Przepyszna ryba po japońsku na święta Bożego Narodzenia i nie tylko

Witam serdecznie, tym razem chciałbym zaproponować przepis na pyszną rybę po japońsku. Tak przygotowaną rybę możemy podać na ciepło jak i na zimno. Sos jest słodko-kwaśny i idealnie pasuje do smażonej ryby. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił ryby po japońsku, to polecam wypróbować przepis.

Składniki potrzebne do przygotowania ryby po japońsku:

około 800 g filetów rybnych – może być miruna, morszczuk, dorsz…

1 jajko

½ szklanki mleka

¾ szklanki mąki pszennej

sól, pieprz

olej do smażenia

użyłam szklanki o pojemności 250 ml

na sos:

1 papryka żółta lub czerwona

2-3 cebule (około 250 g)

około 150 g ogórków konserwowych

do 200 g papryki marynowanej

4 łyżki z górką dobrego ketchupu pikantnego (użyłam kotlin)

8 łyżeczek koncentratu pomidorowego (około ½ słoiczka 200 g)

2 łyżeczki ksylitolu – można dodać cukier

około 2 łyżek soku z cytryny – można dodać ocet jabłkowy

5 ziarenek ziela angielskiego

większy listek laurowy

około 100 ml wody

około 5 łyżek oleju do smażenia

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Ryba po japońsku

Przygotowanie:

Rozmrożony filet rybny, dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym, oprószam solą i pieprzem z obu stron i kroję na mniejsze kawałki o szerokości kilku centymetrów.

Do miseczki wybijam jajko, dodaję mleko, mąkę, doprawiam solą i pieprzem, i dokładnie mieszam rózgą tak żeby nie było grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Rybę mam pokrojoną, ciasto przygotowane, więc zaczynam smażenie:

Kawałek ryby zanurzam w cieście i smażę na rozgrzanym oleju na patelni, z obu stron na jasno brązowy kolor, usmażoną układam na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Przygotowanie sosu:

Cebulę kroję w cienkie półplasterki, umytą i oczyszczoną paprykę kroję w cienkie kilkucentymetrowe paseczki. Paprykę marynowaną również kroję w cienkie paseczki, a ogórki w cienkie kilkucentymetrowe słupki.

Następnie na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę przez kilka minut, tak żeby się zeszkliła ale nie zrumieniła. Do podsmażonej cebuli dodaję świeżą paprykę i smażę pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, tak żeby papryka była miękka ale i delikatnie chrupka.

Gdy papryka jest już gotowa, to dodaję pozostałe składniki sosu: ketchup, koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, listek laurowy, ogórki, paprykę marynowaną i doprawiam solą, pieprzem, ksylitolem, sokiem z cytryny, i dodaję około 100 ml wody – ilość wody zależy od tego jak gęsty chcemy uzyskać sos.

Całość dokładnie mieszam i jeszcze duszę około 4 minut, pod koniec sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy. Sos odstawiam do przestudzenia.

Końcowe przygotowanie ryby po japońsku:

Teraz w misce na przemian układam warstwami sos i rybę, ostatnią warstwą powinien być sos. Miskę nakrywam szczelnie folią spożywczą i odstawiam na kilka godzin do zamarynowania, można wstawić do lodówki.

Tak przygotowaną rybę po japońsku możemy podać na ciepło lub na zimno. Jeżeli chcemy podać na ciepło, to możemy ją odgrzać na patelni.

Ryba po japońsku jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Ryba w sosie pomidorowym na obiad

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na rybę w sosie pomidorowym z cieciorką, którą możemy podać z kaszą, pieczywem, ryżem lub ziemniakami. Danie jest bardzo smaczne, więc polecam wypróbować przepis. 

Do przygotowania ryby w sosie pomidorowym będziemy potrzebowali:

około 600 g filetu z dorsza lub innej ryby
400 g cieciorki konserwowej (po odsączeniu)
700 g passaty pomidorowej
1 papryczka chili
około 100 g cebuli czerwonej 

około 100 ml wody
½ łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
(można dodać inne zioła, kwestia gustu)
do smaku sól, pieprz
olej do smażenia

ja użyłam passaty bez dodatku cukru, więc do smaku dodałam ksylitol (można dodać cukier)

Link do filmiku z przepisem: Ryba w sosie pomidorowym

Przygotowanie:
Cebulę kroję w cienkie półplasterki.
Umytą papryczkę, oczyszczam z nasionek, drobniutko kroję i dodaję do cebuli. Jeżeli nie mamy papryczki, to danie możemy doprawić ostrą papryką mieloną.
Umytego i osuszonego dorsza kroję na mniejsze, kilkucentymetrowe kawałki.
Cieciorkę płuczę z zalewy.

Danie możemy przygotować na dużej patelni lub rondlu:
Na rozgrzanym oleju podsmażam przez około 3 minuty, cebulkę z papryczką.

Następnie dodaję cieciorkę, passatę, wodę, zioła, doprawiam solą i ksylitolem (miałam passatę bez cukru), dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem około 10 minut. 

Następnie dodaję rybę i duszę jeszcze pod przykryciem około 10 minut.

Na koniec sos zagęszczam rozdrobnioną cieciorką. Do kubka przekładam kilka łyżek cieciorki i rozdrabniam blenderem, następnie rozdrobnioną dodaję do sosu.
Dokładnie mieszam, sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam – ryba jest gotowa.

Ryba w sosie pomidorowym z cieciorką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Śledzie po Fińsku - Śledzie w Sosie z Curry

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na bardzo smaczne śledzie po fińsku. Sałatka śledziowa jest z groszkiem zielonym, więc trochę tak nie typowo ale zapewniam że bardzo smacznie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania śledzi będziemy potrzebować :

500 g filetów śledziowych a`la Matias – solonych

2 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu naturalnego

1 puszka 400 g groszku konserwowego

1 cebula

2 łyżeczki musztardy ostrej

1 łyżeczka cukru pudru

2 łyżeczki przyprawy curry

1 łyżeczka soku z cytryny

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

Link do filmu z przygotowania: Śledzie po fińsku

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Końcowe przygotowanie śledzi:

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Cebulę kroję w drobną kostkę i dodaję do śledzi. Odsączony groszek również dodaję śledzi.

Do majonezu z jogurtem dodaję natkę pietruszki, sok z cytryny, cukier , curry i wszystko dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki i dokładnie mieszam, sałatkę śledziową przed podaniem odstawiam na około 2 godziny aby przeszła smakiem.

Śledzie po fińsku są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Śledzie po Duńsku | Śledzie z Majonezem i Śmietaną | Pyszna Sałatka Śledziowa

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszne śledzie po duńsku, śledzie idealnie nadają się do podania z jajkiem na twardo ale same bez jajka również są bardzo pyszne. Polecam wypróbować przepis bo naprawdę warto.

Do przygotowania śledzi po duńsku będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

na sos:

4 łyżki majonezu

4 łyżki śmietany 12% lub 18%

1/2 pęczka koperku

1 pęczek szczypiorku

1 cebula

2 ogórki konserwowe

3 łyżki kaparów

1 łyżka ketchupu pikantnego

1 łyżeczka curry

do smaku sól, pieprz

szczypta cukru

oraz

jajka ugotowane na twardo

koperek do posypania gotowej sałatki

Link do filmu z przygotowania: Śledzie po duńsku

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Teraz przygotuję sos:

Do miseczki daję majonez, śmietanę, ketchup i dokładnie mieszam. Umytą i osuszoną zieleninę (koperek, szczypiorek) drobno siekam i dodaję do sosu.

Odsączone kapary z zalewy również siekam i dodaję do sosu.

Cebulę i ogórki kroję w drobną kostkę i dodaję do sosu. Do sosu dodaję przyprawy, curry, doprawiam solą , pieprzem i szczyptą cukru i całość dokładnie mieszam- sos jest gotowy.

Ugotowane jajka kroję w ćwiartki, jajek nie dodaję do sałatki tylko podam je obok gotowej sałatki na talerzyku.

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski. Do śledzi dodaję przygotowany wcześniej sos i całość dokładnie mieszam. Tak przygotowane śledzie odstawiam na około 2 godziny aby przeszły smakiem.

Śledzie podaję z jajkiem ugotowanym na twardo i posypane koperkiem, Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Śledzie w Marynacie Korzennej

Witam serdecznie

Propozycja na przygotowanie śledzi w marynacie korzennej, jeżeli ktoś lubi korzenne smaki to na pewno tak przygotowane śledzie będą mu smakować.

Do przygotowania śledzi będziemy potrzebować:

400 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

125 ml oleju

2 łyżki rodzynek

około 10 szt śliwek wędzonych (bez pestek)

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka ostrej musztardy

1 łyżka soku z cytryny

1 gwiazdka anyżu

(można dodać anyż mielony)

1 listek laurowy

3 goździki

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki imbiru

szczypta kardamonu

Link do filmu z przygotowania: Śledzie w marynacie korzennej

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Przygotowanie marynaty:

Śliwki oraz rodzynki kroję na mniejsze kawałki.

Do miseczki wlewam olej, dodaję wszystkie przyprawy, miód, sok z cytryny, musztardę i dokładnie mieszam.

Następnie dodaję pokrojone rodzynki i śliwki i jeszcze raz dokładnie mieszam – marynata jest gotowa.

Końcowe przygotowanie śledzi w marynacie korzennej:

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki. Pokrojone przekłam do miseczki z marynatą i delikatnie mieszam.

Tak przygotowane śledzie odstawiam na 2 dni do lodówki.

Śledzie w marynacie korzennej są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Pyszne Śledzie z Papryką i Śliwkami

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne śledzie z papryką i śliwkami. Śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Sałatka Jarzynowa ze Śledziami

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na sałatkę jarzynową ze śledziami, sałatka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej sałatki to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki jarzynowej będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a`la Matias - solone
1 puszka 400 g kukurydzy

około 500 g ziemniaków

1 puszka 400 g groszku zielonego

150 g ogórków kiszonych

4 jajka ugotowane na twardo

około 200 g marchwi

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

około 6 łyżek majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka jarzynowa ze śledziami

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem sałatki, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Ziemniaki i marchew dokładnie myję i gotuję w mundurkach do miękkości warzyw. Następnie odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Wystudzone ziemniaki i marchew obieram ze skórki i kroję w drobną kostkę. Jajka kroję w kostkę, ogórki kroję w drobną kostkę.

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję w nie za dużą kostkę.

Do miski przekładam wszystkie pokrojone składniki, dodaję odsączoną kukurydzę oraz groszek. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję majonez, natkę pietruszki i całość dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam, tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 2 godziny aby przeszła smakiem.

Sałatka jarzynowa ze śledziami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Śledzie w Sosie Czosnkowym

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na śledzie w sosie czosnkowym dla osób które uwielbiają czosnek. Śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu.

Do przygotowania śledzi z sosem czosnkowym będziemy potrzebować:

400 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

4 łyżki majonezu (z górką)

4 łyżki śmietany 12% lub 18% (z górką)

4 duże ząbki czosnku

opcjonalnie sól do smaku

kilka listków natki pietruszki do posypania góry

Link do filmu z przygotowania: Śledzie w sosie czosnkowym

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Następnie do śmietany z majonezem przeciskam przez praskę czosnek i dokładnie mieszam, sos jest gotowy.

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki. Pokrojone dodaję do sosu i dokładnie mieszam.

Tak przygotowane śledzie wstawiam do lodówki na około 2 godziny aby przeszły smakiem. Przed podaniem górę posypuję natką pietruszki.

Śledzie w sosie czosnkowym są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Śledzie z Suszonymi Pomidorami

Witam serdecznie

Propozycja na śledzie z suszonymi pomidorami, śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takich śledzi to polecam wypróbować przepis i przygotować taki rodzaj śledzi na zbliżające się święta.

Do przygotowania śledzi z suszonymi pomidorami będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

100 g suszonych pomidorów (odsączonych z zalewy)

200 g cebuli

4 łyżki przecieru pomidorowego (nie koncentratu)

100 ml oleju

3 łyżki octu winnego (jabłkowego)

1 łyżeczka cukru

duża szczypta imbiru mielonego

1 łyżka rodzynek

3 ziarenka ziela angielskiego

1 listek laurowy

1 większy lub 2 mniejsze słoiki

Link do filmu z przygotowania: Śledzie z suszonymi pomidorami

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Teraz przygotuję pozostałe składniki :

Cebulę kroję w cienkie półplasterki.

Suszone pomidory odsączone z zalewy kroję w cienkie paseczki.

Następnie na patelni rozgrzewam cały olej i smażę cebulę przez około 5-6 minut tak żeby się zeszkliła ale nie zrumieniła.

Następnie do zeszklonej cebuli dodaję pozostałe składniki sosu: pomidory, przecier pomidorowy ocet, cukier, rodzynki, imbir, ziele angielskie, listek laurowy. Dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Tak przygotowany sos odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie śledzi :

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki.

Teraz śledzie oraz sos nakładam do słoików. Warstwę śledzi, warstwę sosu i tak na przemian, następnie nakrywam wieczkami i wstawiam do lodówki na dwa dni. Po dwóch dniach śledzie są gotowe do podania.

Śledzie z suszonymi pomidorami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Śledzie w Sosie Pomidorowym | Śledzie po Kaszubsku

Witam serdecznie

Chciałabym podzielić się przepisem na pyszne śledzie w sosie pomidorowym. Śledzie są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a`la Matias - solone

300 g cebuli

4 łyżki koncentratu pomidorowego (około 120 g)

1/4 szklanki oleju (około 60 ml)

1 łyżeczka cukru

1 łyżka octu winnego (jabłkowego)

przyprawy :

1 listek laurowy

3 ziarenka ziela angielskiego

3 goździki

pieprz do smaku

Link do filmu z przygotowania: Śledzie w sosie pomidorowym

Przygotowanie :

Przed przygotowaniem śledzi, filety śledziowe płuczę w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Teraz przygotuję pozostałe składniki :

Cebulę kroję w cienkie półplasterki.

Następnie na patelni rozgrzewam cały olej i smażę cebulę przez około 5-6 minut tak żeby się zeszkliła ale nie zrumieniła.

Następnie do zeszklonej cebuli dodaję pozostałe składniki sosu: koncentrat pomidorowy, ocet, cukier, przyprawy i doprawiam pieprzem. Dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Tak przygotowany sos odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie śledzi po kaszubsku :

Wymoczone śledzie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki. Pokrojone przekłam do miseczki, dodaję wystudzony sos i dokładnie mieszam.

Tak przygotowane śledzie odstawiam na około 1 godzinę aby przeszły smakiem.

Śledzie w sosie pomidorowym po kaszubsku są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Ryba po Grecku

Witam serdecznie

Przepis na pyszną rybę po grecku jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna idealnie nadaje się na święta i nie tylko. Może komuś przepis się spodoba i wypróbuje.

Będziemy potrzebować:

500 g filetów rybnych rozmrożonych (miruna, morszczuk, mintaj itp.)

kilka łyżek mąki

sól, pieprz

olej do smażenia

na sos:

2 marchewki (około 160 g)

1 pietruszka (około 50 g)

kawałek selera (około 50 g)

cebula (około 100 g)

3 łyżki koncentratu pomidorowego (100 g)

1 łyżeczka musztardy

1/2 szklanki wody (125 ml)

sól, pieprz, pieprz cayenne lub papryka ostra

niepełna łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

około 4 łyżek oleju do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Ryba po grecku

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję sos:

1. Cebulę kroję w drobną kostkę.
2. Marchew, pietruszkę i selera oczyszczam i myję. Następnie ścieram na tarce o grubych oczkach.
3. 
   
4. Teraz w małym garnku rozgrzewam olej i podsmażam cebulę przez około 3 minuty.
5. Następnie do cebuli dodaję warzywa i wodę i całość duszę pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut do miękkości warzyw.
6. 
   
7. Gdy warzywa mam już miękkie dodaję koncentrat pomidorowy, musztardę, sok z cytryny, cukier i doprawiam solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
8. Dokładnie mieszam i duszę całość jeszcze około 3 minut. Jeżeli sos byłby zbyt suchy (chociaż sos nie powinien), możemy dodać do sosu odrobinę przegotowanej wody – sos jest gotowy.

Przygotowanie ryby :

7. Rozmrożoną rybę myję i delikatnie osuszam (papierowym ręcznikiem lub ściereczką) i kroję na mniejsze kawałki – paski o szerokości około 4 centymetrów.
8. Na talerz wysypuję mąkę, doprawiam solą, pieprzem i mieszam .
9. Teraz kawałki ryby obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju na patelni na złoty kolor z obydwu stron – ryba jest gotowa.

Końcowe przygotowanie ryby po grecku:

10. Usmażoną rybę układam na półmisku lub dużym talerzu i nakładam na górę sos, dodatkowo dekoruję plasterkiem cytryny i listkami pietruszki - ryba po grecku jest gotowa.

Ryba po grecku jest gotowa, można ją podawać na ciepło lub zimno w obu przypadkach bardzo dobrze smakuje. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Pyszna Ryba z Pieczarkami i Papryką w Sosie Ketchupowym

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną rybę z pieczarkami i papryką w sosie ketchupowym, ryba jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, można ją podawać na ciepło lub na zimno. Idealnie nadaje się do podania podczas Świąt Bożego Narodzenia.

Będziemy potrzebować:

800 g filetów rybnych (miruna, mintaj, morszczuk itp.)

500 g ketchupu pikantnego (dobrego)

500 g pieczarek

3 papryki czerwone (około 600 g)

3 cebule (około 200 g)

sól, pieprz

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Ryba w sosie ketchupowym

Przygotowanie:

Najpierw pokroję wszystkie składniki:

1. Cebulę kroję w cienkie pół plasterki.
2. Umytą paprykę przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i białe błonki i kroję w drobną kostkę.
3. Umyte pieczarki kroję w plasterki.
4. 
   
5. Rozmrożoną rybę myję i delikatnie osuszam (papierowym ręcznikiem lub ściereczką) i kroję na mniejsze kawałki – paski o szerokości około 4 centymetrów.
6. Pokrojoną rybę oprószam solą i pieprzem.

Składniki mam już pokrojone teraz usmażę rybę i przygotuję sos:

6. Na rozgrzanym oleju na patelni smażę rybę z obydwu stron na złoty kolor, usmażoną układam na talerzu.
7. 
   
8. Teraz na patelni lub w rondlu (w zależności jak dużą mamy patelnię) podsmażam na rozgrzanym oleju cebulę przez około 3 – 4 minuty.
9. Następnie do podsmażonej cebuli dodaję paprykę, pieczarki i całość smażę przez około 20 minut do miękkości papryki i pieczarek.
10. 
    
11. Gdy papryka i pieczarki są już miękkie dodaję ketchup i całość dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 5 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie ryby w sosie ketchupowym:

10. Jeżeli rybę chcemy podać na ciepło to sos pozostawiamy na patelni i przed podaniem podgrzewamy go i dodajemy do ryby.
11. Rybę z sosem układam w salaterce warstwowo, warstwa sosu na sos kilka kawałków ryby i znowu sos aż do wyczerpania składników.

Ryba z pieczarkami i papryką w sosie ketchupowym jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Pasta z Makreli i Twarogu - Pasta na Kanapki

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszną pastę na kanapki z makreli i twarogu. Pasta jest smaczna, zdrowa więc proponuję wypróbować przepis jeżeli ktoś jeszcze takiej pasty na kanaki nie robił.

Będziemy potrzebować:

około 300 g makreli wędzonej

300 g białego sera

6 łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany

4 jajka ugotowane na twardo

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Pasta z makreli i twarogu

Przygotowanie :

Makrelę obieram dokładnie z ości.
Jajka ścieram na tarce o grubych oczkach.
W misce ucieram ser z jogurtem, do utartego sera dodaję jajka, makrelę, doprawiam solą i pierzem i całość dokładnie mieszam – pasta z makreli jest gotowa.

Pasta na kanapki z makreli i twarogu jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa