Nowe Przepisy

Koktajle i Napoje

Desery

Sałatki

niedziela, 21 maja 2017

Pieczony Udziec z Indyka w naczyniu żaroodpornym

Witam serdecznie
Chciałabym się podzielić przepisem na pieczony udziec z indyka w naczyniu żaroodpornym. Tak przygotowany udziec jest bardzo smaczny, możemy go podawać na ciepło jak i na zimno. Idealnie również nadaje się do przygotowania z nim kanapek. Polecam wypróbować przepis

Do przygotowania udźca z indyka będziemy potrzebować:

udziec z indyka bez kości - około 2 kg
na marynatę:
3 łyżki płynnego miodu
5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
4 duże ząbki czosnku – drobno pokrojone
1 czuba łyżka wędzonej papryki słodkiej
1 1/2 łyżki majeranku
1 łyżeczka tymianku
2 łyżeczki pieprzu
3 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
2 łyżki wody

naczynie żaroodporne




Przygotowanie marynaty :

Do miseczki przekładam wszystkie składniki marynaty i dokładnie mieszam – marynata jest gotowa.

Nacieranie mięsa i pieczenie:
Mięso oczyszczam z chrząstek i nadmiaru tłuszczu, dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką.
Tak przygotowane mięso wkładam do naczynia żaroodpornego i nacieram z każdej strony marynatą.


Naczynie nakrywam szczelnie pokrywą, jeżeli nie mamy pokrywki do naczynia żaroodpornego, to możemy je nakryć szczelnie folią aluminiową.
Naczynie należy nakryć szczelnie aby nie uciekała para, jeżeli nie nakryjemy szczelnie to mięso będzie bardzo spieczone od góry i suche.

Mięso wstawiam do zimnego piekarnika na drugą od dołu półkę, włączam piekarnika na grzanie 180 stopni i piekę około 150 minut.
Po około 150 minutach zdejmuję pokrywę i piekę jeszcze około 10 minut aby mięso ładnie się zrumieniło od góry.

Po upieczeniu mięso od razu wyjmuję z naczynia, sos który zebrał się podczas pieczenia możemy zagęścić mąką i podać z mięsem.

Udziec z indyka jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa  


piątek, 19 maja 2017

Sałatka z Brokułem Porem i Papryką | Pyszna Prosta i Kolorowa

Przepis na sałatkę z brokułem i papryką
Witam serdecznie
Propozycja na pyszną i kolorową sałatkę z brokułem, papryką i porem. Sałatka jest smaczna, prosta w przygotowaniu i bardzo zdrowa. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 brokuł
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 duży por
1 puszka 400 g czerwonej fasoli 

1 puszka 400 g kukurydzy

3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego kremowego
do smaku sól, pieprz



Link do filmu z przepisem : Sałatka z brokułem i papryką




Przygotowanie:
Najpierw przygotuję brokuł:

Umyty brokuł kroję na mniejsze kawałki.
Następnie wrzucam do gotującej się wody, którą wcześniej lekko posoliłam (dwie szczypty soli) i posłodziłam (dwie szczypty cukru).
Brokuł gotuję około 6 minut od momentu włożenia do wody, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Przygotowanie pozostałych składników na sałatkę :

Białą część pora przekrawam wzdłuż na pół i kroję w cienkie półplasterki. Następnie pora przekładam na durszlak lub sito i przelewam wrzątkiem. Pora dostawiam do odsączenia i wystudzenia.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję drobno i przekładam do miski.
Czerwoną fasolę oraz kukurydze odsączam z zalewy i płuczę pod bieżącą wodą i dodaję do papryki.
Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.
Odsączonego pora dodaję do sałatki.

Do majonezu dodaję jogurt, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki.

Sałatkę po wymieszaniu odstawiam na około 30 minut, aby przeszła smakiem.

Sałatka z brokułem i papryką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Kilka ciekawostek o składnikach użytych w sałatce :

Papryka i jej właściwości zdrowotne :

Papryka jest bogata w różnego rodzaju witaminy, zawiera bardzo dużo witaminy C (w papryce czerwonej około 140 mg w 100 g), więcej niż w cytrynie. Witaminę K, Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B12, Witaminę A, D oraz E. Także witamin ma co niemiara.

Dodatkowo zawiera dużo makroelementów i mikroelementów: Fosfor, Wapń, Magnez, Potas, Sód. Jod, Żelazo, Miedź, Cynk, Mangan.

Papryka i jej wpływ na nasze zdrowie:

Wspomaga procesy trawienne.
Wzmacnia naszą odporność.
Zmniejsza ciśnienie krwi, poprawia krążenie i zapobiega zbyt wczesnemu zwapnieniu naczyń krwionośnych.
Zapobiega udarom oraz zawałom serca.
Ponadto działa przeciw nowotworowo, chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Obniża poziom złego cholesterolu.
Działa również odmładzająco.

A więc jedzmy paprykę jak najczęściej, a szczególnie w okresie gdy jest najtańsza spożywajmy jej jak najwięcej.

Kolejnym składnikiem sałatki jest brokuł który również jest bardzo zdrowy :

Brokuł zawiera sulforafan który chroni przed mutacjami naszego DNA i jest silnie przeciwnowotworowy. Nawet jeżeli brokuł przez chwilę gotujemy to nie traci tych właściwości, chociaż lepiej jest go przygotować na parze, jeżeli mamy taką możliwość.

Brokuł również jest bogaty w witaminy, zawiera duże ilości witaminy C, Witaminę K, A, D, E Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B5, B6.

Dodatkowo zawiera dużo makroelementów i mikroelementów: Wapń, Magnez, Potas, Sód, Żelazo, Cynk, Fosfor.

Brokuł i jego wpływ na nasze zdrowie:

Wykazuje właściwości silnie przeciwnowotworowe.
Poprawia wzrok.
Chroni przed wrzodami żołądka i dwunastnicy.
Obniża ciśnienie krwi i ułatwia przepływ krwi przez tętnice.
Spożywanie brokułu jest zalecane cukrzykom, ponieważ stabilizuje poziom cukru we krwi.
Wzmacnia stawy i poprawia ich elastyczność.

Na koniec jeszcze raz wspomnę, jeżeli mamy możliwość gotowania brokułu na parze to gotujmy go właśnie w ten sposób, wtedy nie stracimy zbyt dużo sulforafanu.

Na koniec napiszę coś o porze :

Por jak i pozostałe składniki sałatki które opisałam , zawiera witaminy takie jak C, K, A, E, Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B6, kwas foliowy, ale w mniejszych ilościach niż brokuł czy papryka.

Ale i tak por jest zdrowym warzywem i idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek i nie tylko.

Por i jego właściwości zdrowotne:

Spożywanie pora jest wskazany przy anemii.
Por również działa moczopędnie i oczyszczające.

Spożywanie pora nie jest zalecane kobietom w ciąży oraz matkom karmiącym.

niedziela, 14 maja 2017

Deser Bananowy - Sernik na Zimno z Bananami

Deser  Bananowy - Tort bananowy
Witam serdecznie
Podzielę się przepisem na pyszny deser z bananami - „sernik na zimno z bananami”. Deser jest bardzo smaczny i nie za słodki, również nie jest mdły bo nie użyłam zbyt dużo bananów. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania deseru będziemy potrzebować:

Deser przygotowałam w tortownicy o średnicy 21 cm i wysokości 6,5 cm

na krem:
400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
250 ml śmietany 30% lub 36%
70 g cukru pudru
2 łyżki żelatyny (około 20 g)
125 ml mleka

3 banany
opakowanie biszkoptów okrągłych (180 g)

na budyń:
1 budyń waniliowy
500 ml mleka
2 łyżki cukru


Link do filmu z przepisem : Tort bananowy na zimno



Przygotowanie:

Najpierw przygotuję budyń i odstawię do wystudzenia :

Budyń gotuję według przepisu na opakowaniu, do garnka wlewam około połowy mleka i zagotowuję. W pozostałym mleku rozpuszczam cukier i budyń.
Do gotującego mleka dodaję pozostałe mleko z rozpuszczonym budyniem i gotuję przez chwilę, cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił.


Ugotowany budyń przekładam do miseczki, nakrywam szczelnie folią spożywczą i odstawiam do wystudzenia.

Gdy budyń jest już zimny to przygotowuję krem :
Żelatynę wsypuję do miseczki a mleko w którym rozpuszczę żelatynę (125 ml) , podgrzewam tak aby było gorące.
Gorące mleko wlewam do żelatyny i energicznie mieszam aby żelatyna się rozpuściła.
Miseczkę z żelatyną odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników kremu.



Teraz do miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i przez chwilę ubijam, następnie dodaję cukier puder i jeszcze przez chwilę miksuję.
Następnie dodaję serek i przez chwilę miksuję, tak żeby składniki się połączyły.
Następnie dodaję stopniowo zimny budyń i miksuję do połączenia się składników.
Na koniec dodaję żelatynę, przed dodaniem do kremu żelatynę jeszcze raz dokładnie mieszam i małym strumyczkiem dodaję cały czas miksując, żelatyna jest jeszcze ciepła.
Po dodaniu żelatyny krem jeszcze przez chwilę miksuję – krem jest gotowy.


Końcowe przygotowanie deseru :
Tortownicę w której przygotuję deser wykładam papierem do pieczenia, dno oraz boki smaruję olejem i wykładam papierem, dzięki olejowi papier nie będzie odstawał od foremki. Najlepiej z papieru wyciąć dno oraz paski na boki.

2 banany kroję w plasterki.

Dno tortownicy wykładam biszkoptami, na biszkopty nakładam połowę kremu
Następnie układam plasterki banana jeden obok drugiego, na banany ponownie biszkopty i pozostały krem.
Górę deseru wyrównuję nożem i posypuję okruszkami biszkoptów.

Deser wstawiam do lodówki do schłodzenia i stężenia kremu, w moim przypadku deser schładzał się około 3 godzin.

Przed podaniem górę dekoruję plasterkami banana – deser jest gotowy.

Deser bananowy jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Rewelacyjna Surówka z Młodej Kapusty i Ogórka

Surówka z Młodej Kapusty
Witam serdecznie
Chciałabym podzielić się przepisem na pyszną surówkę z młodej kapusty i ogórka. Surówka jest bardzo smaczna i zdrowa, idealnie nadaje się do podania na obiad. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki, będziemy potrzebować:

główka młodej kapusty (około 500 g)
ogórek sałatkowy (około 300 g)
2 łyżki sezamu
pęczek koperku
na sos:
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki oliwy lub oleju
sól do smaku


Link do filmu z przepisem : Surówka z młodej kapusty



Przygotowanie :

Oczyszczoną zwierzchnich liści kapustę, drobno kroję i przekłam do miski.
Umytego dokładnie ogórka, przekrawam wzdłuż na pół i kroję razem ze skórka w cienkie półplasterki. Pokrojonego ogórka dodaję do kapusty.
Umyty koperek drobno kroję i dodaję do surówki.

Teraz przygotuję sos:
Do miseczki wlewam sok z cytryny, sos sojowy, oliwę lub olej, doprawiam szczyptą soli i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do surówki dodaję sezam, sos i całość dokładnie mieszam. Surówkę odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem i podaję.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa


środa, 10 maja 2017

Pyszna Pasta Na Kanapki z Makrelą z Puszki i Twarogiem

Pasta Na Kanapki z Makrelą
Witam serdecznie
Propozycja na bardzo smaczną pastę na kanapki z makrelą z puszki i twarogiem. Pasta jest prosta i szybka w przygotowaniu, no i oczywiście bardzo smaczna. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania pasty z makrelą będziemy potrzebować:

400 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego)
1 puszka filetu z makreli w oleju
1 pęczek szczypiorku
do smaku
papryka ostra, sól


Link do filmu z przygotowania : Pasta na kanapki z makrelą



Przygotowanie:

Do miski przekładam twaróg i rozdrabniam widelcem.
Następnie do sera dodaję makrelę razem z olejem i mieszam.
Szczypiorek drobno kroję i dodaję do pasty, doprawiam solą, papryką ostrą i całość dokładnie mieszam.

Pasta na kanaki z makrelą jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

wtorek, 9 maja 2017

Sałatka z Zieloną Sałatą do Obiadu lub na Grilla

Sałatka z Zieloną Sałatą  do Obiadu lub na Grilla
Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na smaczną sałatkę do obiadu lub na grilla. Sałatka jest prosta w przygotowaniu i smaczna, także polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować :

1 główka sałaty zielonej
1 średniej wielkości ogórek sałatkowy
około 300 g pomidorów
1 cebula czerwona
na sos:
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżki oliwy lub oleju
do smaku: sól, pieprz


Link do filmu z przygotowania: Sałatka z zieloną sałatą



Przygotowanie:

Umytą i osuszoną sałatę, rwę na mniejsze kawałki i daję do miski.
Cebulę kroję w cienkie półplasterki, umyty ogórek przekrawam wzdłuż na pół i kroję razem ze skórką w cienkie półplasterki.
Umyte pomidory przekrawam na pół, wykrawam zgrubienia od łodyżek i kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki, pokrojone składniki dodaję do sałaty.

Teraz przygotuję sos:
Czosnek drobniutko kroję (możemy przecisnąć przez praskę) i daję do miseczki, dodaję sok z cytryny, oliwę, doprawiam solą (dwie większe szczypty), pieprzem (również około dwóch większych szczypt) i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam, gotową sałatkę odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

sobota, 6 maja 2017

Kaszka Kuskus z Cieciorką i Pomidorami - Sałatka z Kaszką Kuskus

Sałatka Kaszka Kuskus z Cieciorką
Witam serdecznie
Propozycja na smaczną sałatkę z kaszką kuskus i cieciorką. Sałatka jest prosta w przygotowaniu i bardzo syta idealnie nadaje się do podania na kolację lub do zabrania do pracy na drugie śniadanie.

Do przygotowania kaszki kuskus będziemy potrzebować:

300 g kaszki kuskus
1 puszkę 400 g cieciorki
500 g pomidorów
1 pęczek szczypiorku
1/2 pęczka natki pietruszki
250 g suchej kiełbasy
na sos:
1 ząbek czosnku
1 łyżka czerwonego octu winnego
4-5 łyżek oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczka pieprzu
sól

300 ml wrzątku do kaszki


Link do filmu z przygotowania : Kaszka kuskus z cieciorką



Przygotowanie:
Najpierw przygotuję kaszkę kuskus:
Do miski wsypuję kaszkę i zalewam wrzątkiem (kaszkę zalałam 300 ml wrzątku) mieszam i odstawiam do napęcznienia i wystudzenia.

W międzyczasie przygotuję pozostałe składniki:
Cieciorkę wsypuję na durszlak, odsączam z zalewy i płuczę pod bieżącą wodą.
Umyte pomidory przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.
Umytą i osuszoną zieleninę drobno kroję, Kiełbasę kroję w nie za dużą kostkę.

Przygotowanie sosu:
Do miseczki przeciskam przez praskę czosnek, dodaję wszystkie przyprawy, ocet, oliwę, sok z cytryny i całość dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie sałatki:
Do wystudzonej kaszki dodaję wszystkie składniki sałatki, polewam sosem i dokładnie mieszam. Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około godzinę aby przeszła smakiem.

Sałatka z kaszką kuskus i cieciorką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

czwartek, 4 maja 2017

Pyszna Sałatka Makaronowa z Zieloną Sałatką i Pomidorami

Witam serdecznie
Propozycja na pyszną sałatkę makaronową z sałatą zieloną i pomidorami. Sałatka jest treściwa i idealnie nadaje się do podania na kolacje lub na obiad jako samodzielne danie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki makaronowej będziemy potrzebować:

300 g makaronu grubego – rurki, kokardki itp..
300 g małych pomidorów
5 jajek ugotowanych na twardo
około 15 oliwek zielonych lub czarnych
100 g sera żółtego
1 główka sałaty zielonej
1 pęczek szczypiorku
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
do smaku:
sól, pieprz, papryka słodka


Link do filmu z przygotowania: Sałatka makaronowa



Przygotowanie:

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Umytą i osuszoną sałatkę, rwę na mniejsze kawałki i daję do miski.
Szczypiorek drobno kroję, jajka kroję na mniejsze kawałki, odsączone oliwki kroję na mniejsze kawałki i wszystkie składniki dodaję do sałatki.
Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.
Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.

Do majonezu dodaję jogurt naturalny, doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Do miski ze składnikami sałatki dodaję wystudzony makaron, sos i całość dokładnie mieszam – sałatka makaronowa jest gotowa.

Sałatka makaronowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

środa, 3 maja 2017

Koktajl z Pokrzywą Pełen Witamin i Mikroelementów

Koktajl z Pokrzywą Pełen Witamin i Mikroelementów
Witam serdecznie
Mamy sezon na młodą pokrzywę, także chciałabym zaproponować kolejny przepis na koktajl z pokrzywą. Koktajl jest bardzo smaczny i zdrowy, polecam wypróbować przepis.

Podaję link do artykułu o pokrzywie jeżeli ktoś chciałby coś więcej o niej poczytać

POKRZYWA


Do przygotowania koktajlu z pokrzywy będziemy potrzebować :

około 2 dużych garści świeżej pokrzywy
2 jabłka
2 banany
2 kiwi
2 łodygi selera naciowego
woda około 1 szklanki


Linki do filmu z przygotowania : Koktajl z pokrzywą




Przygotowanie:

Wypłukaną pokrzywę przekładam na durszlak i przelewam wrzątkiem, następnie odstawiam do odsączenia i wystudzenia i kroję na mniejsze kawałki.

Umyty seler naciowy kroję na mniejsze kawałki, banany również kroję na mniejsze kawałki, obrane jabłka i kiwi kroję na mniejsze kawałki.

Wszystkie składniki koktajlu przekłam do pojemnika i rozdrabniam blenderem, dolewam tyle wody aby koktajl miał odpowiednią gęstość.

Koktajl z pokrzywą jest gotowy, koktajl jest bardzo smaczny i zdrowy. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

czwartek, 27 kwietnia 2017

Pasta na Kanapki z Pokrzywą i Krwawnikiem | Smaczna i Zdrowa

Pasta na Kanapki z Pokrzywą
Witam serdecznie
Na łąkach pojawiło się już dużo zdrowych i smacznych roślin, które nadają się do przygotowania pysznych potraw. Między innymi pokrzywa i krwawnik z których przygotowałam pastę z twarogiem na kanapki. Pasta jest bardzo smaczna więc polecam wypróbować przepis.

Podam link do artykułu o krwawniku i pokrzywie jeżeli ktoś chciałby coś więcej o nich poczytać
KRWAWNIK

POKRZYWA

Do przygotowania pasty z pokrzywą będziemy potrzebować :

2 garście świeżej pokrzywy
1 garść listków krwawnika
około 250 g twarogu
2 łyżki jogurtu naturalnego kremowego
do smaku:
czosnek granulowany
sól



Link do filmu z przygotowania : Pasta na kanapki z pokrzywą



Przygotowanie:
Najpierw przygotuję zioła:
Wypłukaną pokrzywę przekładam na durszlak i przelewam wrzątkiem, następnie odstawiam do odsączenia i wystudzenia.


Listków krwawnika nie przelewam wrzątkiem, tylko dokładnie płuczę pod bieżącą gorącą wodą.
Wypłukane i sparzone zioła drobniutko kroję.

Teraz do miski przekładam ser i rozdrabniam widelcem, następnie dodaję jogurt i ucieram. Do utartego sera dodaję pokrojone zioła, doprawiam solą, czosnkiem i dokładnie mieszam- pasta jest gotowa.

Pasta na kanapki z pokrzywą i krwawnikiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Tiramisu z Truskawkami – Deser Truskawkowy

Tiramisu z Truskawkami – Deser Truskawkowy

Witam serdecznie
Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne tiramisu z truskawkami, tiramisu jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania tiramisu z truskawkami będziemy potrzebować:

1 opakowanie biszkoptów (200 g)
około 350 g truskawek
1 opakowanie serka mascarpone (około 250 g)
2 jajka
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru kryształu (do truskawek)
40 g cukru pudru (do kremu)
1/2 łyżeczki cukru waniliowego


Link do filmu z przygotowania : Tiramisu z truskawkami



Przygotowanie:
Najpierw przygotuję truskawki:
Umyte i oczyszczone z szypułek truskawki kroję w plasterki i przekładam do miseczki. Następnie dodaję sok cytryny i zasypuję cukrem kryształem. Delikatnie mieszam, nakrywam folią spożywczą i odstawiam na około 2 godziny aby truskawki puściły sok.


Do przygotowania kremu użyję surowych jajek, dlatego dla bezpieczeństwa możemy je sparzyć we wrzątku. Jajka dokładnie myję i wkładam do gotującej się wody na około 4 sekundy.


Po około 2 godzinach :
Truskawki wyjmuję z miski na talerz, odsączając je z soku. Do soku w misce dodaję mleko i mieszam, w tak przygotowanym mleku będę moczyła biszkopty.


Teraz przygotuję krem:
Jajka wybijam, rozdzielając żółtka od białek.
Białka ubijam na sztywną pianę.


Do żółtek dodaję cukier puder, cukier waniliowy i miksuję, tak aby żółtka zbielały. Następnie dodaję serek i jeszcze przez chwilę miksuję na wolnych obrotach.
Na koniec do kremu dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam, tak żeby pian połączyła się z kremem – krem jest gotowy.


Układanie tiramisu:
Tiramisu możemy ułożyć na dużym talerzy, półmisku lub tacce.
Na dno naczynia nakładam małą ilość kremu aby biszkopty się nie przesuwały.


Biszkopty moczę pojedynczo w mleku, otrząsam i układam jeden obok drugiego na kremie – w rzędzie ułożyłam 8 biszkoptów.
Na biszkopty kładę 1/3 kremu i rozsmarowuję, na krem układam truskawki. Na truskawki znowu biszkopty (też je moczę), krem i truskawki.


Na górę układam biszkopty i kładę krem.
Tak przygotowane tiramisu wstawiam do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Schłodzone tiramisu dekoruję truskawkami – tiramisu jest gotowe.

Tiramisu truskawkowe jest gotowe, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa



sobota, 8 kwietnia 2017

Jajka Faszerowane z Farszem Czerwonym i Zielonym

Jajka Faszerowane
Witam serdecznie
Propozycja na dwa rodzaje jajek faszerowanych z farszem czerwonym i zielonym. Tak przygotowane jajka są bardzo smaczne, ładnie wyglądają i na pewno ozdobią nasz świąteczny stół .
Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania jajek faszerowanych będziemy potrzebować:

Jajka z farszem czerwonym
4 jajka ugotowane na twardo
100 g twarogu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka majonezu
do smaku: sól, pieprz

Jajka z farszem zielonym
4 jajka ugotowane na twardo
100 g groszku konserwowego
około 70 g ugotowanych ziemniaków
1 łyżka majonezu
do smaku: sól, pieprz


Link do filmu z przepisem : Jajka faszerowane



Przygotowanie:
Jajka z farszem czerwonym
Przed przygotowaniem farszu jajka gotuję na twardo, wystudzone obieram i przekrawam wzdłuż na pół.
Do miseczki przekładam ser, żółtka z przekrojonych jajek, koncentrat pomidorowy, majonez, doprawia solą, pieprzem i całość rozdrabniam blenderem na jednolitą masę. Jeżeli nie mamy blendera składniki farszu możemy rozetrzeć widelcem.
Tak przygotowany farsz nakładam na białko z jajek, farsz możemy nałożyć łyżeczką lub przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na białka.

Jajka faszerowane na czerwono

Jajka z farszem zielonym
Przed przygotowaniem farszu jajka gotuję na twardo, wystudzone obieram i przekrawam wzdłuż na pół.
Do miseczki przekładam odsączony groszek, żółtka z przekrojonych jajek, ziemniaki, majonez, doprawia solą, pieprzem i całość rozdrabniam blenderem na jednolitą masę. Jeżeli nie mamy blendera składniki farszu możemy rozetrzeć widelcem.
Tak przygotowany farsz nakładam na białko z jajek, farsz możemy nałożyć łyżeczką lub przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na białka.

Jajka faszerowane na zielono

Jajka faszerowane są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa


 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.