Sałatka makaronowa z tuńczykiem pomidorkami i serem feta na obiad lub kolację

Serdecznie witam i zapraszam na przepyszną sałatkę makaronową z tuńczykiem i pomidorkami, którą możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację. Polecam wypróbować przepis i życzę smacznego.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebowali:
500 gramów makaronu (ja użyłam świderki)
500 gramów pomidorków koktajlowych
400 gramowa puszka groszku konserwowego
około 120 g tuńczyka w kawałkach po odsączeniu – jedna puszka
około 250 gramów sera sałatkowego lub sera feta
1 cebula czerwona
duża garść świeżej bazylii
na sos:
około 5 łyżek oliwy
1 ½ łyżeczki oregano
około 2 łyżek soku z cytryny
sól, pieprz
szczypta cukru lub ksylitolu

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka makaronowa

Przygotowanie:
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, następnie odcedzam, przekładam do miski i odstawiam do wystudzeniu.

Pomidorki kroję na mniejsze kawałki, bazylie drobno kroję, cebulę kroję w cienkie ćwierć plasterki.
Groszek płuczę i osączam na durszlaku, tuńczyka odsączam z zalewy.

Do oliwy dodaję sok z cytryny, oregano, cukier, sól, pieprz i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do makaronu dodaję wszystkie składniki, polewam sosem i dokładnie mieszam.
Na koniec do sałatki dodaję ser, który kroję lub kruszę, delikatnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka makaronowa jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Rewelacyjna sałatka makaronowa z brokułem idealna na obiad lub kolację

Witam serdecznie i zapraszam dzisiaj na przepyszną sałatkę makaronową z brokułem, którą możemy podać na obiad lub kolację, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebowali:
300 g makaronu (na przykład kokardki)
1 brokuł
pęczek szczypiorku
pęczek natki pietruszki
około 200 g sera feta lub sera sałatkowego
na sos:
4 kopiaste łyżki jogurtu naturalnego
4 kopiaste łyżki majonezu
około 1 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka makaronowa z brokułem

Przygotowanie:
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedza, przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia.

Brokuł dzielę na mniejsze kawałki i gotuję.
Do wody dodaję dużą szczyptę soli i dużą szczyptę cukru, gdy się zagotuje wkładam brokuł i od momentu ponownego zagotowania, gotuję około 5 minut. Tak żeby brokuł był chrupki ale nie rozgotowany. Ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i dodaję do makaronu. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno kroję, ser kroję w kostkę i wszystko dodaję do sałatki.

Do miseczki daję jogurt, majonez, sok z cytryny, doprawiam solą i pieprzem, i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.
Sos możemy dodać do sałatki w misce i wymieszać, lub polać nim sałatkę na półmisku.

Sałatka makaronowa z brokułem jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Doskonała sałatka makaronowa – zrób ją a rodzina będzie prosiła o dokładkę

Witam serdecznie, tym razem przepis na sałatkę z makaronem, salami, oliwkami i papryką. Sałatka jest przepyszna idealnie nadaje się na lekki obiad lub kolację, polecam wypróbować przepis bo naprawdę warto.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki makaronowej:

400 g makaronu drobne świderki – może być inny makaron taki jaki lubimy

2 kolorowe papryki

250 g pomidorków koktajlowych

około 40 oliwek czarnych

1 czerwona cebula

1 opakowanie sera sałatkowego Favita

100 g salami w plasterkach

pęczek natki pietruszki

na sos:

około 80 ml oliwy

3 łyżki octu winnego czerwonego (około 30 ml)

2 łyżeczki ziół prowansalskich

1 łyżeczka z górką musztardy dijon lub a`la dijon

do smaku sól, pieprz

szczypta cukru lub ksylitolu

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka makaronowa

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, następnie odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Teraz przygotuję sos:

Do miseczki daję oliwę, ocet, łyżeczkę z górką musztardy, zioła, sól, pieprz, ksylitol i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Przygotowanie pozostałych składników sałatki:

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w drobną kostkę. Pomidorki przekrawam na pół, osączone oliwki kroję na mniejsze kawałki, cebulę cienko kroję na małe kawałki, salami kroję w cienkie paseczki, natkę pietruszki drobno siekam, i wszystkie składniki dodaję do makaronu. Dodaję sos i dokładnie mieszam.

Na koniec dodaję pokrojony ser i delikatnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka makaronowa jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszny sos z cukinią do makaronu lub ryżu – danie bez mięsne – propozycja na szybki obiad

Witam serdecznie, propozycja na pyszny sos z cukinią do makaronu lub ryżu. Sos jest prosty do przygotowania, zdrowy i bezmięsny. Polecam wypróbować przepis.

Składniki potrzebne do przygotowania sosu:

500 g makaronu – może być ryż

około 500 g cukinii

1 puszka 400 g kukurydzy

szklanka 250 ml przecieru pomidorowego – passata

około 300 g pomidorków koktajlowych

3 duże ząbki czosnku

do smaku:

około 1 ½ łyżeczki ziół prowansalskich

sól, pieprz

można dodać bazylię, oregano

plus do posypania na talerzu:

natka pietruszki

ser żółty (użyłam grana padano)

Link do filmiku z przepisem na: Sos z cukinią do makaronu

Przygotowanie:

Dokładnie umytą cukinię przekrawam wzdłuż na pół i kroję w cienkie półplasterki.

Umyte pomidorki kroję w ćwiartki, czosnek drobniutko kroję i dodaję do pomidorków.

Kukurydzę płuczę na durszlaku i dostawiam do odsączenia.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 8 minut, tak żeby zmiękła. Podczas smażenia cukinię delikatnie solę.

Po około 8 minutach dodaję pomidorki, czosnek i jeszcze smażę około 3 minut.

Na koniec dodaję przecier pomidorowy, kukurydzę, doprawiam przyprawami i całość jeszcze duszę około 3 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do ugotowanego gorącego makaronu (jeżeli podaję z makaronem), i dokładnie mieszam.

Na talerzu dodatkowo danie posypuję serem żółtym i natką pietruszki.

Sos z cukinią jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna sałatka makaronowa z cukinią i serem feta

Witam serdecznie, tym razem chciałabym się podzielić przepisem na pyszną sałatkę z makaronem. Sałatka jest bardzo sycąca i idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

400 g makaronu (świderki, rurki itp..)

około 700 g cukinii

1 kostka sera feta (około 270 g) - użyłam Favita

około 300 g pomidorków koktajlowych

3 duże ząbki czosnku

na sos:

2 garście listków bazylii

około 5 łyżek oliwy lub oleju do sałatek

przyprawy:

około 1 ½ łyżeczki oregano

pieprz ziołowy

papryka ostra

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka makaronowa z cukinią

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję wszystkie składniki na sałatkę:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Dokładnie umytą cukinię możemy pokroić w kostkę, paseczki za pomocą na przykład obieraczki do warzyw, lub pokroić w plasterki.

Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki.

Czosnek drobniutko kroję.

Ser feta kroję w kostkę, ale można pokruszyć.

Do pojemnika blendera przekładam listki bazylii, dodaję oliwę, doprawiam solą, pieprzem i rozdrabniam – sos jest gotowy.

Smażenie:

Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 10 minut i delikatnie ją solę. Następnie dodaję czosnek, doprawiam pieprzem, pieprzem ziołowym, papryką, oregano i smażę jeszcze około 2 minut. Tak przygotowaną cukinię odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Do zimnego makaronu dodaję wystudzoną cukinię, pomidorki, sos i dokładnie mieszam. Następnie dodaję ser feta i delikatnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 30 minut, żeby przeszła smakiem.

Sałatka jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z cukinią – pesto z cukinii

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszne pesto z cukinii, dzięki któremu możemy przygotować przepyszny obiad z makaronem w bardzo krótkim czasie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania pesto z cukinii będziemy potrzebowali:

Porcja na około 800 g makaronu

2 cukinie (400-500 gramów)

garść listków bazylii

80 g twardego sera (użyłam Grana Padano)

50 g orzeszków ziemnych solonych

3 ząbki czosnku

2-3 łyżki oliwy

do smaku:

sól, pieprz, papryka ostra

oregano

olej do smażenia

Link do filmiku z przepisem na: Pesto z cukinii

Przygotowanie:

Dokładnie umytą cukinię kroję w plasterki.

Czosnek drobno kroję.

Teraz na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 5 minut.

Następnie dodaję czosnek, doprawiam i smażę jeszcze około 5 minut. Usmażoną cukinię odstawiam do przestudzenia.

Wystudzoną cukinię przekładam do pojemnika blendera, dodaję orzeszki, ser, bazylię, oliwę i rozdrabniam.

Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – pesto jest gotowe.

Pesto z cukinii jest gotowe, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z cukinią- pyszny obiad bez mięsa

Witam serdecznie, sezon na cukinię w pełni więc chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z cukinią. Tak przygotowany makaron jest bardzo smaczny i jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego makaronu, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu wstążki lub innego

500 g cukinii

500 g pieczarek

około 100 g cebuli

300 g pomidorków koktajlowych (mogą być duże)

2 ząbki czosnku

duży pęczek natki pietruszki

do smaku:

sól pieprz

bazylia świeża lub suszona

olej do smażenia

żółty ser

Link do filmiku z przepisem na: Makaron z cukinią i pieczarkami

Przygotowanie:

Dokładnie umytą cukinię kroję w cienkie półplasterki, cukinię możemy również pokroić w kostkę lub plasterki. Jeżeli mamy cukinię z dużymi gniazdami nasiennymi, to najlepiej jest je usunąć.

Umyte pieczarki kroję w półplasterki i dodaję do cukinii.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Czosnek drobniutko kroję.

Umytą i osuszoną natkę pietruszki siekam.

Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę, tak żeby się zeszkliła. Następnie dodaję cukinię, pieczarki i smażę około 15 minut. Na koniec dodaję czosnek, pomidorki, natkę pietruszki i doprawiam. Całość smażę jeszcze około 5 minut – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos możemy dodać do garnka z ugotowanym makronem i dokładnie wymieszać, lub nałożyć sos na makron na talerzu. Dodatkowo makaron posypuję żółtym serem i natką pietruszki.

Makaron jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe Pesto z Bazylii – obiad w 15 minut

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym się podzielić przepisem na pyszne pesto z bazylii. Do tak przygotowanego pesto, wystarczy ugotować makaron i pyszny obiad gotowy.

Do przygotowania pesto będziemy potrzebowali:

Porcja na 500 g makaronu

około 50 g świeżej bazylii

50 g twardego sera (użyłam Grana Padano)

25 g orzeszków piniowych (ewentualnie ziaren słonecznika)

2 ząbki czosnku

50 ml oliwy

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Pesto z bazylii

Przygotowanie:

Ser ścieram na tarce o średnich oczkach.

Wypłukaną i osuszoną bazylię przekładam do pojemnika blendera, dodaję ser, orzeszki, oliwę, czosnek, doprawiam solą, pieprzem i rozdrabniam blenderem – pesto jest gotowe.

Teraz tylko wystarczy ugotować makaron, dodać pesto, wymieszać i obiad jest gotowy.

Jeżeli całego pesto nie wykorzystamy od razu, to pesto możemy przełożyć do słoiczka, zakręcić i wstawić do lodówki.

Pesto z bazylii jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Gar pysznego żarełka - makaron z kapustą

Witam serdecznie, dzisiaj zaproponuję przepis na przygotowanie pysznego makaronu z kapustą, a jak wskazuje tytuł będzie to duża porcja jedzonka dla dużych głodomorów. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

około 700 g kapusty białej (młodej)

podwójna pierś z kurczaka – może być inne mięso (około 600 g)

500 g drobnego makaronu

pęczek szczypiorku

pęczek koperku

duża cebula (około 150 g)

około 150 g marchwi

puszka 400 g pulpy pomidorowej, może być passata lub pomidory kojone z puszki

ja użyłam pulpy pomidorowej z dodatkiem chili i papryki

około ½ szklanki wody

przyprawy do mięsa:

½ soli

½ pieprzu ziołowego

½ tymianku

1 łyżeczka papryki słodkiej

do kapusty:

sól

3 ziarenka ziela angielskiego

2 małe listki laurowe – lub 1 duży

do smaku:

sól, pieprz, papryka ostra, pieprz ziołowy

Link do filmiku z przepisem: Makaron z kapustą i mięsem

Przygotowanie składników:

Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Kapustę obieram z wierzchnich liści, drobno kroję i dodaję do marchwi.

Wypłukany i osuszony koperek i szczypiorek, drobno kroję i daję do osobnej miseczki.

Cebulę kroję w drobną kostkę i przekładam do osobnej miseczki.

Pierś z kurczaka płuczę, dokładnie osuszam i kroję w cienkie paseczki.

Przygotowanie dania:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam.

Na rozgrzanym oleju na patelni smażę mięso, doprawiam solą, papryką słodką, tymiankiem i pieprzem ziołowym. Po około 5 minutach smażenia dodaję cebulę i smażę do miękkości mięsa.

Następnie mięso odstawiam a w dużym, garnku rozgrzewam olej i podsmażam przez około 3 minuty kapustę z marchwią i dodaję jedną większą szczyptę soli, ziele angielskie, listek laurowy.

Do podsmażonej kapusty dodaję około 1/2 szklanki wody, mieszam i pod przykryciem duszę na małym ogniu do miękkości kapusty.

Gdy kapusta jest już miękka dodaję do niej koperek i szczypiorek, pulpę pomidorową, mieszam i duszę jeszcze około 3 minut.

Następnie dodaję ugotowany i odcedzony makaron, mięso, mieszam i duszę jeszcze około 3 minut. Pod koniec sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Makaron z mięsem i kapustą jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Wiosenne pesto z pokrzywy krwawnika i mniszka lekarskiego (mlecza)

Witam serdecznie, dzisiejszy spacer na łąki i do lasu zaowocował nowym przepisem na pesto z pokrzywy, krwawnika i mniszka lekarskiego. Takie pesto jest idealnym dodatkiem do makaronu, a dodatkowo jest bardzo zdrowe i smaczne. Polecam wypróbować przepis jeżeli tylko mamy dostęp do takich ziół.

Do przygotowania pesto będziemy potrzebowali:

3 garście listków młodej pokrzywy

2 garście listków krwawnika

2 garście listków mniszka lekarskiego (zwanego mleczem)

około 2 łyżek sera żółtego startego na tarce o średnich oczkach

1 łyżka nasion słonecznika

2 ząbki czosnku

około 100 ml oliwy lub dobrego oleju

sól do smaku

zioła najlepiej zbierać jak najdalej od dróg i pól uprawnych oraz zabudowań

Link do filmiku z przepisem na: Pesto z pokrzywy

Przygotowanie:

Listki mniszka lekarskiego przekładam do miski, dodaję około 1 łyżeczki soli i zalewam zimną wodą (około 1 litra) i odstawiam na około 60 minut. Następnie płuczę i odsączam na durszlaku.

Pokrzywę i krwawnik również płuczę pod bieżącą zimną wodą i odsączam.

Tak przygotowane zioła kroję na mniejsze kawałki i przekładam do blendera (jeżeli mamy duży blender to nie musimy kroić). Dodaję czosnek, oliwę i rozdrabniam blenderem (miksuję).

Do rozdrobnionej zieleniny dodaję ser, słonecznik i jeszcze przez chwilę miksuję. Sprawdzam smak i doprawiam solą i jeszcze chwilę miksuję – pesto jest gotowe.

Tak przygotowane pesto dodaję do gorącego makaronu i dokładnie mieszam.

Pesto z pokrzywy jest gotowe, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszny makaron z sosem warzywnym - bez mięsa

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z sosem warzywnym. Makaron jest bez mięsa więc idealnie nadaje się na piątkowy obiad. Polecam wypróbować przepis bo makaron jest naprawdę bardzo smaczny.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu spaghetti

2 papryki (około 450 g)

3 marchewki (około 350 g)

2 cebule (około 150 g)

4 łodygi selera naciowego (około 200 g)

papryczka chili

puszka pomidorów krojonych (400 g (netto 260 g))

½ szklanki wody

1 łyżeczka bazylii lub innych ziół

sól, papryka słodka

olej do smażenia

Link do filmiku z przepisem na: Makaron z warzywami

Przygotowanie:

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Umytego selera naciowego drobno kroję, umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję najpierw kroję w paseczki, a potem na około 2-3 centymetrowe kawałki i dodaję do selera.

Papryczkę chili razem z nasionkami drobno kroję i dodaję do papryki – jeżeli nie lubimy ostrych sosów, to możemy usunąć nasionka a później doprawić ostrą papryką.

Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach.

Przygotowanie sosu:

W tym czasie gdy przygotowuję sos, gotuję makaron według przepisu na opakowaniu.

Na rozgrzanym oleju na patelni lub rondlu podsmażam cebulę przez około 3 minuty, tak aby się zeszkliła.

Następnie dodaję marchew i smażę jeszcze około 3 minut.

Następnie dodaję paprykę, selera i jeszcze smażę około 3 minut.

Następnie dodaję wodę, przyprawy, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem około 10 minut.

Na koniec dodaję pomidory, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem jeszcze około 8 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Do gorącego odcedzonego makaronu dodaję sos i dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z sosem warzywnym jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z brokułem i kurczakiem – przepis na pyszny obiad z makaronem i brokułem

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na makaron z brokułem i kurczakiem. Danie jest bardzo smaczne, zdrowe i pełnowartościowe. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebowali:

500 g makaronu wstążki lub innego

1 brokuł

podwójna pierś z kurczaka (około 600 g)

około 100 g suszonych pomidorów (w oleju)

2 duże ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

do kurczaka:

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka tymianku

około 1/3 łyżeczki papryki ostrej

50 ml oleju

Link do filmu z przygotowania: Makaron z brokułem i kurczakiem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pierś z kurczaka:

Do miseczki w której zamarynuję pierś z kurczaka, przekładam paprykę słodką, tymianek, paprykę ostrą, olej i mieszam.

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki i przekładam do miseczki z marynatą, dokładnie mieszam i odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników.

Przygotowanie pozostałych składników:

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).

Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, do gorącego makaronu dodam przygotowaną pierś i brokuł.

Czosnek drobniutko kroję, odsączone pomidory kroję w drobną kostkę i dodaję do czosnku.

Smażenie:

Na rozgrzaną patelnię przekładam pierś z kurczaka razem z marynatą i smażę do miękkości mięsa, następnie dodaję brokuł, pomidory z czosnkiem, doprawiam solą, pieprzem i całość jeszcze smażę około 4 minut.

Następnie całość dodaję do gorącego makaronu, dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z brokułem i kurczakiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron ze szpinakiem – pyszny obiad w 15 minut

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis, na pyszny i prosty w przygotowaniu makaron ze szpinakiem. Jeżeli nie mamy czasu a chcielibyśmy zjeść coś ciepłego, to ten przepis idealnie nadaje się do przygotowania szybkiego obiadu lub kolacji. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu ze szpinakiem będziemy potrzebowali:

250 g świeżego szpinaku

300 g makaronu spaghetti lub innego

około 2 łyżek oleju

około 2 łyżek masła

3 ząbki czosnku

pieprz, sól

oraz dodatkowo możemy dodać 1 łyżeczkę suszonych płatków papryki

żółty ser do posypania makaronu na talerzu

Link do filmu z przepisem: Makaron ze szpinakiem

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i gorący dodam do szpinaku.

Umyty i osączony szpinak kroję na mniejsze kawałki, jeżeli szpinak ma twarde i grube łodyżki to je odcinam i wyrzucam.

Czosnek drobniutko kroję.

Teraz przygotuję szpinak:

Szpinak możemy przygotować na patelni lub rondlu.

Do rondla przekładam masło, olej, czosnek, suszone płatki papryki i całość smażę około 2 minut, tak aby czosnek nie ściemniał.

Następnie dodaję szpinak, doprawiam solą, pieprzem i jeszcze smażę około 5 minut, tak aby szpinak był miękki.

Do gotowego szpinaku dodaję ugotowany, gorący makaron, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam, makaron jest gotowy.

Makaron ze szpinakiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Sałatka z brokułem, makaronem i serem Feta

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszną sałatkę z brokułem, makaronem i serem feta, która idealnie nadaje się do podania na lekki obiad, kolację lub do wzięcia do pracy na drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebować:

300 g makaronu kokardki

1 brokuł

kostka sera feta (około 270 g)

1/2 pęczka natki pietruszki

1 pęczek szczypiorku

na sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego (około 100 g)

4 łyżki majonezu (około 100 g)

1 łyżka octu winnego

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka makaronowa z brokułem

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Brokuł dzielę na mniejsze kawałki i gotuję. Do wody w której będę gotowała brokuł dodaję dwie szczypty soli i cukru.

Do gotującej się wody wrzucam brokuł i od ponownego zagotowania gotuję około 5 minut, tak aby brokuł był chrupki. Ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Zimny makaron przekładam do miski, zimny brokuł kroję na mniejsze kawałki i dodaję do makaronu.

Umytą natkę pietruszki i szczypiorek, drobno kroję i dodaję do sałatki.

Ser feta możemy pokruszyć lub pokroić w drobna kostkę i dodać do sałatki.

Do majonezu dodaję jogurt, ocet, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki i dokładnie mieszam. Sałatkę wstawiam do lodówki na około 60 minut do lodówki aby przeszła smakiem.

Sałatka makaronowa z brokułem i serem feta jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa