Płatki owsiane z owocami i kokosem – pyszne i zdrowe śniadanie

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszne i zdrowe śniadanie z płatkami owsianymi i owocami.

Do przygotowania płatków będziemy potrzebowali:

1 szklanka płatków owsianych górskich lub innych (250 ml)

2 banany

2 łyżki wiórków kokosowych

kilka suszonych śliwek

duże jabłko

kubek 400 g jogurtu naturalnego kremowego

około 2 łyżek soku z cytryny

Link do filmiku z przygotowaniem: Płatków owsianych z owocami

Przygotowanie:

Płatki owsiane wsypuję do miski, dodaję jogurt, dokładnie mieszam i odstawiam na około 30 minut, aby płatki zmiękły i napęczniały.

Następnie banany i śliwki drobno kroję i dodaję do płatków.

Jabłko razem ze skórką ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do płatków.

Dodaję wiórka, sok z cytryny i dokładnie mieszam – śniadanie jest gotowe.

Płatki owsiane z owocami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Płatki Owsiane na Śniadanie z Pomarańczami | Pyszne i Pożywne Śniadanie

Witam serdecznie

Chciałabym podzielić się pysznym przepisem na śniadanie z płatkami owsianymi i pomarańczami. Płatki owsiane są bardzo smaczne i każdemu powinny smakować zarówno dzieciom jak i dorosłym, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania płatków owsianych będziemy potrzebować:

1 szklanka mleka (250 ml)

1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych (około 110 g)

2 pomarańcze

1 jabłko

2 - 3 łyżki miodu

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

250 ml śmietanki 30% lub 36%

Link do filmu z przygotowania: Płatki owsiane z pomarańczami

Przygotowanie:

Pomarańcze dokładnie myję (szoruję) w gorącej wodzie, następnie skórkę ścieram na tarce o drobnych oczkach. Skórkę ścieram od razu do rondelka.

Do rondelka ze skórką wlewam mleko, mieszam i zagotowuję.

Teraz do miski wsypuję płatki owsiane które zalewam zagotowanym mlekiem razem z otartą skórką z pomarańczy. Tak przygotowane płatki odstawiam do napęcznienia i wystudzenia.

Gdy płatki się studzą, przygotuję pozostałe składniki:

Pomarańcze obieram za skórki, i dzielę na cząstki, następnie dokładnie oczyszczam z białych błonek.

Jabłko obieram ze skórki i ścieram na tarce o grubych oczkach.

>

Końcowe przygotowanie płatków owsianych z pomarańczami:

Do wystudzonych płatków dodaję miód, posiekane orzechy włoskie i dokładnie mieszam.

Następnie cząstki pomarańczy kroję na mniejsze kawałki i dodaję do płatków, stare jabłko również dodaję do płatków i całość dokładnie mieszam.

Na koniec ubijam dobrze schłodzoną śmietanę i dodaję do płatków, płatki ze śmietaną delikatnie mieszam – śniadanie jest gotowe:).

Płatki owsiane z pomarańczami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa       

Placuszki z Twarogiem oraz z Twarogiem i Bananami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne placki z twarogiem które zaproponuję na dwa sposoby, jedne przygotowałam klasycznie jedynie z twarogiem a do drugich dodałam banana. Placki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, idealnie nadają się na śniadanie i nie tylko. Od siebie dodam tylko że placki z samym serem najbardziej mi smakują gdy są ciepłe a te z bananami najbardziej gdy są zimne:). Polecam wypróbować przepis .

Do przygotowania placków z twarogiem będziemy potrzebować:

250 g białego sera (chudego, półtłustego lub tłustego)

100 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)

1 jajko

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

szczypta soli

mąka do podsypania blatu

olej do smażenia

Do przygotowania placków z twarogiem i bananami będziemy potrzebować:

250 g białego sera (chudego, półtłustego lub tłustego)

150 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)

1 banan

1 jajko

2 łyżeczki cukru

szczypta soli

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Placuszki z twarogiem

Przygotowanie:

Najpierw opiszę jak przygotować placuszki z samym twarogiem:

W misce rozkruszam widelcem biały ser.

Następnie do sera dodaję jajko, cukier, cukier waniliowy, sól i miksuję przez chwilę aby składniki się połączyły.

Teraz dodaję mąkę i jeszcze przez chwilę miksuję tak żeby składniki się połączyły i powstała jednolita masa.

Z tak przygotowanej masy formuję placuszki, blat posypuję mąką, dłonie oprószam mąką i biorę w dłoń kawałek ciasta (ciasto jest klejące) i delikatnie formuję w dłoniach kuleczkę. Następnie na blacie (posypanym mąką) delikatnie spłaszczam i formuję placuszek.

Tak przygotowane placuszki smażę na rozgrzanym oleju na patelni na złoty kolor z obydwu stron. Usmażone układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu – placki są gotowe.

Teraz opiszę przygotowanie placuszków z twarogiem i bananami:

Ser rozkruszam widelcem, dodaję do niego tak samo jak poprzednio, jajko, sól, cukier oraz obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki banana. Całość przez chwilę miksuję tak żeby bana połączył się ze składnikami.

Następnie dodaję mąkę i jeszcze przez chwilę miksuję aby powstała jednolita masa.

Teraz będę smażyła placuszki na rozgrzanym oleju na patelni, ciasto nakładam łyżką zanurzoną w oleju dzięki czemu ciasto łatwiej odkleja się od łyżki.

Placuszki smażę na złoty kolor z obu stron, usmażone układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu – placuszki są gotowe.

Placuszki z twarogiem oraz z bananami są gotowe, możemy je podać dodatkowo z jogurtem lub posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   
  

Pyszna Kasza Jaglana z Truskawkami

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszną kaszę jaglaną z truskawkami. Tak przygotowana kaszka jaglana idealnie nadaje się do podania na śniadanie, podwieczorek lub jako deser, powinna smakować dzieciom jak i dorosłym. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania kaszy jaglanej z truskawkami będziemy potrzebować:

100 g kaszy jaglanej

350 g truskawek

4 łyżki jogurtu naturalnego

około 2 łyżek cukru brązowego (białego lub miodu)

ilość cukru to kwestia gustu

Link do filmu z przygotowania: Kasza jaglana z truskawkami

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odstawiam do wystudzenia.
2. 
   
3. Teraz do zimnej kaszy dodaję oczyszczone z szypułek i umyte truskawki, jogurt naturalny, cukier i całość dokładnie rozdrabniam blenderem (jeżeli nie mamy blendera składniki możemy rozgnieść widelcem i dokładnie wymieszać).
4. 
   
5. Tak przygotowaną kaszkę przekładam do miseczek, przed podaniem możemy schłodzić w lodówce.

Kasza jaglana z truskawkami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Kasza Jaglana z Bananami i Kiwi

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne i zdrowe śniadanie lub podwieczorek z kaszą jaglaną i bananami, tak przygotowana kasza jaglana będzie smakowała zarówno dzieciom jak i dorosłym. Polecam wypróbować przepis bo kaszka jest naprawdę bardzo smaczna.

Będziemy potrzebować:

1 kiwi

2 banany

100 g kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)

1 kubek 400 g jogurtu naturalnego

dodatkowo kaszkę możemy dosłodzić

miodem, cukrem lub cukrem brązowym

Link do filmu z przygotowania: Kasza jaglana z bananami

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odstawiam do wystudzenia.

Wystudzoną kaszę jaglaną przekładam do pojemnika w którym przygotuję „deser”, dodaję pokrojone banany, obrane i pokrojone na mniejsze kawałki kiwi, jogurt naturalny dosładzam cukrem i całość dokładnie rozdrabniam blenderem.

Tak przygotowaną kaszkę przed podaniem możemy schłodzić w lodówce.

Kasza jaglana z bananami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Kasza Jaglana z Gruszkami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne i zdrowe śniadanie lub podwieczorek z kaszą jaglaną, tak przygotowana kasza jaglana będzie smakowała zarówno dzieciom jak i dorosłym. Polecam wypróbować przepis bo kaszka jest naprawdę bardzo smaczna.

Będziemy potrzebować:

2 duże gruszki (około 500 g)

100 g kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)

1 kubek 400 g jogurtu naturalnego

2 łyżeczki kakao ciemnego

dodatkowo kaszkę możemy dosłodzić

miodem, cukrem lub cukrem brązowym

Link do filmu z przygotowania: Kasza jaglana z gruszkami

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odstawiam do wystudzenia.
2. Wystudzoną kaszę jaglaną przekładam do pojemnika w którym przygotuję „deser”, dodaję kakao, obraną i pokrojoną na mniejsze kawałki gruszkę, jogurt naturalny dosładzam cukrem i całość dokładnie rozdrabniam blenderem.
3. Tak przygotowaną kaszkę przed podaniem możemy schłodzić w lodówce.

Kasza jaglana z gruszkami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Jajka Sadzone Zapiekane w Bułkach

Witam serdecznie

Propozycja na inne podanie jajek sadzonych bo zapiekanych w bułce, przepis jest bardzo prosty a tak podane jajka sadzone bardzo efektownie wyglądają i są smaczne.

Będziemy potrzebować:

jajka

duże okrągłe bułki tyle samo sztuk co jajek

1 pomidor

kilka plastrów boczku

kilka listków świeżej bazylii

masło o temperaturze pokojowej

sól, pieprz

folia aluminiowa

Link do filmu z przygotowania: Jajka sadzone w bułce

Przygotowanie:

1. Najpierw smażę boczek na patelni tak żeby się zrumienił.
2. Wystudzony boczek kroję na mniejsze kawałki.
3. Umytego pomidora kroję w półplasterki razem ze skórką.
4. Z bułek odcinam górę i wybieram palcami miąższ (dokładnie pokazałam to na filmiku).

Końcowe przygotowanie jajek sadzonych:

5. Bułki w środki delikatnie smaruję masłem ( użyłam do tego małej łyżeczki).
6. Następnie do środka daję kilka kawałków boczku.
7. Na boczek kładę plasterki pomidora.
8. Listki bazylii rwę na mniejsze kawałki i kładę na pomidora.
9. Na górę wybijam delikatnie jajko i górę doprawiam do smaku solą i pierzem.

Zapiekanie jajek sadzonych w bułce:

10. Tak przygotowane bułki owijam folią aluminiową od spodu i od boków i układam na blasze do pieczenia - góry bułek nie przykrywam folią.
11. Blachę z bułkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na środkową półkę i zapiekam około 20 minut tak aby białko się ścięło - piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu.

Jajka sadzone w bułkach są gotowe, przed podaniem można posypać posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Budyń Dyniowy – Deser na Halloween

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny budyń dyniowy który możemy podać dzieciom i nie tylko podczas zabawy z okazji Halloween. Budyń jest prosty w przygotowaniu, ma delikatnie słodki smak a dodanie gorzkiej czekolady rewelacyjnie dopełnia smak deseru. Dodam jeszcze że budyń ma bardzo ładny kolor:).

Będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie około 800 ml budyniu

500 g obranej dyni

600 ml mleka

120 g cukru brązowego lub białego

80 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (mąki ziemniaczanej)

20 g masła

dużą szczyptę cynamonu

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

szczypta soli do wody

Link do filmu z przygotowania: Budyń z dyni 

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję dynię:

1. Dynię obieram ze skórki i oczyszczam z pestek i gniazd nasiennych.
2. Obraną dynię kroję na mniejsze kawałki (w około 1 centymetrową kostkę).
3. Do garnka wlewam około 1,5 litra wody dodaję szczyptę soli i zagotowuję.
4. Do gotującej się wody wrzucam dynię i od momentu ponownego zagotowania gotuję około 10 minut do miękkości.
5. Następnie odcedzam na durszlaku i dostawiam do wystudzenia.
6. Przestudzoną dynię przekładam do pojemnika i rozdrabniam blenderem na jednolita masę.

Końcowe przygotowanie budyniu z dyni:

7. Do miseczki wlewam część mleka (około 300 ml) dodaję cukier, skrobię kukurydzianą oraz cynamon i całość dokładnie mieszam tak aby cukier się rozpuścił.
8. Pozostałą część mleka wlewam do garnka dodaję masło, rozdrobnioną dynię, garnek stawiam na gazie i mieszając zagotowuję.
9. Do gotującej się dyni z mlekiem dodaję rozmieszane składniki z miseczki (przed dodaniem zawartości miseczki dokładnie mieszam ponieważ skrobia opada na dno) i gotuję tak jak budyń mieszając rózgą.
10. Ugotowany gorący budyń przekładam do miseczek.
11. Czekoladę ścieram na tarce o grubych oczkach lub robię wiórka nożem i posypuję górę zimnego budyniu obficie czekoladą.

Dodatkowo przed nałożeniem budyniu, miseczki, filiżanki lub pucharki możemy udekorować flamastrem (tylko takim który łatwo się zmywa:)malując na nich straszne buźki.

Budyń dyniowy jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Płatki Jaglane z Owocami na Śniadanie

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis z płatkami jaglanymi na śniadanie. Tak przygotowane płatki są bardzo zdrowe, smaczne i pożywne. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania płatków będziemy potrzebowali:

100 g płatków jaglanych błyskawicznych

owoce takie jakie lubimy ja użyłam

2 banany

1 kiwi

1 jabłko

oraz kubek 400 gramowy jogurtu naturalnego typu greckiego bez tłuszczu, ale można dodać inny jogurt

dodatkowo płatki możemy dosłodzić miodem lub kremem czekoladowym

Link do filmu z przepisem: Płatki jaglane z owocami

Przygotowanie:

Owoce obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki: banany w półplasterki, kiwi w drobną kostkę, jabłko w drobną kostkę.

Pokrojone owoce dodaję do jogurtu, dodaję płatki i dokładnie mieszam, śniadanie jest gotowe.

Dodatkowo tak przygotowane płatki możemy polać przed podaniem miodem lub kremem czekoladowym (chociaż nie jest to konieczne, bo płatki i tak są słodkie dzięki owocom).

Krem czekoladowy należy wcześniej podgrzać w mikrofalówce, piekarniku lub w gorącej wodzie, dzięki temu będzie bardziej płynny.

Płatki jaglane z owocami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Puszyste Placki z dynią bez dodatku cukru - Proste i Smaczne

Witam serdecznie

Sezon dyniowy w pełni więc zaproponuję przepis na placki z dynią. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo dobre najlepiej smakują z dżemem lub posypane cukrem pudrem. Polecam wypróbować przepis. 

Do przygotowania placków z dynią będziemy potrzebować :

z podanych proporcji wyjdzie około 18 placków

300 g oczyszczonej i obranej dyni 

400 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)

500 g mleka zsiadłego

3 jajka

1 łyżeczka sody

cukier puder do posypania placków

dżem
olej do smażenia

Link do filmu z przepisem : Placki z dynią

Przygotowanie :

1. Dynię dokładnie myję wybieram gniazda nasienne i obieram ze skórki. Tak przygotowaną dynię ścieram na tarce o grubych oczkach.
2. 
   
3. Do dużej miski wybijam jajka i je roztrzepuję.
4. Następnie do jajek dodaję zsiadłe mleko, sodę i dokładnie mieszam.
5. Dodaję startą dynię i mieszam.
6. Na koniec dodaję mąkę i całość dokładnie mieszam - ciasto jest gotowe.

Ciasto gotowe, teraz będę smażyła placki z dynią:

7. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i smażę placki.
8. Placki formuję na  wielkość placków ziemniaczanym i smażę z każdej strony na jasno brązowy kolor.
9. Po usmażeniu układam na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Placki z dyni mam już gotowe, dodatkowo możemy oprószyć cukrem pudrem i podać z dżemem ale równie dobrze smakują same. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Racuchy z Bitą Śmietaną ala Torcik

Witam Serdecznie

Chciałabym państwu zaproponować przepis na pyszny torcik z racuchów, przekładany bitą śmietaną i owocami. Pomimo że są to najzwyklejsze racuchy ale podane w nietypowy sposób dodaje racuchom niepowtarzalnego smaku i uroku. Polecam wypróbować przepis.   

Będziemy potrzebować :

w zależności od wielkości smażonych racuchów powinno wyjść dwa torciki po 4 placki.

na ciasto:

300 ml mleka

300 g mąki pszennej (poznańskiej)

2 jaja

50 g masła roztopionego

50 g cukru

20 g drożdży

szczypta soli

olej do smażenia

bita śmietana:

500 ml śmietany 30% kremówki

2 śmietan fix

2 łyżki cukru pudru

300 g jagód lub innych owoców mogą być np. truskawki maliny ..

Przygotowanie :

Najpierw przygotowuję racuchy:

1. Do dużej miski rozkruszam drożdże, dodaję cukier, mleko, mąkę, szczyptę soli i wszystko dokładnie mieszam tak aby składniki wstępnie się połączyły.
2. Następnie dodaję jajka i mieszam do połączenia się składników.
3. Na końcu dodaję roztopione masło i mieszam aż będą robić się pęcherzyki na cieście, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
4. Tak przygotowane ciasto nakrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 20 minut w ciepłe miejsce.

Gdy ciasto rośnie przygotowuję bitą śmietanę:

6. Do miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i przez chwilę ubijam.
7. Następnie dodaję śmietan fix, cukier puder i ubijam śmietanę na sztywno.
8. Ubitą śmietanę wstawiam do lodówki na czas smażenia racuchów.

Smażenie racuchów: 

9. Ciasto ładnie wyrosło teraz będę smażyła racuchy. Racuchy smażę na patelni z rozgrzanym tłuszczem, troszkę większe niż zwykłe na złoty kolor.

9. Usmażony racuch odstawiam do wystudzenia, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu kładę na papierowy ręcznik.

Układanie torcika z racuchów:

12. Na spód kładę jednego racucha, nakładam warstwę bitej śmietany i posypuję obficie jagodami.
13. Teraz na tą warstwę z bitej śmietany i jagód kładę kolejnego racucha i układam kolejną warstwę bitej śmietany i jagód.
14. Torcik składa się z 4 racuchów, na górę również kładę bita śmietanę i jagody.

Najlepiej przed podaniem wstawić torcik do lodówki żeby dobrze się schłodził wtedy jest najpyszniejszy :) 

Torcik z racuszków jest gotowy życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Przepis na placki z płatków owsianych

Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na bardzo dobre i proste w przygotowaniu placki z płatków owsianych , są smaczne i dostarczają naszemu organizmowi pełnowartościowych węglowodanów dzięki którym będziemy pełni energii :)

Do przy gotowania placków owsianych będziemy potrzebowali :
porcja na około 16 placków

200 g płatki owsiane błyskawiczne
2 jajka
2 średnie jabłka ( najlepiej winne lub kwaśne )
1 łyżka rodzynek
1 łyżeczka żurawin
3 suszone śliwki( pokrojone w mniejsze kawałki )
1 szklanka mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego

Link do filmu z przygotowania : Przepis na placki z płatków owsianych

Przygotowanie :
Jabłka dokładnie myję i ścieram na tarce o grubych oczkach razem ze skórką, do startych jabłek dodaję płatki owsiane, rodzynki, śliwki, żurawinę i wszystko dokładnie mieszam.

Po wymieszaniu składników dodaję mleko , mleka dodaję tyle żeby wszystko było dokładnie zamoczone ale nie pływało w mleku ( ilość mleka zależy od soczystości jabłek nieraz trzeba mniej a nieraz więcej )

Tak przygotowaną mieszankę na placki z płatków owsianych wstawiam do lodówki na około jedną godzinę ( aby płatki zmiękły i napęczniały )

Po godzinie wyjmuję masę na placki z płatków owsianych z lodówki, dodaję cukier waniliowy , jajka i wszystko dokładnie mieszam

Teraz będę smażyła placki owsiane :
Na rozgrzany tłuszcz nakładam masę ( smażę tak jak placki ziemniaczane ) i smażę na złoty kolor z obydwu stron

Placki z płatków owsianych są już gotowe można je jeść na ciepło ale również dobrze smakują na zimno . Życzę smacznego
Pozdrawiam Babcia Ewa