Pyszna sałatka grecka z makaronem

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszną sałatkę grecką z makaronem. Tak przygotowaną sałatkę możemy podać na obiad, kolację, idealnie również nadaje się do zabrania do pracy na drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki greckiej będziemy potrzebować:

500 g makaronu grubego ja użyłam świderki

1 papryka czerwona

1 duży ogórek sałatkowy

1 cebula czerwona

około 400 g pomidorów mięsistych

około 20 oliwek czarnych lub zielonych

1 kostka sera feta

na sos:

4 łyżki octu balsamicznego

4 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżeczka oregano

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka grecka z makaronem

Przygotowanie:

Najpierw gotuję makaron według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia – do zimnego makaronu dodam pozostałe składniki sałatki.

Dokładnie umyty ogórek kroję razem ze skórką w kostkę i dodaję do makaronu.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w kostkę i dodaję do sałatki.

Cebulę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.

Oliwki kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Ser feta możemy pokruszyć lub pokroić w drobną kostkę i dodać do sałatki.

Przygotowanie sosu:

Do oregano dodaję czosnek, ocet, oliwę, doprawiam solą (dwie szczypty), pieprzem (trzy szczypty) i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka grecka z makaronem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Makaron z cukinią i papryką w sosie pomidorowym / Danie wegetariańskie / Makaron bez mięsa

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny makaron z cukinią i papryką. Danie jest bardzo zdrowe, lekkie, bez dodatku mięsa i żółtego sera, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makronu z cukinią będziemy potrzebowali:

500 g makaronu grubego (świderki, rurki..)

2 cukinie (około 500 g)

300 g fasolki szparagowej

3 pomidory (około 600 g)

1 duża papryka czerwona

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka ziół prowansalskich

sól, pieprz

(można dodać paprykę ostrą)

olej do smażenia

Link do filmu z przepisem: Makaron z cukinią

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję wszystkie składniki:

Umytą cukinię, kroję razem ze skórką w nie za dużą kostkę.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w paseczki o długości 3-4 centymetrów.

Pomidory obieram ze skórki, aby łatwiej było mi je obrać, wcześniej sparzyłam je wrzątkiem. Obrane pomidory przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i kroję w kostkę.

Z umytej fasolki szparagowej odcinam końcówki, jeżeli ma włókna to je usuwam. Fasolkę kroję na mniejsze kilku centymetrowe kawałki.

Gotowanie fasolki i makaronu:

Wodę w której będę gotowała fasolkę i makaron delikatnie solę.

Do gotującej się wody wrzucam najpierw fasolkę szparagową i gotuję, następnie dodaję do niej makron.

Fasolkę gotuję do miękkości około 15 minut, więc trzeba sprawdzić na opakowaniu ile będzie się gotował makaron i dodać makaron do fasolki po takim czasie aby makron i fasolka były gotowe w tym samym czasie. Mój makaron gotuje się około10 minut, więc dodałam go po około 5 minutach gotowania się samej fasolki.

Ugotowany makron i fasolkę odcedzam i do gorącego makaronu dodam sos.

Przygotowanie sosu:

Na rozgrzany olej na patelni daję cukinię, paprykę, delikatnie solę i smażę około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaję pomidory, doprawiam ziołami, solą, pieprzem, można również doprawić ostrą papryką i całość jeszcze duszę około 10 minut – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie makaronu:

Do gorącego makaronu z fasolką dodaję sos, dokładnie mieszam – makaron jest gotowy.

Makron z cukinią w sosie pomidorowym jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Zapiekanka Makaronowa z Mięsem w Sosie Pomidorowym

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszną zapiekankę makaronową z mięsem. Zapiekanka z makaronem jest prosta i szybka w przygotowaniu i idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania zapiekanki z makaronem będziemy potrzebować:

500 g makaronu grubego (świderki, muszelki itp..)

500 g przecieru pomidorowego (passata pomidorowa)

2 duże cebule (około 200 g )

500 g mięsa mielonego

3 ząbki czosnku

przyprawy:

1 łyżeczka bazylii suszonej

duża szczypta tymianku

do smaku sól, pieprz

papryka ostra

olej do smażenia

około 150 g sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach

Link do filmu z przygotowania: Zapiekanka makaronowa z mięsem

Przygotowanie:

1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam.

Teraz pokroję składniki na sos do zapiekanki:

2. Cebulę kroję w drobna kostkę.
3. Czosnek drobniutko kroję i dodaję do cebuli.

Przygotowanie sosu:

4. Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę razem z czosnkiem przez kilka minut tak żeby cebula się zeszkliła.
5. Do zeszklonej cebuli dodaję mielone mięso i całość smażę jeszcze około 10 minut.
6. Na koniec do sosu dodaję przecier pomidorowy, doprawiam przyprawami, mieszam i smażę jeszcze około 5 minut – zakręcam gaz sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie zapiekanki makaronowej:

7. Do garnka z ugotowanym i odcedzonym makaronem dodaję sos i całość dokładnie mieszam.
8. Do naczynia żaroodpornego nakładam połowę makaronu, wyrównuję i posypuję połową żółtego sera i nakładam pozostały makaron. Górę posypuję pozostałym serem.
9. Naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkową półkę i zapiekam około 20 minut.

Zapiekanka makaronowa z mięsem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa