Domowe Pesto z Bazylii – obiad w 15 minut

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym się podzielić przepisem na pyszne pesto z bazylii. Do tak przygotowanego pesto, wystarczy ugotować makaron i pyszny obiad gotowy.

Do przygotowania pesto będziemy potrzebowali:

Porcja na 500 g makaronu

około 50 g świeżej bazylii

50 g twardego sera (użyłam Grana Padano)

25 g orzeszków piniowych (ewentualnie ziaren słonecznika)

2 ząbki czosnku

50 ml oliwy

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Pesto z bazylii

Przygotowanie:

Ser ścieram na tarce o średnich oczkach.

Wypłukaną i osuszoną bazylię przekładam do pojemnika blendera, dodaję ser, orzeszki, oliwę, czosnek, doprawiam solą, pieprzem i rozdrabniam blenderem – pesto jest gotowe.

Teraz tylko wystarczy ugotować makaron, dodać pesto, wymieszać i obiad jest gotowy.

Jeżeli całego pesto nie wykorzystamy od razu, to pesto możemy przełożyć do słoiczka, zakręcić i wstawić do lodówki.

Pesto z bazylii jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Przepis na ketchup bez cukru - pikantny

Witam serdecznie

Tym razem propozycja na domowy ketchup pikantny bez dodatku cukru, ketchup jest bardzo smaczny, pikantny i zdrowy. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania ketchupu będziemy potrzebować:

Z podanej porcji wyjdzie około 1700 ml ketchupu

3 kg pomidorów mięsistych (użyłam odmiany lima)

800 g papryki czerwonej

3 papryczki chili (można dodać mniej)

przyprawy do gotowania pomidorów

6 ząbków czosnku

2 łyżeczki bazylii suszonej

2 łyżeczki pierzu ziarnistego

2 łyżeczki kolendry

kawałek gazy

do ketchupu:

około 5 łyżek ksylitolu (można dodać zwykły cukier)

około 3 łyżeczek soli

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej

2 łyżki octu jabłkowego

opcjonalnie do smaku papryka ostra

Link do filmiku z przepisem: Ketchup bez cukru 

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pulpę z pomidorów i papryki:

Z umytych pomidorów wykrawam zgrubienie od łodyżki, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do garnka.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję na mniejsze kawałki i dodaję do pomidorów.

Umytą papryczkę chili, kroję na mniejsze kawałki i dodaję do pomidorów (nie usuwam nasion).

Ząbki czosnku rozgniatam i przekładam na gazę, pieprz, kolendrę rozgniatam i dodaję do czosnku, bazylię również dodaję do czosnku.

Gazę mono zawiązuję i wkładam między pokrojone pomidory.

Przyprawy dlatego zawiązuję w gazę, aby łatwiej było je wyjąć przed rozdrabnianiem pomidorów i papryki blenderem.

Garnek stawiam na gazie i gotuję pod przykryciem około 40 minut (tak aby z pomidorów powstała pulpa, a papryka żeby była miękka), od czasu do czasu mieszając.

Przecieranie pomidorów i papryki:

Z garnka wyjmuję gazę z przyprawami i wyrzucam. Następnie składniki dokładnie rozdrabniam blenderem.

Rozdrobnione składniki przekładam na drobne sito i delikatnie przecieram łyżką, tak aby na sicie pozostały jedynie nasionka i skórki (które wyrzucam).

Do przetartych pomidorów dodaję ksylitol, sól, paprykę słodką, gałkę muszkatołową. Garnek stawiam na gazie i na małym ogniu gotuję około 50 minut do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Można gotować dłużej lub krócej.

Po około 30 minutach gotowania gdy odparuje część soku sprawdzam smak, doprawiam i dodaję ocet.

Nakładanie do butelek lub słoików:

Gotowy ketchup wlewam do wcześniej wyparzonych słoików lub butelek, brzeg dokładnie wycieram i zakręcam wieczko.

Następnie słoiki i butelki (jeżeli można, zależy od wieczka) ustawiam do góry dnem, nakrywam ściereczką i pozostawiam do wystudzenia.

Jeżeli słoiki (butelki) złapały, nie odskakuje wieczko i nie ciekną to odstawiam do spiżarki (piwnicy). Jeżeli nie jesteśmy pewni czy słoiki złapały to należy je pasteryzować.

Pasteryzacja:

Garnek wykładam ściereczką, ustawiam słoiki i butelki, oddzielam je ściereczką tak aby się nie stykały (można kupić specjalne plastikowe kratki na słoiki ja nie mam to używam ściereczek). Oddzielam je dlatego, żeby podczas pasteryzowania przez przypadek słoik nie pękł.

Jeżeli nie mamy odpowiednio dużego garnka to pasteryzację możemy przeprowadzić na sucho w piekarniku.

A jeżeli butelki bardzo wystają ponad brzeg garnka, to możemy je pasteryzować na leżąco w garnku.

Słoiki zalewam wodą do około 3/4 wysokości, garnek stawiam na gazie i gdy woda zacznie się delikatnie ruszać, zmniejszam płomień i pasteryzuję około 15 - 20 minut w zależności od wielkości słoika, większe pasteryzuję dłużej.

Po pasteryzacji słoiki układam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ściereczką i pozostawiam do wystudzenia.

Pikantny ketchup pomidorowy jest gotowy, można wstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z fasolką szparagową w sosie pomidorowym - danie bez mięsa

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszny makron z fasolką szparagową, zaczyna się sezon na fasolkę więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebować:

500 g makaronu spaghetti

na sos:

około 800 g pomidorów

1 cebula

3 duże ząbki czosnku

garść listków bazylii

sól, pieprz

oraz:

około 800 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej

kostka sra feta

olej do smażenia

Link do filmu z przepisem: Makaron z fasolką szparagową

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję wszystkie składniki:

Z fasolki szparagowej odcinam końcówki i jeżeli są włókna to je obieram. Następnie fasolkę dokładnie płuczę pod bieżącą wodą.

Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek również drobno kroję i dodaję do cebuli.

Wypłukane listki bazylii drobno kroję.

Pomidory obieram ze skórki (aby łatwiej był obrać pomidory se skórki, wcześniej należy je sparzyć wrzątkiem, zalewam pomidory wrzątkiem w misce i pozostawiam na około 1 minutę).

Obrane pomidory przekrawam na pół, wykrawam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki.

Składniki mam już pokrojone, teraz makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, w drugim garnku gotuję fasolkę a na patelni przygotuję sos.

Wodę w której będę gotowała fasolkę delikatnie solę i słodzę (dodaję po dużej szczypcie soli i cukru). Gdy woda się zagotuję wkładam fasolkę i gotuję około 15 minut do miękkości. Następnie odcedzam i gorącą dodam do ugotowanego makaronu.

W tym czasie gdy gotuje się fasolka i makaron przygotuję sos.

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę z czosnkiem przez kilka minut, tak aby cebula się zeszkliła.

Następnie do cebuli dodaję pomidory, doprawiam solą i pieprzem i całość smażę około 10 minut, tak żeby pomidory się rozpadły i powstała pulpa. Pod koniec smażenia dodaję bazylię i jeszcze przez chwilę smażę.

Do odcedzonego i gorącego makaronu dodaję ugotowaną fasolkę, dodaję sos i całość dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem.

Na talerzu makaron posypuję pokruszonym serem feta.

Makaron z fasolką szparagową jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Przepis na Sałatkę z Cieciorką i Serem Feta – Prosta i Pyszna

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z cieciorką i serem feta. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, sycąca i idealnie nadaje się do zabrania na przykład do pracy na drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 puszka 400 g cieciorki

300 g pomidorów

1 opakowanie sera feta (około 270 g)

pęczek szczypiorku

1 strąk czerwonej papryki

ogórek sałatkowy (około 300 g)

garść listków bazylii

oraz

1 łyżka soku z cytryny

około 2 łyżek oliwy lub oleju

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem : Sałatka z cieciorką i serem feta

Przygotowanie:

Wypłukaną z zalewy i osączoną cieciorkę przekładam do miski.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.

Opłukany i osuszony szczypiorek drobno kroję.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w kostkę.

Ser feta kroję w kostkę, listki bazylii drobno kroję.

Ogórki obieram i kroję w drobną kostkę.

Wszystkie składniki dodaję do cieciorki, dodaję sok z cytryny, oliwę, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Tak przygotowaną sałatkę, przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka z cieciorką i serem feta jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Przepis z Kaszą Bulgur – Pyszna Sałatka z Kaszą Bulgur i Awokado

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę z kaszą bulgur i awokado, sałatka jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i idealnie nadaje się do zabrania na przykład do pracy. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować :

200 g kaszy bulgur

300 g pomidorów

1 puszka tuńczyka kawałki (w sosie własnym lub oleju)

1 ogórek sałatkowy (około 200 g)

1 awokado

1 cebula czerwona (około 80 g)

około 20 oliwek zielonych lub czarnych

garść świeżych listków bazylii

kilka listków mięty (opcjonalnie)

3-4 łyżki oliwy lub oleju

około 1 1/2 łyżki soku z cytryny

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem : Pyszna sałatka z kaszą bulgur i awokado

Przygotowanie:

Kaszę bulgur gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odcedzam, wsypuję do miski i odstawiam do wystudzenia.

Przygotowanie pozostałych składników sałatki:

Cebulę kroję w kostkę, oliwki kroję na mniejsze kawałki, bazylię i miętę drobno kroję.

Ogórek obieram ze skórki i kroję w nie za dużą kostkę.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.

Awokado przekrawam wzdłuż na pół, wyjmuję pestkę i obieram awokado ze skórki. Następnie kroję w kostkę.

Tuńczyka odsączam z zalewy.

Do miski z kaszą dodaję wszystkie pokrojone składniki, dodaję tuńczyka, oliwę, sok z cytryny, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka z kaszą bulgur jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Kilka słów o kaszy bulgur.

Kasza bulgur jest bogata w witaminy z grupy B : Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B6, Kwas Foliowy B9, oraz witaminę A, E.

Zawiera również makroelementów i mikroelementów: Fosfor, Wapń, Magnez, Potas, Sód. Żelazo, Cynk.

Kasza bulgur zawiera również spore ilości błonnika.

Kasza bulgur i jej właściwości zdrowotne :

Kasza zawiera dużą ilości błonnika dzięki czemu wpływa bardzo korzystnie na nasz układ krwionośny, zmniejsza wchłanianie złego cholesterolu i trójglicerydów przez co zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę.

Również składniki mineralne zawarte w kaszy takie jak :Wapń, Magnez, Potas, wpływają pozytywnie na układ naczyniowo-sercowy.

Witaminy z grupy B zawarte w kaszy mają pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, poprawiają nastrój, zwiększają możliwości intelektualne i działają przeciwstresowo.

Błonnik poprawia działanie układu trawiennego i zapobiega zaparciom.

Kasza bulgur polecana jest również diabetykom z powodu niskiego indeksu glikemicznego.

Z racji tego że zawiera dużo żelaza i kwasu foliowego, wspomaga leczenie anemii.

Podsumowując kasza bulgur jest bardzo zdrowa i do tego bardzo smaczna, także jedzmy ją od czasu do czasu.   

Sałatka Makaronowa z Papryką i Awokado

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować pyszną i zdrową sałatkę makaronową z awokado, tak przygotowana sałatka jest bardzo syta i nadaje się do podanie jako samodzielne danie na obiad lub kolację oraz do zabrania do pracy jako drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

500 g makaronu kolorowego

2 pomidory

1 papryka czerwona

1 awokado

garść listków bazylii

1 pęczek szczypiorku

1 puszka 400 g kukurydzy

około 20 oliwek czarnych lub zielonych

na sos:

3 łyżki oliwy lub oleju (około 50 ml)

2 łyżki octu winnego

2 ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka makaronowa z awokado

Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
Wystudzony przekładam do miski.

Do wystudzonego makaronu dodaję odsączoną kukurydzę, umyty szczypiorek drobno kroję i dodaję do sałatki.
Oliwki kroję na mniejsze kawałki i również dodaję do sałatki.
Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w cienkie nie za długie paseczki (paprykę możemy również pokroić w kostkę) i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.
Obrane awokado kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos :

Czosnek drobniutko kroję i przekładam do miseczki, do czosnku dodaję ocet, oliwę, doprawiam solą (3 szczypty), pieprzem (2 szczypty) i dokładnie mieszam - sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i całość dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem. Sałatka jest gotowa.

Tak przygotowaną sałatkę możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację, również idealnie nadaje się do zabrania do pracy jako drugie śniadanie. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Sałatka typu Caprese z Awokado

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę Caprese z awokado, sałatka jest prosta w przygotowaniu, smaczna i bardzo zdrowa a połączenie awokado z pomidorami wspomaga wchłanianie Likopenu który jest silnym przeciwutleniaczem. Polecam wypróbować przepis na sałatkę.

Do przygotowania sałatki caprese będziemy potrzebować :

1 kulka mozzarelli (125 g)

1 awokado

garść listków bazylii

2 pomidory (około 200 g)

kilka pomidorków koktajlowych

jedna cebulka razem ze szczypiorkiem

3 łyżki oliwy

2 łyżki soku z cytryny

pieprz grubo mielony (może być kolorowy)

sól

Link do filmu z przygotowania: Sałatka Caprese z awokado

Przygotowanie:

Pomidory przekrawam na pół, usuwam zgrubienie od łodyżki i kroję wzdłuż półplasterki – pomidorów nie obieram tylko kroję razem ze skórką.

Mozzarellę odsączam z zalewy i kroję w plasterki, pomidorki koktajlowe przekrawam na pół. Cebulkę razem ze szczypiorkiem drobno kroję, listki bazylii rwę na mniejsze kawałki.

Awokado przekrawam wzdłuż na pół, usuwam pestkę i obieram ze skórki, następnie kroję wzdłuż w półplasterki.

Układanie sałatki – sałatkę najlepiej ułożyć na dużym talerzu lub płaskim półmisku:

Sałatkę układam dookoła talerzu w stronę środka, na przemian awokado, pomidor, ser. 

Następnie sałatkę posypuję szczypiorkiem razem z cebulką, kładę pomidorki koktajlowe, posypuję listami bazylii i skrapiam sokiem z cytryny. Doprawiam solą, pieprzem i polewam oliwą – sałatka jest gotowa.

Sałatka typu Caprese z awokado jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Makaron z Pomidorkami Koktajlowymi i Mozzarellą

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z pomidorkami koktajlowymi, makaron jest szybki i prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację, można go podawać na ciepło lub na zimno w obu przypadkach równie dobrze smakuje. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu będziemy potrzebować:

500 g makaronu wstążki

500 g pomidorków koktajlowych czerwonych

300 g pomidorów żółtych (mogą być koktajlowe)

250 g mini kulek mozzarella

100 ml oliwy lub dobrego oleju

3 ząbki czosnku

garść listków bazylii

1 łyżka soku z cytryny

otarta skórka z jednej cytryny

1 łyżeczka suszonych płatków papryki

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Makaron z pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję pomidory:
Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki, pokrojone pomidorki przekładam do miski.
Żółte pomidory kroję w plasterki i dodaję do pomidorków koktajlowych.
Listki bazylii drobno kroję i dodaję do pomidorów.

Czosnek kroję w drobną kostkę.

Teraz do rondelka wlewam oliwę dodaję czosnek oraz suszone płatki papryki. Rondelek stawiam na gazie i podgrzewam około 5 minut, ważne aby czosnek nie ściemniał. Tak przygotowaną oliwę odstawiam do przestudzenia.

Następnie do pomidorów w misce dodaję przestudzoną oliwę z czosnkiem i papryką, sok z cytryny, otartą skórkę z cytryny i mieszam. Miskę odstawiam na około 30 minut do zamarynowania pomidorów.

W tym czasie gdy pomidory mam odstawione przygotuję pozostałe składniki makaronu:

Kulki mozzarelli przekrawam na pół.
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i gorący dodaję do pomidorów.

Końcowe przygotowanie makaronu:

Do pomidorów dodaję gorący makaron, kulki mozzarelli, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam – makron jest gotowy.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi i kulkami mozzarelli jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Przepis na Makaron z Cukinią i Kulkami Mozzarelli

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na makaron z cukinią i kulkami mozzarelli, makaron jest bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu. Idealnie nadaje się do podania na obiad lub na wczesną kolację. Tak przygotowany makaron najlepiej podawać na ciepło od razu po przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makaronu z cukinią będziemy potrzebować:

500 g makaronu rurki lub innego grubego  

30 szt pomidorków koktajlowych

1 duży ząbek czosnku

kilka listków bazylii

250 g mini kulek mozzarelli

2 małe cukinie (około 500 g)

50 ml oliwy lub oleju

sól do smaku

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Makaron z cukinią i mozzarellą

Przygotowanie:

1. Umytą i osuszoną cukinię kroję razem ze skórką w nie za cienkie plasterki o grubości około 3 - 4 milimetrów.
2. Umyte pomidorki przekrawam na pół, wycinam zgrubienia od łodyżek i kroję na mniejsze kawałki.
3. Czosnek drobniutko kroję i dodaję do pomidorków koktajlowych.
4. Kulki mozzarelli odsączam z zalewy.

Końcowe przygotowanie makaronu:

5. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego makaronu dodam pozostałe składniki.
6. W tym czasie gdy gotuję makaron na patelni z rozgrzanym olejem smażę cukinię do miękkości około 20 minut.

5. Teraz do gorącego makaronu dodaję cukinię, pomidorki, czosnek, kulki mozzarelli, listki bazylii które rwę na mniejsze kawałki, oliwę i doprawiam solą. Całość dokładnie mieszam i podaję od razu po przygotowaniu.

Makaron z cukinią i mozzarellą jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Sałatka z Kaszą Jęczmienną

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na sałatkę z kaszą jęczmienną, sałatka jest bardzo smaczna, zdrowa oraz prosta w przygotowaniu. Sałatka stanowi samodzielny posiłek który możemy podać na obiad, kolację a nawet na śniadanie, również można ją zabrać do pracy jako drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki z kaszą jęczmienną będziemy potrzebować:

400 g kaszy jęczmiennej pęczak

30 szt pomidorków koktajlowych

około 80 g cebuli czerwonej

1 opakowanie sera feta (około 250 g)

20 szt oliwek czarnych

garstka listków bazylii

około 50 ml oliwy lub oleju

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z kaszą jęczmienną

Przygotowanie:
Kaszę jęczmienną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odstawiam do wystudzenia.

Umyte pomidorki przekrawam na pół wykrawam zgrubienie od łodyżki i kroję na mniejsze kawałki.
Cebulę kroję w drobną kostkę.
Odsączone z zalewy oliwki kroję na mniejsze kawałki.
Ser feta kroję na mniejsze kawałki.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Do zimnej kaszy jęczmiennej dodaję pomidorki, oliwki, cebulę, ser feta, listki bazylii rwę na mniejsze kawałki i dodaję do pozostałych składników.

Dodaję oliwę lub olej doprawiam solą i pieprzem i całość dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z kaszą jęczmienną jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babica Ewa 

Spaghetti z Tuńczykiem w Sosie Pomidorowym

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny makaron spaghetti z tuńczykiem w sosie pomidorowym. Przygotowanie sosu jest bardzo proste i szybkie dzięki czemu możemy szybko przygotować pyszny obiad. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego makaronu to polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

500 g makaronu spaghetti

500 g przecieru pomidorowego (passata pomidorowa)

2 puszki tuńczyka w kawałkach

2 duże ząbki czosnku

1 duża cebula

kilka listków świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii

szczyptę tymianku

sól, pieprz

olej do smażenia

ser żółty do posypania makaronu na talerzu

Link do filmu z przygotowania: Spaghetti z tuńczykiem

Przygotowanie:

1. Tuńczyka odsączam z zalewy.
2. Cebulę kroję w drobną kostkę.
3. Czosnek kroję drobniutko i dodaję do cebuli.
4. Umyte i osączone listki bazylii drobno kroję.

Przygotowanie sosu:

5. W tym czasie gdy robię sos, makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego dodaję przygotowany sos.
6. Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam przez kilka minut cebulę razem z czosnkiem tak żeby cebula się zeszkliła.
7. Następnie dodaję tuńczyka i całość smażę jeszcze około 5 minut.
8. Na koniec do sosu dodaję przecier pomidory, doprawiam, mieszam i całość jeszcze smażę około 5 minut.
9. Do gotowego sosu dodaję posiekaną bazylię – sos jest gotowy.
10. Teraz do garnka z ugotowanym i odcedzonym makaronem dodaję sos, całość dokładnie mieszam – makaron jest gotowy. Po nałożeniu makaronu na talerz posypuję go obficie żółtym serem.

Spaghetti z tuńczykiem w sosie pomidorowym jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa