Makaron z brokułem i kurczakiem – przepis na pyszny obiad z makaronem i brokułem

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na makaron z brokułem i kurczakiem. Danie jest bardzo smaczne, zdrowe i pełnowartościowe. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu wstążki lub innego

1 brokuł

podwójna pierś z kurczaka (około 600 g)

około 100 g suszonych pomidorów (w oleju)

2 duże ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

do kurczaka:

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka tymianku

około 1/3 łyżeczki papryki ostrej

50 ml oleju

Link do filmu z przygotowania: Makaron z brokułem i kurczakiem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pierś z kurczaka:

Do miseczki w której zamarynuję pierś z kurczaka, przekładam paprykę słodką, tymianek, paprykę ostrą, olej i mieszam.

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki i przekładam do miseczki z marynatą, dokładnie mieszam i odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników.

Przygotowanie pozostałych składników:

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).

Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, do gorącego makaronu dodam przygotowaną pierś i brokuł.

Czosnek drobniutko kroję, odsączone pomidory kroję w drobną kostkę i dodaję do czosnku.

Smażenie:

Na rozgrzaną patelnię przekładam pierś z kurczaka razem z marynatą i smażę do miękkości mięsa, następnie dodaję brokuł, pomidory z czosnkiem, doprawiam solą, pieprzem i całość jeszcze smażę około 4 minut.

Następnie całość dodaję do gorącego makaronu, dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z brokułem i kurczakiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszne Śledzie z Papryką i Śliwkami

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne śledzie z papryką i śliwkami. Śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Śledzie z Suszonymi Pomidorami

Witam serdecznie

Propozycja na śledzie z suszonymi pomidorami, śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takich śledzi to polecam wypróbować przepis i przygotować taki rodzaj śledzi na zbliżające się święta.

Do przygotowania śledzi z suszonymi pomidorami będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

100 g suszonych pomidorów (odsączonych z zalewy)

200 g cebuli

4 łyżki przecieru pomidorowego (nie koncentratu)

100 ml oleju

3 łyżki octu winnego (jabłkowego)

1 łyżeczka cukru

duża szczypta imbiru mielonego

1 łyżka rodzynek

3 ziarenka ziela angielskiego

1 listek laurowy

1 większy lub 2 mniejsze słoiki

Link do filmu z przygotowania: Śledzie z suszonymi pomidorami

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Teraz przygotuję pozostałe składniki :

Cebulę kroję w cienkie półplasterki.

Suszone pomidory odsączone z zalewy kroję w cienkie paseczki.

Następnie na patelni rozgrzewam cały olej i smażę cebulę przez około 5-6 minut tak żeby się zeszkliła ale nie zrumieniła.

Następnie do zeszklonej cebuli dodaję pozostałe składniki sosu: pomidory, przecier pomidorowy ocet, cukier, rodzynki, imbir, ziele angielskie, listek laurowy. Dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Tak przygotowany sos odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie śledzi :

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki.

Teraz śledzie oraz sos nakładam do słoików. Warstwę śledzi, warstwę sosu i tak na przemian, następnie nakrywam wieczkami i wstawiam do lodówki na dwa dni. Po dwóch dniach śledzie są gotowe do podania.

Śledzie z suszonymi pomidorami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Makaron z Pesto z Suszonych Pomidorów – Szybki Obiad

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na makaron z pesto z suszonych pomidorów, jest to propozycja na bardzo szybki i pyszny obiad.

Będziemy potrzebować:

na pesto:

150 g suszonych pomidorów

20 g sera żółtego

100 ml oliwy lub oleju

20 g płatków migdałowych

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka oregano

szczypta soli

oraz 500 g makaronu taki jaki lubimy

około 100 g sera żółtego

Link do filmu z przygotowania: Makaron z pesto z suszonych pomidorów

Przygotowanie:

1. Ser żółty ścieram na tarce o średnich oczkach.
2. Pomidory suszone odsączam z zalewy.
3. 
   
4. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego makaronu dodam pesto z suszonych pomidorów.
5. 
   
6. Do pojemnika przekładam wszystkie składniki na pesto i rozdrabniam blenderem – pesto z suszonych pomidorów jest gotowe.
7. 
   
8. Do gorącego makaronu dodaję pesto i dokładnie mieszam.
9. Makaron nakładam na talerz i posypuję serem.

Makaron z pesto z suszonych pomidorów jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z piersią kurczaka w sosie śmietanowym

Witam serdecznie

Propozycja na danie z makaronem w sosie śmietanowym z kurczakiem. Makaron jest bardzo smaczny, prosty w przygotowaniu i na pewno każdemu będzie smakował. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebować:

500 g makaronu wstążki

około 500 g piersi z kurczaka

1 kubek 400 g śmietany 12% lub 18%

około 100 g suszonych pomidorów

1 cebula

około 25 szt. oliwek czarnych lub zielonych

2 łyżki masła lub oleju

przyprawy:

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki pierzu ziołowego

szczypta papryki ostrej

do smaku sól, pieprz

ser żółty

Link do filmu z przepisem: Makaron z piersią kurczaka

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję wszystkie składniki:

Cebulę kroję w drobną kostkę, oliwki kroję na mniejsze kawałki.

Odsączone z zalewy pomidory, kroję w cienkie paseczki.

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki.

Przygotowanie sosu:

Makaron gotuję według przepisu na pakowaniu.

Na patelni na rozgrzanym maśle, podsmażam cebulę przez około 3 minuty, tak żeby się zeszkliła. Następnie do cebuli dodaję pierś z kurczaka i smażę mięso do miękkości. Następnie dodaję pomidory, oliwki, paprykę słodką i jeszcze smażę około 2 minut.

Na koniec dodaję śmietanę, doprawiam solą, pieprzem, dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 2 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Na talerzu makaron posypuję serem i na górę nakładam sos.

Makaron z piersią kurczaka jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa