Sałatka ryżowa z papryką - pyszna i prosta

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę ryżową z papryką. Sałatka jest lekko pikantna, bardzo smaczna i idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

200 g ryżu (przed gotowanie)

duży strąk papryki

1 cebula czerwona lub biała

200 g dobrej wędliny (użyłam szynkowej z pieprzem)

pęczek natki pietruszki

250 g ogórków konserwowych

1 mały korzeń selera

na sos:

2 łyżki jogurtu naturalnego kremowego

3 łyżki majonezu

4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, papryka ostra

1 łyżka soku z cytryny

Link do filmiku z przepisem na: Sałatkę ryżową z papryką

Przygotowanie:

Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w cienkie 2-3 centymetrowe paseczki.

Wędlinę kroję w cienkie paseczki.

Cebulę kroję w cienkie półplasterki.

Natkę pietruszki drobno siekam, ogórki kroję w drobną kostkę.

Selera obieram, ścieram na tarce o średnich oczkach i polewam sokiem z cytryny.

Przygotowanie sosu:

Do majonezu dodaję jogurt, koncentrat pomidorowy, doprawiam solą, pieprzem, papryką ostrą i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Wszystkie składniki sałatki dodaję do ryżu i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka ryżowa z papryką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z makrelą wędzoną pyszna i sycąca

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na sałatkę z wędzoną makrelą. Jeżeli szukasz nowego pomysłu na podanie wędzonej makreli, to polecam wypróbować ten przepis, bo sałatka jest bardzo smaczna, sycącą i chyba zdrowa. 

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

główka małej sałaty lodowej (około 400 g) lub innej
200 g twarogu (chudego, tłustego lub półtłustego)
1 wędzona makrela
około 350 g jabłek
około 200 g selera (po obraniu)

na sos:
2 łyżeczki musztardy (użyłam chrzanowej)
2 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżka soku z cytryny
do smaku sól, pieprz 

Link do filmiku z przepisem: Sałatka z wędzoną makrelą 

Przygotowanie: 

Najpierw przygotuję sos, by polać nim od razu sałatkę po dodaniu selera aby nie ściemniał:
Do musztardy dodaję oliwę, sok z cytryny, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam- sos jest gotowy. 

Sałatę obieram z wierzchnich liści, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.
Z jabłek usuwam gniazda nasienne i kroję razem ze skórką w drobną kostkę.
Twaróg rozkruszam i dodaję do sałatki.
Z makreli usuwam ości i dodaję do pozostałych składników.
Obranego selera ścieram na tarce o grubych oczkach.

Sałatkę polewam sosem, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z wędzoną makrelą jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa