).

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w cienkie i nie za długie paseczki.

Oliwki kroję na mniejsze kawałki, obrane awokado kroję w kostkę. Ser feta również kroję w drobną kostkę.

Do miski przekładam wszystkie składniki sałatki, dodaję wypłukaną i osączoną fasolkę czerwoną, kukurydzę.

Teraz przygotuję sos:

Do jogurtu dodaję serek, pokrojony drobno czosnek, dodaję sok z cytryny, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam.

Sałatkę najlepiej podawać nie długo po przygotowaniu, ponieważ po jakimś czasie podchodzi wodą.

Sałatka z kapustą pekińską, serem feta i awokado jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Rewelacyjna Surówka z Młodej Kapusty i Ogórka

Witam serdecznie

Chciałabym podzielić się przepisem na pyszną surówkę z młodej kapusty i ogórka. Surówka jest bardzo smaczna i zdrowa, idealnie nadaje się do podania na obiad. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki, będziemy potrzebować:

główka młodej kapusty (około 500 g)

ogórek sałatkowy (około 300 g)

2 łyżki sezamu

pęczek koperku

na sos:

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oliwy lub oleju

sól do smaku

Link do filmu z przepisem : Surówka z młodej kapusty

Przygotowanie :

Oczyszczoną zwierzchnich liści kapustę, drobno kroję i przekłam do miski.

Umytego dokładnie ogórka, przekrawam wzdłuż na pół i kroję razem ze skórka w cienkie półplasterki. Pokrojonego ogórka dodaję do kapusty.

Umyty koperek drobno kroję i dodaję do surówki.

Teraz przygotuję sos:

Do miseczki wlewam sok z cytryny, sos sojowy, oliwę lub olej, doprawiam szczyptą soli i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do surówki dodaję sezam, sos i całość dokładnie mieszam. Surówkę odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem i podaję.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Surówka z Kalarepy i Jabłka | Pyszna i Zdrowa

Witam serdecznie

Propozycja na surówkę z kalarepy i jabłka, surówka jest bardzo smaczna i zdrowa. Możemy ją podać do obiadu, wędliny lub zjeść samą. Nadaje się również do zabrania do pracy jako lekkie drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki z kalarepą będziemy potrzebować:

500 g jabłek winnych

500 g kalarepy

3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

3 łyżki usiekanego koperku

2 łyżki soku z cytryny

sól do smaku

Link do filmu z przygotowania : Surówka z kalarepą i jabłkiem

Przygotowanie:

Obraną kalarepę ścieram na tarce o grubych oczkach.

Umyte jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach razem ze skórką i dodaję do kalarepy.

Teraz dodaję sok z cytryny, jogurt naturalny, koperek doprawiam solą i dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą.

Surówka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Kalarepa ze Szpinakiem | Pyszna i Zdrowa Sałatka

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i zdrową sałatkę z kalarepą, szpinakiem oraz rzodkiewką. Sałatka jest pełna witamin i mikroelementów, idealnie nadaje się na drugie śniadanie do pracy lub jako lekka kolacja. Sałatka jest bardzo smaczna więc polecam wypróbować przepis. Dodam jeszcze tylko że jeżeli mamy kalarepkę z młodymi listkami to możemy również je wkroić do sałatki razem z łodyżkami, sałatka będzie wtedy jeszcze zdrowsza.

Do przygotowania sałatki z kalarepą będziemy potrzebować:

150 g świeżego szpinaku

1 kalarepa (około 400 g)

2 pęczki rzodkiewki

1 opakowanie sera feta (około 250 g)

4 jajka ugotowane na twardo

na sos:

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

2 ząbki czosnku

sok wyciśnięty z jednej cytryny (około 50 ml)

duża szczypta imbiru mielonego (około 1/4 łyżeczki)

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z kalarepą i szpinakiem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję sos:

Do miseczki z majonezem i jogurtem przeciskam przez praskę czosnek, dodaję sok z cytryny, imbir, doprawiam solą (2 duże szczypty) i pieprzem (2 mniejsze szczypty), dokładnie mieszam sos jest gotowy.

Sos mam gotowy teraz przygotuję pozostałe składniki sałatki:

Umyty i osuszony papierowym ręcznikiem lub ściereczką szpinak kroję na mniejsze kawałki i przekładam do salaterki.

Umytą rzodkiewkę przekrawam na pół i kroję w cienkie półplasterki i oddaję do szpinaku. Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki. Ser feta kroję na mniejsze kawałki i również dodaję do sałatki.

Obraną kalarepę ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki. Jeżeli kalarepka ma młode listki to możemy je dokładnie umyć i również wkroić razem z łodyżkami do sałatki.

Teraz sałatkę polewam sosem, dokładnie miesza, tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 30 minut przed podaniem aby przeszła smakiem – sałatka jest gotowa.

Sałatka z kalarepą i szpinakiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Marchew do Obiadu z Sosem Jogurtowym

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować pyszną marchew do obiadu i nie tylko ponieważ tak przygotowana marchew idealnie pasuje do podania z mięsem lub wędliną. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej marchewki to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania marchwi będziemy potrzebować:

1 kg marchwi

400 g jogurtu naturalnego

pęczek natki pietruszki

sok wyciśnięty z jednej cytryny (około 50 ml)

3 ząbki czosnku

sól do smaku

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania : Marchew do obiadu z sosem jogurtowym

Przygotowanie :

Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Następnie na rozgrzanym oleju na patelni smażę marchew przez około 15 minut tak żeby zmiękła – marchew smażę na małym płomieniu. Usmażoną odstawiam do wystudzenia.

W tym czasie gdy mam odstawioną marchew do wystudzenia przygotuję sos:

Umytą natkę pietruszki drobno siekam i daję do salaterki, czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do pietruszki. Dodaję również sok z cytryny, jogurt naturalny, doprawiam solą i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do sosu dodaję wystudzoną marchew, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą. Tak przygotowaną marchew przed podaniem wstawiam na około 30 minut do lodówki aby przeszła smakiem.

Marchew z sosem jogurtowym jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z Białej Rzodkwi z Marchwią – Smaczna i Zdrowa

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną i zdrową sałatkę z białej rzodkwi z marchwią. Można ją podawać samą lub z wędliną. Idealnie nadaje się na śniadanie lub lekką kolację.

Będziemy potrzebować:

1 biała rzodkiew (około 400 g)

około 400 g marchwi

300 g białego sera

5 łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany 12 %

2 łyżki usiekanego szczypiorku

szczyptę cukru

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z białej rzodkwi z marchwią

Przygotowanie :

1. Oczyszczoną marchew ścieram na tarce o średnich oczkach
2. Oczyszczoną białą rzodkiew ścieram na tarce o grubych oczkach.
3. Teraz do salaterki przekładam ser, dodaję jogurt i ucieram ser z jogurtem.
4. Do utartego sera dodaję marchew, rzodkiew, dodaję szczyptę cukru, doprawiam solą i pieprzem i całość dokładnie mieszam.

Sałatka z białej rzodkwi z marchwią jest gotowa, podaję ją lekko schłodzoną. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Surówka z Białej Rzodkwi z Jabłkiem – Smaczna i Zdrowa

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną i zdrową surówkę z białej rzodkwi i jabłka. Możemy ją podawać do obiadu lub wędlin.

Będziemy potrzebować:

1 biała rzodkiew (około 400 g)

1 jabłko ( około 200 g)

marchew (około 150 g)

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki usiekanego koperku

1 łyżeczka łagodnej musztardy

szczypta cukru

sól

Link do filmu z przygotowania: surówki z białej rzodkwi z jabłkiem 

Przygotowanie:

1. Oczyszczoną marchew ścieram na tarce o drobnych oczkach.
2. Obrane jabłko ścieram na tarce o grubych oczkach.
3. Obraną rzodkiew ścieram na tarce o grubych oczkach.
4. Koperek drobno siekam.
5. Przygotowanie sosu: do jogurtu dodaję łyżeczkę musztardy, szczyptę cukru i doprawiam solą, całość dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie surówki:

6. Do salaterki przekładam wszystkie składniki surówki, dodaję sos i całość dokładnie mieszam – surówka jest gotowa.

Surówka z białej rzodkwi jest gotowa, podaję ją lekko schłodzoną. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z Rzodkiewek do Obiadu

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną sałatkę z rzodkiewek i pomidorów, jest prosta w przygotowaniu i zdrowa.

Surówka z Kapusty Pekińskiej z Porem do Obiadu

Witam serdecznie

Propozycja na surówkę do obiadu z kapusty pekińskiej z porem . Jest bardzo smaczna , szybka w przygotowaniu i pasuje do wielu potraw .

Buraczki z Jabłkami i Śmietaną do Obiadu

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne i proste w przygotowaniu buraczki z jabłkiem do obiadu . Idealnie nadają się do podania zamiast surówki lub sałatki do obiadu .

Surówka z Marchwi i Pietruszki ze Śmietaną

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i bardzo zdrową surówkę do obiadu z marchwi i pietruszki .

Surówka z Marchwi i Pietruszki

Witam Serdecznie

Przepis na bardzo prostą i zdrową , bogatą w witaminy surówkę nie tylko do obiadu ale również można zjeść nią samą :)