Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na
pyszne gołąbki z kaszą jaglaną bez zawijania. Gołąbki są
bardzo smaczne, proste w przygotowaniu i zdrowe. Polecam wypróbować
przepis, gołąbki z kaszą jaglaną powinny każdemu smakować.
Do przygotowania gołąbków z kaszą
jaglaną będziemy potrzebować:
Z podanych proporcji wyjdzie około 12
gołąbków
200 g kaszy jaglanej (przed gotowaniem)
500 g mięsa mielonego z indyka
500 g kapusty włoskiej
200 g cebuli
do smaku: sól, pieprz
olej do smażenia
na sos:
500 g przecieru pomidorowego (passata
pomidorowa)
1 szklanka wody (250 ml)
do smaku: sól, pieprz
Link do filmu z przygotowania: Gołąbki z kaszą jaglaną bez zawijania
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną gotuję według
przepisu na opakowaniu, ugotowaną kaszę odcedzam i odstawiam do
wystudzenia.
Cebulę kroję w drobną kostkę,
następnie smażę na rozgrzanym oleju (można usmażyć na maśle)
przez około 5 minut, tak aby cebula się zeszkliła ale nie
zrumieniła.
Kapustę obieram z wierzchnich liści i
drobno kroję, po pokrojeniu kapusty powinno być 500 gramów.
Końcowe przygotowanie gołąbków:
Do pokrojonej kapusty dodaję
ugotowaną i wystudzoną kaszę jaglaną, dodaję usmażoną cebulę,
mięso, doprawiam solą i pieprzem (dodaję sporo pieprzu ponieważ
gołąbki lubię pikantniejsze). Składniki dokładnie wyrabiam ręką w
misce. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to jeszcze doprawiam.
Naczynie w którym będę układała i
zapiekała gołąbki, smaruję niewielką ilością oleju.
Z tak przygotowanej masy formuję
dłońmi gołąbki o kształcie kuli i układam w naczyniu.
Przygotowanie sosu:
Do przecieru pomidorowego dodaję wodę,
doprawiam solą i pierzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.
Zapiekanie gołąbków:
Naczynie wstawiam do nagrzanego
piekarnika do 180 stopni i zapiekam przez 30 minut. Następnie
gołąbki polewam całym sosem pomidorowym i zapiekam jeszcze około
60 minut. W sumie gołąbki zapiekam około 90 minut – gołąbki są
gotowe.
Gołąbki bez zawijania z kaszą
jaglaną są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
