Propozycja na surówkę z kalarepy i
jabłka, surówka jest bardzo smaczna i zdrowa. Możemy ją podać do
obiadu, wędliny lub zjeść samą. Nadaje się również do zabrania
do pracy jako lekkie drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania surówki z kalarepą
będziemy potrzebować:
Obraną kalarepę ścieram na tarce o
grubych oczkach.
Umyte jabłka ścieram na tarce o
grubych oczkach razem ze skórką i dodaję do kalarepy.
Teraz dodaję sok z cytryny, jogurt
naturalny, koperek doprawiam solą i dokładnie mieszam. Po
wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą.
Surówka jest gotowa, można podawać.
Życzę smacznego.
Propozycja na pyszną i zdrową sałatkę
z kalarepą, szpinakiem oraz rzodkiewką. Sałatka jest pełna
witamin i mikroelementów, idealnie nadaje się na drugie śniadanie
do pracy lub jako lekka kolacja. Sałatka jest bardzo smaczna więc
polecam wypróbować przepis. Dodam jeszcze tylko że jeżeli mamy
kalarepkę z młodymi listkami to możemy również je wkroić do
sałatki razem z łodyżkami, sałatka będzie wtedy jeszcze
zdrowsza.
Do przygotowania sałatki z kalarepą
będziemy potrzebować:
150 g świeżego szpinaku
1 kalarepa (około 400 g)
2 pęczki rzodkiewki
1 opakowanie sera feta (około 250 g)
4 jajka ugotowane na twardo
na sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego typu
greckiego
2 ząbki czosnku
sok wyciśnięty z jednej cytryny
(około 50 ml)
duża szczypta imbiru mielonego (około
1/4 łyżeczki)
Do miseczki z majonezem i jogurtem
przeciskam przez praskę czosnek, dodaję sok z cytryny, imbir,
doprawiam solą (2 duże szczypty) i pieprzem (2 mniejsze szczypty),
dokładnie mieszam sos jest gotowy.
Sos mam gotowy teraz przygotuję
pozostałe składniki sałatki:
Umyty i osuszony papierowym ręcznikiem
lub ściereczką szpinak kroję na mniejsze kawałki i przekładam do
salaterki.
Umytą rzodkiewkę przekrawam na pół
i kroję w cienkie półplasterki i oddaję do szpinaku. Jajka kroję
na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki. Ser feta kroję na
mniejsze kawałki i również dodaję do sałatki.
Obraną kalarepę ścieram na tarce o
grubych oczkach i dodaję do sałatki. Jeżeli kalarepka ma młode
listki to możemy je dokładnie umyć i również wkroić razem z
łodyżkami do sałatki.
Teraz sałatkę polewam sosem,
dokładnie miesza, tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 30
minut przed podaniem aby przeszła smakiem – sałatka jest gotowa.
Sałatka z kalarepą i szpinakiem jest
gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
