Pyszny sos z cukinią do makaronu lub ryżu – danie bez mięsne – propozycja na szybki obiad

Witam serdecznie, propozycja na pyszny sos z cukinią do makaronu lub ryżu. Sos jest prosty do przygotowania, zdrowy i bezmięsny. Polecam wypróbować przepis.

Składniki potrzebne do przygotowania sosu:

500 g makaronu – może być ryż

około 500 g cukinii

1 puszka 400 g kukurydzy

szklanka 250 ml przecieru pomidorowego – passata

około 300 g pomidorków koktajlowych

3 duże ząbki czosnku

do smaku:

około 1 ½ łyżeczki ziół prowansalskich

sól, pieprz

można dodać bazylię, oregano

plus do posypania na talerzu:

natka pietruszki

ser żółty (użyłam grana padano)

Link do filmiku z przepisem na: Sos z cukinią do makaronu

Przygotowanie:

Dokładnie umytą cukinię przekrawam wzdłuż na pół i kroję w cienkie półplasterki.

Umyte pomidorki kroję w ćwiartki, czosnek drobniutko kroję i dodaję do pomidorków.

Kukurydzę płuczę na durszlaku i dostawiam do odsączenia.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 8 minut, tak żeby zmiękła. Podczas smażenia cukinię delikatnie solę.

Po około 8 minutach dodaję pomidorki, czosnek i jeszcze smażę około 3 minut.

Na koniec dodaję przecier pomidorowy, kukurydzę, doprawiam przyprawami i całość jeszcze duszę około 3 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do ugotowanego gorącego makaronu (jeżeli podaję z makaronem), i dokładnie mieszam.

Na talerzu dodatkowo danie posypuję serem żółtym i natką pietruszki.

Sos z cukinią jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z cukinią- pyszny obiad bez mięsa

Witam serdecznie, sezon na cukinię w pełni więc chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z cukinią. Tak przygotowany makaron jest bardzo smaczny i jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego makaronu, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu wstążki lub innego

500 g cukinii

500 g pieczarek

około 100 g cebuli

300 g pomidorków koktajlowych (mogą być duże)

2 ząbki czosnku

duży pęczek natki pietruszki

do smaku:

sól pieprz

bazylia świeża lub suszona

olej do smażenia

żółty ser

Link do filmiku z przepisem na: Makaron z cukinią i pieczarkami

Przygotowanie:

Dokładnie umytą cukinię kroję w cienkie półplasterki, cukinię możemy również pokroić w kostkę lub plasterki. Jeżeli mamy cukinię z dużymi gniazdami nasiennymi, to najlepiej jest je usunąć.

Umyte pieczarki kroję w półplasterki i dodaję do cukinii.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Czosnek drobniutko kroję.

Umytą i osuszoną natkę pietruszki siekam.

Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę, tak żeby się zeszkliła. Następnie dodaję cukinię, pieczarki i smażę około 15 minut. Na koniec dodaję czosnek, pomidorki, natkę pietruszki i doprawiam. Całość smażę jeszcze około 5 minut – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos możemy dodać do garnka z ugotowanym makronem i dokładnie wymieszać, lub nałożyć sos na makron na talerzu. Dodatkowo makaron posypuję żółtym serem i natką pietruszki.

Makaron jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszny makaron z sosem warzywnym - bez mięsa

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z sosem warzywnym. Makaron jest bez mięsa więc idealnie nadaje się na piątkowy obiad. Polecam wypróbować przepis bo makaron jest naprawdę bardzo smaczny.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu spaghetti

2 papryki (około 450 g)

3 marchewki (około 350 g)

2 cebule (około 150 g)

4 łodygi selera naciowego (około 200 g)

papryczka chili

puszka pomidorów krojonych (400 g (netto 260 g))

½ szklanki wody

1 łyżeczka bazylii lub innych ziół

sól, papryka słodka

olej do smażenia

Link do filmiku z przepisem na: Makaron z warzywami

Przygotowanie:

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Umytego selera naciowego drobno kroję, umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję najpierw kroję w paseczki, a potem na około 2-3 centymetrowe kawałki i dodaję do selera.

Papryczkę chili razem z nasionkami drobno kroję i dodaję do papryki – jeżeli nie lubimy ostrych sosów, to możemy usunąć nasionka a później doprawić ostrą papryką.

Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach.

Przygotowanie sosu:

W tym czasie gdy przygotowuję sos, gotuję makaron według przepisu na opakowaniu.

Na rozgrzanym oleju na patelni lub rondlu podsmażam cebulę przez około 3 minuty, tak aby się zeszkliła.

Następnie dodaję marchew i smażę jeszcze około 3 minut.

Następnie dodaję paprykę, selera i jeszcze smażę około 3 minut.

Następnie dodaję wodę, przyprawy, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem około 10 minut.

Na koniec dodaję pomidory, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem jeszcze około 8 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Do gorącego odcedzonego makaronu dodaję sos i dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z sosem warzywnym jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z brokułem i kurczakiem – przepis na pyszny obiad z makaronem i brokułem

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na makaron z brokułem i kurczakiem. Danie jest bardzo smaczne, zdrowe i pełnowartościowe. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu wstążki lub innego

1 brokuł

podwójna pierś z kurczaka (około 600 g)

około 100 g suszonych pomidorów (w oleju)

2 duże ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

do kurczaka:

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka tymianku

około 1/3 łyżeczki papryki ostrej

50 ml oleju

Link do filmu z przygotowania: Makaron z brokułem i kurczakiem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pierś z kurczaka:

Do miseczki w której zamarynuję pierś z kurczaka, przekładam paprykę słodką, tymianek, paprykę ostrą, olej i mieszam.

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki i przekładam do miseczki z marynatą, dokładnie mieszam i odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników.

Przygotowanie pozostałych składników:

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).

Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, do gorącego makaronu dodam przygotowaną pierś i brokuł.

Czosnek drobniutko kroję, odsączone pomidory kroję w drobną kostkę i dodaję do czosnku.

Smażenie:

Na rozgrzaną patelnię przekładam pierś z kurczaka razem z marynatą i smażę do miękkości mięsa, następnie dodaję brokuł, pomidory z czosnkiem, doprawiam solą, pieprzem i całość jeszcze smażę około 4 minut.

Następnie całość dodaję do gorącego makaronu, dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z brokułem i kurczakiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron ze szpinakiem – pyszny obiad w 15 minut

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis, na pyszny i prosty w przygotowaniu makaron ze szpinakiem. Jeżeli nie mamy czasu a chcielibyśmy zjeść coś ciepłego, to ten przepis idealnie nadaje się do przygotowania szybkiego obiadu lub kolacji. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu ze szpinakiem będziemy potrzebowali:

250 g świeżego szpinaku

300 g makaronu spaghetti lub innego

około 2 łyżek oleju

około 2 łyżek masła

3 ząbki czosnku

pieprz, sól

oraz dodatkowo możemy dodać 1 łyżeczkę suszonych płatków papryki

żółty ser do posypania makaronu na talerzu

Link do filmu z przepisem: Makaron ze szpinakiem

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i gorący dodam do szpinaku.

Umyty i osączony szpinak kroję na mniejsze kawałki, jeżeli szpinak ma twarde i grube łodyżki to je odcinam i wyrzucam.

Czosnek drobniutko kroję.

Teraz przygotuję szpinak:

Szpinak możemy przygotować na patelni lub rondlu.

Do rondla przekładam masło, olej, czosnek, suszone płatki papryki i całość smażę około 2 minut, tak aby czosnek nie ściemniał.

Następnie dodaję szpinak, doprawiam solą, pieprzem i jeszcze smażę około 5 minut, tak aby szpinak był miękki.

Do gotowego szpinaku dodaję ugotowany, gorący makaron, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam, makaron jest gotowy.

Makaron ze szpinakiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Makaron z fasolką szparagową w sosie pomidorowym - danie bez mięsa

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszny makron z fasolką szparagową, zaczyna się sezon na fasolkę więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebować:

500 g makaronu spaghetti

na sos:

około 800 g pomidorów

1 cebula

3 duże ząbki czosnku

garść listków bazylii

sól, pieprz

oraz:

około 800 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej

kostka sra feta

olej do smażenia

Link do filmu z przepisem: Makaron z fasolką szparagową

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję wszystkie składniki:

Z fasolki szparagowej odcinam końcówki i jeżeli są włókna to je obieram. Następnie fasolkę dokładnie płuczę pod bieżącą wodą.

Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek również drobno kroję i dodaję do cebuli.

Wypłukane listki bazylii drobno kroję.

Pomidory obieram ze skórki (aby łatwiej był obrać pomidory se skórki, wcześniej należy je sparzyć wrzątkiem, zalewam pomidory wrzątkiem w misce i pozostawiam na około 1 minutę).

Obrane pomidory przekrawam na pół, wykrawam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki.

Składniki mam już pokrojone, teraz makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, w drugim garnku gotuję fasolkę a na patelni przygotuję sos.

Wodę w której będę gotowała fasolkę delikatnie solę i słodzę (dodaję po dużej szczypcie soli i cukru). Gdy woda się zagotuję wkładam fasolkę i gotuję około 15 minut do miękkości. Następnie odcedzam i gorącą dodam do ugotowanego makaronu.

W tym czasie gdy gotuje się fasolka i makaron przygotuję sos.

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę z czosnkiem przez kilka minut, tak aby cebula się zeszkliła.

Następnie do cebuli dodaję pomidory, doprawiam solą i pieprzem i całość smażę około 10 minut, tak żeby pomidory się rozpadły i powstała pulpa. Pod koniec smażenia dodaję bazylię i jeszcze przez chwilę smażę.

Do odcedzonego i gorącego makaronu dodaję ugotowaną fasolkę, dodaję sos i całość dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem.

Na talerzu makaron posypuję pokruszonym serem feta.

Makaron z fasolką szparagową jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Pyszna Sałatka Makaronowa z Zieloną Sałatką i Pomidorami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę makaronową z sałatą zieloną i pomidorami. Sałatka jest treściwa i idealnie nadaje się do podania na kolacje lub na obiad jako samodzielne danie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebować:

300 g makaronu grubego – rurki, kokardki itp..

300 g małych pomidorów

5 jajek ugotowanych na twardo

około 15 oliwek zielonych lub czarnych

100 g sera żółtego

1 główka sałaty zielonej

1 pęczek szczypiorku

4 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu naturalnego

do smaku:

sól, pieprz, papryka słodka

Link do filmu z przygotowania: Sałatka makaronowa

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Umytą i osuszoną sałatkę, rwę na mniejsze kawałki i daję do miski.

Szczypiorek drobno kroję, jajka kroję na mniejsze kawałki, odsączone oliwki kroję na mniejsze kawałki i wszystkie składniki dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.

Do majonezu dodaję jogurt naturalny, doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do miski ze składnikami sałatki dodaję wystudzony makaron, sos i całość dokładnie mieszam – sałatka makaronowa jest gotowa.

Sałatka makaronowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka Makaronowa z Papryką i Awokado

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować pyszną i zdrową sałatkę makaronową z awokado, tak przygotowana sałatka jest bardzo syta i nadaje się do podanie jako samodzielne danie na obiad lub kolację oraz do zabrania do pracy jako drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

500 g makaronu kolorowego

2 pomidory

1 papryka czerwona

1 awokado

garść listków bazylii

1 pęczek szczypiorku

1 puszka 400 g kukurydzy

około 20 oliwek czarnych lub zielonych

na sos:

3 łyżki oliwy lub oleju (około 50 ml)

2 łyżki octu winnego

2 ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka makaronowa z awokado

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
Wystudzony przekładam do miski.

Do wystudzonego makaronu dodaję odsączoną kukurydzę, umyty szczypiorek drobno kroję i dodaję do sałatki.
Oliwki kroję na mniejsze kawałki i również dodaję do sałatki.
Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w cienkie nie za długie paseczki (paprykę możemy również pokroić w kostkę) i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.
Obrane awokado kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos :

Czosnek drobniutko kroję i przekładam do miseczki, do czosnku dodaję ocet, oliwę, doprawiam solą (3 szczypty), pieprzem (2 szczypty) i dokładnie mieszam - sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i całość dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem. Sałatka jest gotowa.

Tak przygotowaną sałatkę możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację, również idealnie nadaje się do zabrania do pracy jako drugie śniadanie. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Zapiekanka z Makaronem i Jajkami

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na prostą w przygotowaniu i smaczną zapiekankę z makaronem i jajkami, która idealnie nadaje się na obiad lub na wczesną kolację.

Do przygotowania zapiekanki z makaronem będziemy potrzebować:

400 g makaronu spaghetti lub innego

6 jajek

100 g sera żółtego wędzonego

100 g sera żółtego

100 g szynki

1 pęczek natki pietruszki

do smaku:

sól, pieprz

naczynie żaroodporne

Link do filmu z przygotowania: Zapiekanka z makaronem i jajkami

Przygotowania:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Szynkę kroję w kostkę, ser wędzony kroję w drobną kostkę, umytą i osuszoną natkę pietruszki siekam. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach.

Teraz w misce roztrzepuję jajka, do roztrzepanych jajek dodaję szynkę, ser wędzony, ser żółty, natkę pietruszki, doprawiam solą i pieprzem i całość dokładnie mieszam.

Następnie dodaję makaron i dokładnie mieszam, przekładam do naczynia żaroodpornego, wyrównuję i zapiekam.

Zapiekanie zapiekanki :

Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na środkową półkę i zapiekam około 30 minut – zapiekanka jest gotowa.

Zapiekanka z makaronem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Spaghetti bez Mięsa w Sosie Pomidorowo-Warzywnym | Spaghetti Wegetariańskie

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne spaghetti bez mięsa w sosie pomidorowo-warzywnym. Spaghetti chociaż, że bez mięsa i sera żółtego powinno również smakować osobom które przepadają za spaghetti z mięsem. Spaghetti jest naprawdę bardzo smaczne, treściwe i lekko strawne. Na przykład po takim spaghetti z mięsem i serem jestem bardziej ospała bo mój organizm musi się bardziej napocić (więcej energii zużyć) aby je strawić niż po tym warzywnym po którym mam przypływ energii, więc polecam wypróbować przepis i od czasu do czasu podać na obiad a każdemu makaron powinien smakować.

Do przygotowania spaghetti będziemy potrzebować:

na sos:

500 g pomidorów

1 mała puszka kukurydzy (około 140 g po odsączeniu)

1 mała papryka zielona (około 120 g)

1 cebula czerwona (około 100 g)

4 łyżki ketchupu łagodnego

2 ząbki czosnku

do smaku:

papryka ostra lub pieprz cayenne

sól, pieprz

olej lub oliwa do smażenia

250 g makaronu spaghetti

Link do filmu z przygotowania : Spaghetti bez mięsa w sosie pomidorowo-warzywnym

Przygotowanie:

Makaron możemy przygotować na dużej patelni ale jeżeli nie mamy wystarczająco dużej patelni o średnicy przynajmniej 26 centymetrów to możemy spaghetti przygotować w rondlu.

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dodam do sosu.

Teraz przygotuję składniki na sos:

Czosnek kroję w drobniutką kostkę, cebulę kroję w drobną kostkę i dodaję do czosnku.

Umytą i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroję w drobną kostkę i daję do osobnej miseczki.

Pomidory przelewam wrzątkiem i obieram ze skórki, następnie przekrawam wzdłuż na pół, wykrawam zgrubienie od łodyżki i kroję w nie za dużą kostkę, pomidory daję do osobnej miseczki.

Składniki na sos mam już pokrojone teraz przygotuję sos:

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam przez około 3 minuty cebulę z czosnkiem, następnie dodaję paprykę i jeszcze smażę około 5 minut. Następnie dodaję pomidory i jeszcze smażę około 5 minut, na koniec do sosu dodaję ketchup, kukurydzę, doprawiam papryką ostrą, solą, pieprzem i jeszcze smażę około 2 minut.

Do gotowego sosu dodaję makaron, dokładnie mieszam i całość smażę około 3 minut – spaghetti jest gotowe.

Spaghetti bez mięsa jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Makaron z Pomidorkami Koktajlowymi i Mozzarellą

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z pomidorkami koktajlowymi, makaron jest szybki i prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację, można go podawać na ciepło lub na zimno w obu przypadkach równie dobrze smakuje. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebować:

500 g makaronu wstążki

500 g pomidorków koktajlowych czerwonych

300 g pomidorów żółtych (mogą być koktajlowe)

250 g mini kulek mozzarella

100 ml oliwy lub dobrego oleju

3 ząbki czosnku

garść listków bazylii

1 łyżka soku z cytryny

otarta skórka z jednej cytryny

1 łyżeczka suszonych płatków papryki

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Makaron z pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pomidory:
Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki, pokrojone pomidorki przekładam do miski.
Żółte pomidory kroję w plasterki i dodaję do pomidorków koktajlowych.
Listki bazylii drobno kroję i dodaję do pomidorów.

Czosnek kroję w drobną kostkę.

Teraz do rondelka wlewam oliwę dodaję czosnek oraz suszone płatki papryki. Rondelek stawiam na gazie i podgrzewam około 5 minut, ważne aby czosnek nie ściemniał. Tak przygotowaną oliwę odstawiam do przestudzenia.

Następnie do pomidorów w misce dodaję przestudzoną oliwę z czosnkiem i papryką, sok z cytryny, otartą skórkę z cytryny i mieszam. Miskę odstawiam na około 30 minut do zamarynowania pomidorów.

W tym czasie gdy pomidory mam odstawione przygotuję pozostałe składniki makaronu:

Kulki mozzarelli przekrawam na pół.
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i gorący dodaję do pomidorów.

Końcowe przygotowanie makaronu:

Do pomidorów dodaję gorący makaron, kulki mozzarelli, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam – makron jest gotowy.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi i kulkami mozzarelli jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Przepis na Makaron z Cukinią i Kulkami Mozzarelli

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na makaron z cukinią i kulkami mozzarelli, makaron jest bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu. Idealnie nadaje się do podania na obiad lub na wczesną kolację. Tak przygotowany makaron najlepiej podawać na ciepło od razu po przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu z cukinią będziemy potrzebować:

500 g makaronu rurki lub innego grubego  

30 szt pomidorków koktajlowych

1 duży ząbek czosnku

kilka listków bazylii

250 g mini kulek mozzarelli

2 małe cukinie (około 500 g)

50 ml oliwy lub oleju

sól do smaku

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Makaron z cukinią i mozzarellą

Przygotowanie:

1. Umytą i osuszoną cukinię kroję razem ze skórką w nie za cienkie plasterki o grubości około 3 - 4 milimetrów.
2. Umyte pomidorki przekrawam na pół, wycinam zgrubienia od łodyżek i kroję na mniejsze kawałki.
3. Czosnek drobniutko kroję i dodaję do pomidorków koktajlowych.
4. Kulki mozzarelli odsączam z zalewy.

Końcowe przygotowanie makaronu:

5. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego makaronu dodam pozostałe składniki.
6. W tym czasie gdy gotuję makaron na patelni z rozgrzanym olejem smażę cukinię do miękkości około 20 minut.

5. Teraz do gorącego makaronu dodaję cukinię, pomidorki, czosnek, kulki mozzarelli, listki bazylii które rwę na mniejsze kawałki, oliwę i doprawiam solą. Całość dokładnie mieszam i podaję od razu po przygotowaniu.

Makaron z cukinią i mozzarellą jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa