Sałatka z Kaszą Jęczmienną

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na sałatkę z kaszą jęczmienną, sałatka jest bardzo smaczna, zdrowa oraz prosta w przygotowaniu. Sałatka stanowi samodzielny posiłek który możemy podać na obiad, kolację a nawet na śniadanie, również można ją zabrać do pracy jako drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki z kaszą jęczmienną będziemy potrzebować:

400 g kaszy jęczmiennej pęczak

30 szt pomidorków koktajlowych

około 80 g cebuli czerwonej

1 opakowanie sera feta (około 250 g)

20 szt oliwek czarnych

garstka listków bazylii

około 50 ml oliwy lub oleju

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z kaszą jęczmienną

Przygotowanie:
Kaszę jęczmienną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odstawiam do wystudzenia.

Umyte pomidorki przekrawam na pół wykrawam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki.
Cebulę kroję w drobną kostkę.
Odsączone z zalewy oliwki kroję na mniejsze kawałki.
Ser feta kroję na mniejsze kawałki.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Do zimnej kaszy jęczmiennej dodaję pomidorki, oliwki, cebulę, ser feta, listki bazylii rwę na mniejsze kawałki i dodaję do pozostałych składników.

Dodaję oliwę lub olej doprawiam solą i pieprzem i całość dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z kaszą jęczmienną jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babica Ewa 

Sałatka z Kaszy Jęczmiennej z Serem Feta

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i zdrową sałatkę z kaszy jęczmiennej i sera feta. Jest prosta w przygotowaniu a bardzo syta i zdrowa.

Będziemy potrzebować:

400 g kaszy jęczmiennej wiejskiej (przed gotowaniem)

30 pomidorków koktajlowych

1 opakowanie sera feta (270 g)

1 cebula (około 100 g)

około 30 oliwek czarnych

kilka łyżek oliwy lub oleju

kilka listków bazylii

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z kaszy jęczmiennej

Przygotowanie:

1. Kaszę jęczmienną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
2. Oliwki kroję na mniejsze kawałki (w plasterki).
3. Cebulę kroję w drobną kostkę.
4. Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki razem ze skórką.
5. Ser feta kroję w nie za dużą kostkę.
6. Umyte listki bazylii drobno siekam.

Końcowe przygotowanie sałatki:

7. Do salaterki z zimną kaszą jęczmienną daję wszystkie pokrojone składniki, dodaję kilka łyżek oliwy lub oleju, doprawiam solą (nie za dużo bo ser feta jest słony) i pieprzem.
8. Całość dokładnie mieszam – sałaka jest gotowa.

Sałatka z kaszy jęczmiennej jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa