Sałatka Ziemniaczana z Sosem Chrzanowym

Witam serdecznie

Propozycja na smaczną sałatkę ziemniaczaną z sosem chrzanowym, sałatka jest prosta w przygotowaniu i idealnie nadaje się do podania jako samodzielne danie na obiad lub kolację.

Do przygotowania sałatki ziemniaczanej będziemy potrzebować:

około 700 g ugotowanych ziemniaków w mundurkach

4 jajka ugotowane na twardo

1 pęczek szczypiorku

1 pęczek rzodkiewki

na sos:

5 łyżek jogurtu naturalnego typu greckiego

3 łyżeczki chrzanu

1 łyżeczka soku z cytryny

2 łyżki oliwy lub oleju

szczypta cukru

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Ziemniaczana z sosem chrzanowym

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myję i gotuję bez obierania w lekko osolonej wodzie do miękkości, ugotowane odcedzam i studzę.

Wystudzone i obrane ziemniaki kroję w nie za dużą kostkę.

Wypłukany i osuszony szczypiorek, drobno kroję i dodaję do ziemniaków.

Umytą rzodkiewkę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.

Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos:

Do jogurtu dodaję wszystkie składniki sosu, doprawiam solą (dwie szczypty), pieprzem (dwie szczypty) i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do sałatki dodaję sos, delikatnie mieszam. Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka ziemniaczana z sosem chrzanowym jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Sos Chrzanowy z Jabłkiem – Biały lub Czerwony

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować bardzo szybki i prosty w przygotowaniu sos chrzanowy z jabłkiem. Sos jest bardzo smaczny i idealnie nadaje się do podania z mięsem, wędlinami lub jajkami, można również nim posmarować kanapki. Dodatkowo sos możemy przygotować dwu kolorowy, dodając do części sosu ćwikłę, sos z ćwikłą jest również bardzo smaczny a dodatkowo na stole bardzo ładnie się prezentuje. Także jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego sosu to polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

100 g startego chrzanu ze słoika lub świeżego (około 4 łyżki z górką)

250 g śmietany kwaśnej 12% lub 18% (około 8 łyżek)

1 jabłko (około 150 g przed obraniem)

do smaku:

2 łyżeczki soku z cytryny

2 szczypty cukru kryształ

2 szczypty soli

jeżeli chcemy zabarwić sos na czerwono to dodajemy ćwikłę

Link do filmu z przygotowania: Sos chrzanowy z jabłkiem

Przygotowanie:

1. Jabłko obieram ze skórki i ścieram na tarce o średnich oczkach.
2. Do śmietany dodaję chrzan (jeżeli chcemy uzyskać łagodniejszy sos to dodajemy mniej chrzanu), jabłko, sok z cytryny, sól, cukier i całość dokładnie mieszam.
3. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos chrzanowy jest gotowy.
4. Jeżeli chcemy to część sosu możemy zabarwić na kolor czerwony ćwikłą, do kilku łyżek sosu chrzanowego dodaję 2-3 łyżeczki ćwikły i dokładnie mieszam – sos czerwony jest gotowy.

Sos chrzanowy z jabłkiem jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam serdecznie  

Pyszna Sałatka z Jajkiem i Szynką

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę z jajkiem i szynką, jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Idealnie nadaje się do przygotowania na Święta Wielkanocne które zbliżają się wielkimi krokami. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej sałatki to polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

5 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka 400 g kukurydzy konserwowej

6 łyżek majonezu

300 g szynki w kawałku (na przykład z indyka)

200 g ogórków konserwowych

1 łyżka startego chrzanu (ze słoika lub świeżego)

2 łyżki usiekanego szczypiorku

do smaku:

sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z jajkiem i szynką

Przygotowanie:

1. Ogórki kroję w drobną kostkę.
2. Jajka kroję w kostkę.
3. Szynkę kroję w drobną kostkę.
4. Kukurydze odsączam z zalewy.
5. Do majonezu dodaję chrzan, szczypiorek, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.
6. Wszystkie składniki sałatki przekładam do salaterki, dodaję sos i całość dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z jajkiem i szynką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa