Sałatka z awokado i tuńczyka – prosta smaczna i zdrowa

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na smaczną i prostą w przygotowaniu sałatkę z tuńczykiem i awokado.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 ogórek sałatkowy

1 puszka tuńczyka duże kawałki

1 mała czerwona cebula

kilka gałązek natki pietruszki

2 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżeczkę soku z cytryny

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z awokado

Przygotowanie:

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Dokładnie umytego ogórka, kroję razem ze skórką w drobną kostkę (ogórka możemy obrać ze skórki).

Awokado obieram i kroję w kostkę.

Natkę pietruszki drobno siekam.

Pokrojone składniki przekładam do miski, dodaję odsączonego tuńczyka, polewam oliwą, sokiem z cytryny i doprawiam solą, pieprzem. Całość dokładnie mieszam, po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka Z awokado i tuńczyka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z ryżem tuńczykiem i pomidorami – zdrowa i pyszna sałatka

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na zdrową sałatkę z ryżem, sałatka jest bardzo smaczna, prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

200 g ryżu brązowego lub białego

około 300 g pomidorów

1 jabłko winne (około 200 g)

1 cebula czerwona (około 100 g)

około 20 oliwek zielonych

1 puszka tuńczyka duże kawałki

pęczek szczypiorku

na sos:

około 6 łyżek oliwy lub oleju

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki cukru pudru

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Przygotowanie:

Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, następnie odstawiam do wystudzenia.

Zimny ryż przekładam do miski i kroje pozostałe składniki sałatki.

Oliwki kroję na mniejsze kawałki, pomidory kroję razem ze skórką w nie za dużą kostkę, umyty szczypiorek drobno kroję, cebulę kroję w drobna kostkę, wszystkie składniki dodaję do ryżu.

Tuńczyk odsączam z zalewy i dodaję do sałatki.

Do miseczki daję oliwę, sok z cytryny, dodaję przyprawy, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sosem polewam sałatkę, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z ryżem i tuńczykiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Przepis z Kaszą Bulgur – Pyszna Sałatka z Kaszą Bulgur i Awokado

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę z kaszą bulgur i awokado, sałatka jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i idealnie nadaje się do zabrania na przykład do pracy. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować :

200 g kaszy bulgur

300 g pomidorów

1 puszka tuńczyka kawałki (w sosie własnym lub oleju)

1 ogórek sałatkowy (około 200 g)

1 awokado

1 cebula czerwona (około 80 g)

około 20 oliwek zielonych lub czarnych

garść świeżych listków bazylii

kilka listków mięty (opcjonalnie)

3-4 łyżki oliwy lub oleju

około 1 1/2 łyżki soku z cytryny

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem : Pyszna sałatka z kaszą bulgur i awokado

Przygotowanie:

Kaszę bulgur gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odcedzam, wsypuję do miski i odstawiam do wystudzenia.

Przygotowanie pozostałych składników sałatki:

Cebulę kroję w kostkę, oliwki kroję na mniejsze kawałki, bazylię i miętę drobno kroję.

Ogórek obieram ze skórki i kroję w nie za dużą kostkę.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.

Awokado przekrawam wzdłuż na pół, wyjmuję pestkę i obieram awokado ze skórki. Następnie kroję w kostkę.

Tuńczyka odsączam z zalewy.

Do miski z kaszą dodaję wszystkie pokrojone składniki, dodaję tuńczyka, oliwę, sok z cytryny, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka z kaszą bulgur jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Kilka słów o kaszy bulgur.

Kasza bulgur jest bogata w witaminy z grupy B : Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B6, Kwas Foliowy B9, oraz witaminę A, E.

Zawiera również makroelementów i mikroelementów: Fosfor, Wapń, Magnez, Potas, Sód. Żelazo, Cynk.

Kasza bulgur zawiera również spore ilości błonnika.

Kasza bulgur i jej właściwości zdrowotne :

Kasza zawiera dużą ilości błonnika dzięki czemu wpływa bardzo korzystnie na nasz układ krwionośny, zmniejsza wchłanianie złego cholesterolu i trójglicerydów przez co zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę.

Również składniki mineralne zawarte w kaszy takie jak :Wapń, Magnez, Potas, wpływają pozytywnie na układ naczyniowo-sercowy.

Witaminy z grupy B zawarte w kaszy mają pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, poprawiają nastrój, zwiększają możliwości intelektualne i działają przeciwstresowo.

Błonnik poprawia działanie układu trawiennego i zapobiega zaparciom.

Kasza bulgur polecana jest również diabetykom z powodu niskiego indeksu glikemicznego.

Z racji tego że zawiera dużo żelaza i kwasu foliowego, wspomaga leczenie anemii.

Podsumowując kasza bulgur jest bardzo zdrowa i do tego bardzo smaczna, także jedzmy ją od czasu do czasu.   

Sałatka z Tuńczykiem i Porem | Szybka i Pyszna Sałatka

Witam serdecznie

Propozycja na szybką i prostą w przygotowaniu sałatkę z tuńczykiem i porem. Sałatka jest bardzo smaczna i zdrowa. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 puszka tuńczyka duże kawałki

1 puszka kukurydzy 400 g

3 – 4 łyżki majonezu

1 ogórek sałatkowy (około 300 g)

1 jabłko (około 200 g)

1 por (biała część około 100 g)

3 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka z tuńczykiem i porem

Przygotowanie:

Odsączonego z zalewy tuńczyka przekładam do miski i rozdrabniam widelcem, następnie dodaję odsączoną z zalewy kukurydzę.

Umyty ogórek kroję razem ze skórką w kostkę i dodaję do sałatki.

Białą część pora przekrawam wzdłuż na pół i kroję w cienkie półplasterki, jabłko oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kostkę razem ze skórką, jajka kroję na mniejsze kawałki.

Pokrojone składniki dodaję do sałatki, dodaję majonez, natkę pietruszki, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam i jeszcze raz mieszam.

Sałatka z tuńczykiem i porem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna Pasta na Kanapki z Tuńczykiem

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną pastę na kanapki z tuńczykiem. Pasta jest prosta w przygotowaniu, smaczna i powinna każdemu smakować kto lubi tuńczyka.

Do przygotowania pasty będziemy potrzebować:

1 puszka tuńczyka duże kawałki (może być w oleju lub sosie własnym)

4 jajka ugotowane na twardo

200 g serka śmietankowego do chleba

2 łyżki jogurtu naturalnego

do smaku: sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Pasta nakanapki z tuńczykiem

Przygotowanie:

1. Do miski przekładam odsączonego tuńczyka, jajka (pokrojone na mniejsze kawałki), serek śmietankowy, jogurt, doprawiam solą i pieprzem.
2. 
   
3. Całość rozdrabnia blenderem, jeżeli nie mamy blendera składniki możemy rozetrzeć widelcem.

1. Dodatkowo pastę możemy podać na grzankach które są proste w przygotowaniu. Bagietkę kroję na kromki i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. 
   
3. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na środkową półkę i zapiekam około 5 minut, tak żeby kromki ładnie się zrumieniły.
4. 
   
5. Gotową pastę nakładam na grzanki, na górę kładę rzodkiewkę, szczypiorek, pomidora to co mam akurat w lodówce.

Pasta z tuńczykiem na kanapki jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Spaghetti z Tuńczykiem w Sosie Pomidorowym

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny makaron spaghetti z tuńczykiem w sosie pomidorowym. Przygotowanie sosu jest bardzo proste i szybkie dzięki czemu możemy szybko przygotować pyszny obiad. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego makaronu to polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

500 g makaronu spaghetti

500 g przecieru pomidorowego (passata pomidorowa)

2 puszki tuńczyka w kawałkach

2 duże ząbki czosnku

1 duża cebula

kilka listków świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii

szczyptę tymianku

sól, pieprz

olej do smażenia

ser żółty do posypania makaronu na talerzu

Link do filmu z przygotowania: Spaghetti z tuńczykiem

Przygotowanie:

1. Tuńczyka odsączam z zalewy.
2. Cebulę kroję w drobną kostkę.
3. Czosnek kroję drobniutko i dodaję do cebuli.
4. Umyte i osączone listki bazylii drobno kroję.

Przygotowanie sosu:

5. W tym czasie gdy robię sos, makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego dodaję przygotowany sos.
6. Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam przez kilka minut cebulę razem z czosnkiem tak żeby cebula się zeszkliła.
7. Następnie dodaję tuńczyka i całość smażę jeszcze około 5 minut.
8. Na koniec do sosu dodaję przecier pomidory, doprawiam, mieszam i całość jeszcze smażę około 5 minut.
9. Do gotowego sosu dodaję posiekaną bazylię – sos jest gotowy.
10. Teraz do garnka z ugotowanym i odcedzonym makaronem dodaję sos, całość dokładnie mieszam – makaron jest gotowy. Po nałożeniu makaronu na talerz posypuję go obficie żółtym serem.

Spaghetti z tuńczykiem w sosie pomidorowym jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z Tuńczykiem i Ryżem

Witam serdecznie

Propozycja na sałatkę z tuńczykiem i ryżem jest bardzo smaczna i pożywna. Zawiera pełnowartościowe białko i węglowodany. Idealnie nadaje się na drugie śniadanie w pracy lub nawet na obiad.

Będziemy potrzebować:

2 puszki tuńczyka duże kawałki

1 średnia puszka kukurydzy konserwowej ( 400 g)

150 g sera żółtego

200 g ryżu (przed gotowaniem)

4 jajka ugotowane na twardo

około 5 łyżek majonezu

sól, pieprz

szczypiorek do posypania sałatki

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Przygotowanie:

1. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
2. Ser ścieram na tarce o średnich oczkach.
3. Jajka kroję w drobną kostkę.
4. Tuńczyka odsączam z zalewy.
5. Kukurydzę również odsączam z zalewy.
6. Umyty i osączony szczypiorek drobno siekam.

Końcowe przygotowanie sałatki z tuńczykiem i ryżem:

7. Zimny ryż przekładam do salaterki.
8. Dodaję tuńczyka, jajka, ser, około trzech łyżek majonezu, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam.
9. Na górę sałatki daję pozostały majonez i równo rozprowadzam.
10. Posiekanym szczypiorkiem posypuję sałatkę.

Sałatka z tuńczykiem i ryżem jest gotowa można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Papryka Faszerowana Twarogiem i Tuńczykiem

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną paprykę faszerowaną białym serem i tuńczykiem, papryka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania na obiad jako drugie danie lub na kolacje.

Będziemy potrzebować:

2 duże strąki papryki czerwonej

300 g białego sera

1 puszka tuńczyka duże kawałki

100 g chleba bez skórki

1 jajko - rozdzielone żółtko od białka

50 ml mleka

sól , pieprz

olej lub oliwa do posmarowania papryki i naczynia przed pieczeniem

Link do filmu z przygotowania: Papryka faszerowana

Przygotowanie:

Przygotowanie papryki:

1. Umytą i osuszoną paprykę przekrawam wzdłuż na pół, usuwam gniazda nasienne i białe błonki. Z papryki nie wycinam zgrubienia od łodyżki aby farsz po nałożeniu się nie wysypywał.

Przygotowanie farszu:

2. W misce rozkruszam widelcem biały ser
3. Z chleba odkrawam skórki i sam miąższ kroję (lub rwę ) na mniejsze kawałki i dodaję do sera.
4. Dodaję odsączonego tuńczyka, żółtko, mleko, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam.
5. Teraz ubijam białko na sztywną pianę, ubite białko dodaję do farszu i całość dokładnie mieszam – farsz jest gotowy.

Końcowe przygotowanie papryki faszerowanej:

6. Naczynie w którym będę zapiekała paprykę smaruję olejem.
7. Paprykę od środka również smaruję olejem.
8. Następnie nakładam farsz delikatnie ugniatając.
9. Tak przygotowaną paprykę układam w naczyniu żaroodpornym.
10. I pędzelkiem maluję górę olejem.

Zapiekanie papryki:

11. Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekam około 35 – 40 minut. Naczynia nie nakrywam.
12. Paprykę najlepiej podawać na ciepło ale na zimno również dobrze smakuje:).

Faszerowana papryka z białym serem i tuńczykiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Sałatka z Fasolką Szparagową i Tuńczykiem

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną sałatkę z fasolką szparagową i tuńczykiem. Jest smaczna zdrowa i można ją podać jako samodzielne danie na lekką kolację lub lekki obiad.

Będziemy potrzebować:

500 g fasolki szparagowej

20 pomidorków koktajlowych

około 300 g ziemniaków

1 puszkę tuńczyka duże kawałki

kilka łyżek oliwy lub oleju

sól , pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z fasolką szparagową

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotuję w mundurkach do miękkości, odcedzam i odstawiam do wystygnięcia.
2. Zimne ziemniaki obieram ze skórki i kroję w nie za dużą kostkę.
3. Fasolkę dokładnie płuczę na durszlaku, odcinam końcówki i jeżeli fasolka szparagowa ma włókna to obieram.
4. Tak przygotowaną fasolkę gotuję do miękkości około 15 minut – wrzucam ją do gotującej się lekko osolonej (duża szczypta) i osłodzonej (duża szczypta) wody. Po ugotowaniu odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
5. Wystudzoną fasolkę kroję na mniejsze kawałki około 5 - 6 centymetrowe.
6. Umyte pomidorki kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.
7. Tuńczyka odsączam z zalewy.

Końcowe przygotowanie sałatki z fasolki szparagowej:

8. Do salaterki daję wszystkie składniki sałatki, dodaję olej lub oliwę, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam.
9. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z fasolki szparagowej i tuńczyka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Pasta z Pietruszki z Tuńczykiem do Pieczywa

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i zdrową pastę z pietruszki, selera i tuńczyka do pieczywa. Jest smaczna a dodatkowo bardzo zdrowa, możemy ją podawać z pieczywem lub krakersami. Osobiście lubię położyć ją na kanapki z białym serem.

Będziemy potrzebować:

250 g natki pietruszki

80 g listków selera lub selera naciowego

50 g białego chleba bez skórki

1 puszka tuńczyka

1 puszka 100 g sardynek lub anchois

80 g cebuli czerwonej

1 ząbek czosnku

100 ml oliwy lub oleju

do smaku:

ocet winny (użyłam 3 łyżeczki)

sól

Link do filmu z przygotowania: Pasta z pietruszki i tuńczyka

Przygotowanie:

1. Dokładnie wypłukaną i odsączoną natkę pietruszki kroję na mniejsze kawałki i daję do pojemnika w którym przygotuję pastę.
2. Liście selera również dokładnie płuczę, kroję na mniejsze kawałki i dodaję do pietruszki.
3. Zieleninę rozdrabniam blenderem.
4. Następnie do wstępnie rozdrobnionej zieleniny dodaję pozostałe składniki pasty: pokrojoną na mniejsze kawałki cebulę, czosnek, chleb podzielony na mniejsze kawałki, odsączonego tuńczyka, odsączone sardynki.
5. Całość dokładnie miksuję blenderem na jednolita masę.
6. Na koniec doprawiam solą i octem winnym i jeszcze raz dokładnie mieszam, sprawdzam smak jeżeli trzeba to doprawiam – pasta z pietruszki jest gotowa.

Jeżeli cała pasta z pietruszki nie jest zjedzona od razu po przygotowaniu, to możemy ją wstawić do lodówki i przechowywać przez kilka dni. Pastę przekładam do słoiczka, górę polewam łyżką oleju lub oliwy i wstawiam do lodówki.

Pasta z pietruszki jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Makaron z Tuńczykiem i Śmietaną

Witam Serdecznie

Podzielę się przepisem na makaron z tuńczykiem można go podać na obiad jak i na kolację. Danie jest smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Do przygotowania makronu z tuńczykiem będziemy potrzebować:

500 g makaronu wstążki – Tagliatelle

2 puszki tuńczyka duże kawałki

400 g śmietany 12% lub 18%

1/2 pęczka natki pietruszki

1 cebula (około 100 g)

3 ząbki czosnku

około 100 g sera żółtego

do smaku:

sól, pieprz

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Makaron z tuńczykiem

Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek drobniutko kroję i dodaję do cebuli.

Wypłukaną i osuszoną natkę pietruszki drobno siekam – natką pietruszki posypię makaron na talerzu.

Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach – serem posypię makaron na talerzu.

Tuńczyka odsączam z zalewy.

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i do gorącego makaronu dodam przygotowany sos.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cebulę razem z czosnkiem przez około 5 minut, tak żeby cebula się zeszkliła.

Następnie do cebuli, dodaję odsączonego tuńczyka, doprawiam solą i pieprzem i całość smażę około 5 minut.

Po zakręceniu gazu dodaję śmietanę, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem – sos jest gotowy.

Do gorącego makaronu dodaję sos i całość dokładnie mieszam. Makaron na talerzu posypuję serem i natką pietruszki – makaron z tuńczykiem jest gotowy.

Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Witam Serdecznie

Propozycja na bardzo zdrową i pyszną sałatkę z tuńczykiem i brokułem , zawiera dużo wartościowego białka a dzięki ryżowi dostarczy nam potrzebnej energii. Sałatkę możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację.

Będziemy potrzebować :

1 brokuł

2 puszki tuńczyka kawałki w oleju - tuńczyka nie odsączam

1 puszka 400 g kukurydzy konserwowej

4 jajka ugotowane na twardo

200 g ryżu

1 łyżeczka kurkumy

1 pęczek koperku

1 łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

sól, pieprz  

Lin do filmu z przygotowana : Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Przygotowanie :

1. Do wody w której będę gotowała ryż dodaję kurkumę i gotuję ryż według przepisu na opakowaniu – po ugotowaniu odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
2. 
   
3. Wypłukany brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję w lekko osolonej i posłodzonej wodzie.
   Brokuł wrzucam do gotującej się wody i od momentu ponownego zagotowania gotuję 4 minuty, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Wystudzony brokuł kroję na małe kawałki. 
4. 
   
5. Jajka kroję na mniejsze kawałki.
6. Kukurydze odcedzam z zalewy.
7. Umyty i osączony koperek drobno siekam.

Składniki sałatki mam gotowe teraz wszystko wymieszam w salaterce:

8. Do salaterki wsypuję wystudzony ryż, pokrojony brokuł, jajka, kukurydzę, koperek, tuńczyka razem z olejem, sok z cytryny, cukier, doprawiam solą i pieprzem.

8. wszystko dokładnie mieszam , sałatka jest gotowa :)

Sałatka z tuńczykiem i brokułem jest gotowa życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa