Sałatka z rzodkiewką i jajkiem – pyszna i prosta

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu sałatkę z rzodkiewką. Sałatka jest bardzo smaczna i idealnie nadaje się do podania na kolację lub możemy ją wziąć na drugie śniadanie do pracy lub uczelnię.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

pęczek szczypiorku

pęczek rzodkiewki

4 jajka ugotowane na twardo

około 200 g szynki (użyłam szynki z indyka)

około 100 g sera żółtego

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem: Sałatka z rzodkiewką

Przygotowanie:

Szynkę i jajka kroję w drobną kostkę, umyty i osuszony szczypiorek siekam.

Ser ścieram na tarce o średnich oczkach.

Do majonezu dodaję jogurt, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Tak przygotowane składniki przekładam do salaterki i dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Przed podaniem sałatkę posypuję rzodkiewką startą na tarce o grubych oczkach.

Sałatka z rzodkiewką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna sałatka ryżowa z tuńczykiem

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę ryżową z tuńczykiem. Sałatka jest bardzo smaczna, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

200 g ryżu (przed gotowaniem)

duży strąk papryki

pęczek szczypiorku

około 200 g ogórków konserwowych

4 jajka ugotowane na twardo

puszka 400 g groszku konserwowego

puszka tuńczyka duże kawałki w oleju lub sosie własnym

na sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego kremowego

1 łyżeczka musztardy ostrej

sól, pieprz

szczypta cukru lub ksylitolu

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Przygotowanie:

Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w drobną kostkę.

Szczypiorek drobno siekam, ogórki kroję w drobną kostkę.

Jajka kroję na mniejsze kawałki.

Tuńczyka i groszek odsączam.

Przygotowanie sosu:

Do majonezu dodaję jogurt, musztardę, doprawiam solą, pieprzem, cukrem i dokładnie mieszam sos jest gotowy.

Wszystkie składniki sałatki dodaję do ryżu i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka ryżowa z tuńczykiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pasta z makreli wędzonej i awokado do pieczywa

Witam serdecznie, tym razem zaproponuję przepis, na pastę z makrelą wędzoną i awokado. Pasta jest bardzo smaczna, zdrowa i idealnie nadaje się do pieczywa.

Do przygotowania pasty będziemy potrzebowali:

makrela wędzona

2 awokado

2 szalotki (można dodać czerwoną cebulę)

3 jajka ugotowane na twardo

około 3 łyżek jogurtu naturalnego kremowego

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Pasta z makreli wędzonej i awokado

Przygotowanie:

Jajka ścieram na tarce o grubych oczkach.

Szalotkę lub czerwoną cebulę drobniutko kroję i dodaję do jajek.

Obrane awokado drobniutko kroję i dodaję do jajek.

Makrelę obieram z ości i dodaję do pozostałych składników.

Na koniec dodaję około 3 łyżek jogurtu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – pasta jest gotowa.

Pasta z makrelą i awokado jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z grzybkami marynowanymi – pyszna i prosta

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z marynowanymi grzybkami. Sałatka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, możemy ją podać z pieczywem. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

puszka tuńczyka duże kawałki w oleju lub wodzie

puszka 400 g kukurydzy konserwowej

około 150 g grzybów marynowanych – leśnych lub pieczarek

2 łyżki majonezu

około 100 g ogórków konserwowych

4 jajka ugotowane na twardo

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem: Sałatka z marynowanymi grzybkami

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone jajka kroję na mniejsze kawałki.

Ogórki kroję w drobną kostkę, odsączone grzyby również kroję na mniejsze kawałki.

Do pokrojonych składników dodaję odsączonego tuńczyka, kukurydzę, doprawiam solą, pieprzem, dodaję majonez i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Pyszna sałatka z grzybkami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka śledziowa z rzodkiewką

Witam serdecznie, tym razem propozycja na sałatkę śledziową z rzodkiewką. Sałatka jest bardzo smaczna, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

500 g solonych filetów śledziowych a’la matias

pęczek rzodkiewki

około 250 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach

pęczek szczypiorku

2 jajka ugotowane na twardo

150 g kiszonych ogórków

1 jabłko (około 200 g)

2 łyżeczki musztardy (ostrej)

około 4 łyżek majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem na: Sałatka śledziowa z rzodkiewką

Przygotowanie:

Filety śledziowe są słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Następnie śledzie osączam z wody i dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym.

Śledzie kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Szczypiorek drobno kroję, rzodkiewkę, ogórki, jajka drobno kroję. Ziemniaki i obrane jabłko kroję w kostkę.

Do majonezu dodaję musztardę, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Majonez dodaję do sałatki, dokładnie mieszam i odstawiam na około 60 minut, aby sałatka przeszła smakiem.

Sałatka śledziowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka ziemniaczana ze śledziami

Witam serdecznie, propozycja na smaczną sałatkę ziemniaczaną ze śledziami. Jeżeli ktoś jeszcze takiej sałatki nie robił, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki ziemniaczanej ze śledziami będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a’la matias

600 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach

pęczek szczypiorku

150 g kiszonych ogórków

2 jajka ugotowane na twardo

2 jabłka (około 300 g)

około 4 łyżek majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka ziemniaczana

Przygotowanie:

Filety śledziowe są dość słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Następnie śledzie osączam z wody i dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym.

Śledzie kroję w cienkie paseczki i przekładam do miski.

Szczypiorek drobno kroję, ogórki kroję w drobną kostkę, jajka drobno kroję, obrane ziemniaki kroję w kostkę. Jabłka obieram usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę.

Wszystkie składniki dodaję do śledzi, dodaję około 4 łyżek majonezu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Tak przygotowaną sałatkę, przed podaniem odstawiam na około 60 minut aby sałatka przeszła smakiem.

Sałatka ziemniaczana ze śledziami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Jajka faszerowane z awokado na Wielkanoc

Witam serdecznie

Tym razem propozycja na przygotowanie pysznych jajek faszerowanych z awokado na Wielkanoc. Jajka są bardzo smaczne, zdrowe i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania jajek faszerowanych będziemy potrzebowali:

6 jajek ugotowanych na twardo (jajka L)

1 awokado

kawałek czerwonej cebuli

kilka listków natki pietruszki

1 łyżeczka soku z cytryny

do smaku:

papryka słodka

czosnek granulowany

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Jajka faszerowane z awokado

Przygotowanie:

Ugotowane, wystudzone i obrane jajka, przekrawam wzdłuż na pół i wyjmuję żółtka. Białka układam na talerzu.

Awokado obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki.

Do miseczki lub na głęboki talerz, przekładam żółtka, awokado, dodaję sok z cytryny i rozgniatam widelcem, tak aby powstałą jednolita masa.

Następnie cebulę drobniutko kroję (cebuli powinno być około 2 łyżek po pokrojeniu) i dodaję do rozgniecionych żółtek z awokado.

Natkę pietruszki drobniutko kroję i dodaję do farszu.

Farsz doprawiam papryką słodką, czosnkiem, solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Tak przygotowany farsz nakładam łyżeczką do białek. Górę możemy dodatkowo oprószyć papryką słodką i udekorować, na przykład rzodkiewką.

Jajka faszerowane z awokado są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z brokułem i twarogiem – smaczna i zdrowa

Witam serdecznie

Tym razem propozycja na smaczną i zdrową sałatkę z brokułem i twarogiem. Taka sałatka nadaje się do wzięcia do pracy, możemy ją również podać na przykład, na kolację.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 brokuł

4 jajka ugotowane na twardo

około 200 g twarogu dobrze odciśniętego

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

pęczek szczypiorku

pęczek natki pietruszki

3 ząbki czosnku

2 łyżki octu balsamicznego lub winnego

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem i twarogiem

Przygotowanie:

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).

Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Twaróg kroję w nie za dużą kostkę i dodaję do brokuła.

Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Umytą i osuszoną zieleninę drobno kroję i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos:

Jogurt oraz majonez przekładam do miseczki.

Czosnek drobniutko kroję i dodaję do majonezu z jogurtem, dodaję ocet, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki, dokładnie mieszam i sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatkę po przygotowaniu odstawiam na około 30 minut, aby przeszła smakiem.

Sałatka z brokułem i twarogiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na klasyczną sałatkę jarzynową, większość z nas ma własny sprawdzony przepis na taką sałatkę, ale jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej sałatki, to polecam wypróbować mój przepis.

Do przygotowania sałatki jarzynowej, będziemy potrzebowali:

1 puszka 400 g groszku

1 puszka 400 g kukurydzy

1jabłko (około 200 g)

5 jajek ugotowanych na twardo

1 cebula (około 100 g)

150 g ogórków kiszonych

4 marchewki (około 400 g)

2 pietruszki (około 200 g)

2 ziemniaki (około 300 g)

kawałek korzenia selera (około 180 g)

na sos:

około 5 łyżek majonezu

2 łyżeczki musztardy ostrej

do smaku sól, pieprz (biały lub czarny)

Link do filmu z przepisem: Sałatka jarzynowa

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem sałatki ugotuję warzywa:

Dokładnie umyte, ale nie obrane warzywa: seler, ziemniaki, marchew, pietruszkę, wkładam do garnka zalewam wodą i gotuję około 30 minut. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Wystudzone warzywa obieram, kroję w kostkę i przekładam do miski.

Ogórki kroję w drobną kostkę.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Jabłko obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę.

Jajka kroję w kostkę.

Wszystkie składniki dodaję do warzyw, dodaję wypłukany i osączony na durszlaku groszek i kukurydzę.

Do majonezu dodaję musztardę, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Tak przygotowany sos dodaję do sałatki i całość dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.

Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 2 godziny aby przeszła smakiem.

Sałatka jarzynowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Pyszna sałatka śledziowa z ryżem

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę śledziową z ryżem, sałatka jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna, idealnie nadaje się do podania na kolację lub lekki obiad. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowani śledzi będziemy potrzebowali:

500 g filetów śledziowych a`la Matias – solonych

100 g ugotowanego ryżu

4 jajka ugotowane na twardo

200 g ogórków konserwowych

1 cebula

pęczek szczypiorku

na sos:

3 łyżki ketchupu pikantnego

4 łyżki majonezu

do smaku: pieprz, sól

Link do filmu z przepisem: Sałatka śledziowa z ryżem

Przygotowanie:

Filety śledziowe są słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Przygotowanie pozostałych składników na sałatkę śledziowych:

Ugotowany i wystudzony ryż przekładam do salaterki.

Jajka kroję w kostkę, ogórki kroję w drobną kostkę, cebulę kroję w drobną kostkę, wszystkie składniki dodaję do ryżu.

Wymoczone śledzie osuszam ręcznikiem papierowym, kroję w nie za dużą kostkę i dodaję do sałatki.

Szczypiorek drobno kroję, posypuję nim sałatkę przed podaniem.

Do majonezu dodaję ketchup, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam, tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 1 godzinę aby przeszła smakiem.

Sałatka śledziowa z ryżem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Kaszka kuskus z tuńczykiem – sałatka z kaszką kuskus

Witam serdecznie

Propozycja na sałatkę z kaszką kuskus i tuńczykiem, sałatka jest smaczna i prosta w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

300 g kaszki kuskus

1 puszka tuńczyka duże kawałki

4 jajka ugotowane na twardo

2 pomidory (około 300 g)

kilka ogórków konserwowych (około 300 g)

około 6 łyżek majonezu

do smaku sól, pieprz biały lub czarny

300 ml wrzątku do kaszki kuskus

Link do filmu z przepisem: Kaszka kuskus z tuńczykiem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję kaszkę kuskus:

Do miski wsypuję kaszkę i zalewam wrzątkiem (kaszkę zalałam 300 ml wrzątku) mieszam i odstawiam do napęcznienia i wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Napęczniałą i wystudzoną kaszkę dokładnie mieszam.

Jajka kroję w kostkę i dodaję do kaszki.

Ogórki kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką w kostkę i dodaję do sałatki.

Odsączonego z zalewy tuńczyka dodaję do sałatki.

Majonez doprawiam solą, pieprzem, mieszam i dodaję do sałatki.

Sałatkę dokładnie mieszam, sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam, jeżeli sałatka jest za sucha to możemy dodać więcej majonezu.

Sałatka z kaszką kuskus i tuńczyka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Sałatka Ziemniaczana z Sosem Chrzanowym

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną sałatkę ziemniaczaną z sosem chrzanowym, sałatka jest prosta w przygotowaniu i idealnie nadaje się do podania jako samodzielne danie na obiad lub kolację.

Do przygotowania sałatki ziemniaczanej będziemy potrzebować:

około 700 g ugotowanych ziemniaków w mundurkach

4 jajka ugotowane na twardo

1 pęczek szczypiorku

1 pęczek rzodkiewki

na sos:

5 łyżek jogurtu naturalnego typu greckiego

3 łyżeczki chrzanu

1 łyżeczka soku z cytryny

2 łyżki oliwy lub oleju

szczypta cukru

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Ziemniaczana z sosem chrzanowym

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myję i gotuję bez obierania w lekko osolonej wodzie do miękkości, ugotowane odcedzam i studzę.

Wystudzone i obrane ziemniaki kroję w nie za dużą kostkę.

Wypłukany i osuszony szczypiorek, drobno kroję i dodaję do ziemniaków.

Umytą rzodkiewkę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.

Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos:

Do jogurtu dodaję wszystkie składniki sosu, doprawiam solą (dwie szczypty), pieprzem (dwie szczypty) i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do sałatki dodaję sos, delikatnie mieszam. Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka ziemniaczana z sosem chrzanowym jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Pyszna Sałatka Makaronowa z Zieloną Sałatką i Pomidorami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę makaronową z sałatą zieloną i pomidorami. Sałatka jest treściwa i idealnie nadaje się do podania na kolacje lub na obiad jako samodzielne danie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebować:

300 g makaronu grubego – rurki, kokardki itp..

300 g małych pomidorów

5 jajek ugotowanych na twardo

około 15 oliwek zielonych lub czarnych

100 g sera żółtego

1 główka sałaty zielonej

1 pęczek szczypiorku

4 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu naturalnego

do smaku:

sól, pieprz, papryka słodka

Link do filmu z przygotowania: Sałatka makaronowa

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Umytą i osuszoną sałatkę, rwę na mniejsze kawałki i daję do miski.

Szczypiorek drobno kroję, jajka kroję na mniejsze kawałki, odsączone oliwki kroję na mniejsze kawałki i wszystkie składniki dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.

Do majonezu dodaję jogurt naturalny, doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do miski ze składnikami sałatki dodaję wystudzony makaron, sos i całość dokładnie mieszam – sałatka makaronowa jest gotowa.

Sałatka makaronowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Jajka Faszerowane z Farszem Czerwonym i Zielonym

Witam serdecznie

Propozycja na dwa rodzaje jajek faszerowanych z farszem czerwonym i zielonym. Tak przygotowane jajka są bardzo smaczne, ładnie wyglądają i na pewno ozdobią nasz świąteczny stół .

Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania jajek faszerowanych będziemy potrzebować:

Jajka z farszem czerwonym

4 jajka ugotowane na twardo

100 g twarogu

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka majonezu

do smaku: sól, pieprz

Jajka z farszem zielonym

4 jajka ugotowane na twardo

100 g groszku konserwowego

około 70 g ugotowanych ziemniaków

1 łyżka majonezu

do smaku: sól, pieprz

Link do filmu z przepisem : Jajka faszerowane

Przygotowanie:

Jajka z farszem czerwonym

Przed przygotowaniem farszu jajka gotuję na twardo, wystudzone obieram i przekrawam wzdłuż na pół.

Do miseczki przekładam ser, żółtka z przekrojonych jajek, koncentrat pomidorowy, majonez, doprawia solą, pieprzem i całość rozdrabniam blenderem na jednolitą masę. Jeżeli nie mamy blendera składniki farszu możemy rozetrzeć widelcem.

Tak przygotowany farsz nakładam na białko z jajek, farsz możemy nałożyć łyżeczką lub przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na białka.

Jajka z farszem zielonym

Przed przygotowaniem farszu jajka gotuję na twardo, wystudzone obieram i przekrawam wzdłuż na pół.

Do miseczki przekładam odsączony groszek, żółtka z przekrojonych jajek, ziemniaki, majonez, doprawia solą, pieprzem i całość rozdrabniam blenderem na jednolitą masę. Jeżeli nie mamy blendera składniki farszu możemy rozetrzeć widelcem.

Tak przygotowany farsz nakładam na białko z jajek, farsz możemy nałożyć łyżeczką lub przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na białka.

Jajka faszerowane są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka Brokułowa z Jajkiem i Pomidorami Smaczna i Syta

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę z brokułem i jajkiem, sałatka jest bardzo smaczna, syta i idealnie nadaje się do podania jako samodzielne danie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 brokuł (około 500 g)

3 jajka ugotowane na twardo

3 łyżki jogurtu naturalnego kremowego

2 łyżki majonezu

1 pęczek szczypiorku

3 pomidory (około 300 g)

2 ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję brokuł:

Umyty brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Następnie wrzucam do gotującej się wody, którą wcześniej lekko posoliłam (dwie szczypty soli) i posłodziłam (dwie szczypty cukru).

Brokuł gotuję około 6 minut od momentu włożenia do wody, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Przygotowanie pozostałych składników na sałatkę :

Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno siekam, jajka ugotowane na twardo, kroję na mniejsze kawałki.

Dokładnie umyte pomidory kroję razem ze skórką w kostkę.

Zimny brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Czosnek drobniutko kroję (można przecisnąć przez praskę) i dodaję do majonezu z jogurtem, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Składniki sałatki możemy przełożyć do salaterki, polać sosem i wymieszać lub ułożyć warstwowo i górę polać sosem. W obu przypadkach sałatka smakuje rewelacyjnie :).

Sałatka z brokułem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa