Nowe Przepisy

Lody

arbuz i truskawki

Propozycje mięsne

sobota, 23 czerwca 2018

Smaczne placki z młodej kapusty


placki z młodej kapusty
Witam serdecznie
Sezon na młodą kapustę w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na  placki z młodej kapusty. Placki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania placków z młodej kapusty będziemy potrzebowali:
Z podanych proporcji wyjdzie około 10 dużych placków

około 800 g młodej kapusty
100 g sera żółtego
100 g mąki pszennej
2 jajka (L)
1/2 pęczka grubego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
do smaku:
sól, pieprz
papryka słodka
papryka ostra


Link do filmu z przygotowaniem: Placki z młodej kapusty


Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści, drobno szatkuję i przekładam do miski.
Następnie dodaję cukier, doprawiam przyprawami, dokładnie mieszam i odstawiam na około 30 minut.

Po 30 minutach:
Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno kroję i dodaję do kapusty.
Dodaję starty na średnich oczkach ser i mieszam.
Następnie dodaję jajka, mąkę i całość bardzo dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Smażenie placków:
Placki smażę na małym ogniu przez około 3 minuty, z każdej strony na jasno brązowy kolor, długość smażenia zależy od wielkości płomienia. Placki możemy usmażyć duże lub małe, wielkości placków ziemniaczanych

Usmażone układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Placki z młodej kapusty są gotowe, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

wtorek, 19 czerwca 2018

Sałatka z jarmużem - smaczna i zdrowa


Sałatka z jarmużem
Witam serdecznie
Tym razem chciałabym zaproponować przepis na bardzo zdrową i smaczną sałatkę z jarmużem.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

świeży jarmuż – około 150 g
kilka rzodkiewek
3 pomidory (około 250 – 300 gramów)

na sos:
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
około 2 łyżek oliwy lub oleju
sól, pieprz
szczypta cukru

Link do filmu z przepisem: Sałatka z jarmużem


Przygotowanie:
Najpierw przygotuję sos:
Czosnek drobniutko kroję i przekładam do miseczki, do czosnku dodaję sok z cytryny, oliwę, cukier, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Jarmuż dokładnie płuczę, osączam i odcinam wszystkie grubsze łodyżki i wyrzucam.
Oczyszczone listki drobno kroję i przekładam do miski.

Umytą rzodkiewkę kroję na mniejsze kawałki i dodaję do jarmużu.
Umyte pomidory kroję razem ze skórką w kostkę i dodaję do sałatki.

Sałatkę polewam sosem, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Sałatka z jarmużem jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

poniedziałek, 18 czerwca 2018

Surówka z młodej kapusty i papryki - do obiadu lub na grilla

Surówka do mięsa z grilla
Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszną surówkę z młodej kapusty i papryki. Surówka jest bardzo prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania do obiadu lub do mięsa z grilla. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

główka młodej kapusty – około 1kg
2 papryki
około 4 łyżek oliwy lub oleju
2 łyżki octu balsamicznego
mały pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz




Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści i drobno szatkuję.
Umyte i oczyszczone z gniazd nasiennych papryki, kroję w cienkie paseczki i dodaję do kapusty.
Wypłukaną i osączoną natkę pietruszki drobno kroję i dodaję do surówki.

Przygotowanie sosu:
Do oliwy dodaję ocet balsamiczny, paprykę słodką, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam- sos jest gotowy.

Surówkę polewam sosem i dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Surówkę przed podaniem odstawiam na około 30 minut aby przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty i papryki jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

piątek, 15 czerwca 2018

Sernik z awokado bez pieczenia - pyszny sernik na zimno

sernik z awokado
Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszny sernik na zimno z awokado. Sernik jest bardzo smaczny, lekko słodki, orzeźwiający z delikatnym posmakiem i aromatem limonki. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego sernika, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sernika będziemy potrzebować:
Użyłam tortownicy o średnicy 22 cm i wysokości 6 cm, można użyć mniejszej lub większej.

500 ml śmietany 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)
400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
3 awokado
otarta skórka z 1/2 limonki
sok wyciśnięty z 1/2 limonki
100 g cukru pudru

150 ml gorącego mleka
3 łyżki żelatyny (około 30 g)

spód zrobię z ciastek pełnoziarnistych (około 150 g), ale możemy zrobić inny spód


Link do filmiku z przepisem: Sernik z awokado


Przygotowanie:
Tortownicę maluję olejem i wykładam papierem do pieczenia. Z papieru wycinam krążek o wielkości dna tortownicy i kładę na dno oraz pasek o długości i szerokości obręczy i wykładam dookoła .
Sernik ma wysokość około 6 centymetrów i jeżeli mamy tortownicę niższą to należy wyciąć szerszy pasek niż obręcz, tak aby pasek wystawał ponad brzeg tortownicy.


Na spód tortownicy układam ciastka, spód sernika możemy również przygotować z rozkruszonych herbatników z masłem lub ryżu preparowanego z czekoladą.

Przygotowanie masy:
Awokado obieram ze skórki i przekładam do miski, dodaję otartą skórkę z limonki, sok z limonki i serek homogenizowany. Składniki miksuję lub rozdrabniam blenderem, tak aby powstała jednolita masa.

Teraz do żelatyny dodaję gorące mleko, dokładnie mieszam i odstawiam.

Do drugiej miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i ją przez chwilę ubijam, następnie dodaję stopniowo cukier puder i ubijam na sztywno.
Do ubitej śmietany dodaję stopniowo awokado i miksuję, gdy składniki się połączą dodaję stopniowo letnią żelatynę cały czas miksując, po dodaniu żelatyny jeszcze przez chwilę miksuję aby żelatyna dobrze wymieszała się z masą.

Tak przygotowaną masę wlewam do foremki i wyrównuję. Sernik wstawiam do lodówki na około 5 godzin, tak żeby zastygł.

Górę sernika dodatkowo możemy udekorować plasterkami limonki i skórką z limonki.

Sernik z awokado jest gotowy, można się częstować. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

wtorek, 12 czerwca 2018

Kulki kokosowe z czereśniami – ekspresowy i efektowny deser

deser z czereśniami
Witam serdecznie
Tym razem chciałabym zaproponować przepis na prosty ale efektowny deser z czereśniami. Tak przygotowane kulki kokosowe z czereśniami są bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania kulek kokosowych będziemy potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 30 kulek

250 g serka mascarpone
140 g wiórek kokosowych
około 30 czereśni
60 g cukru pudru

oraz wiórka kokosowe do obtoczenia około 60 gramów


Link do filmu z przepisem: Kulki kokosowe z czereśniami


Przygotowanie:
Umyte i osuszone czereśnie dryluję, jeżeli nie mamy drylownicy to do usunięcia pestek możemy użyć grubej słomki do napojów.

Przygotowanie masy:
Do miski przekładam serek mascarpone, dodaję cukier puder, wiórka kokosowe i dokładnie mieszam widelcem, tak żeby powstała jednolita masa.

Formowanie kulek:
Nabieram około jednej kopiatej łyżeczki masy i na dłoni formuję placuszek. Na środek kładę czereśnię i formuję kulkę, następnie obtaczam ją we wiórkach i układam na talerzyku.

Tak przygotowane kulki wstawiam na około godzinę do lodówki i podaję schłodzone.

Kulki kokosowe z czereśniami są gotowe, można się częstować. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

sobota, 9 czerwca 2018

Surówka z młodej kapusty – pyszna i prosta


surówka z młodej kapusty
Witam serdecznie
Tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu surówkę z młodej kapusty z koperkiem. Surówka jest bardzo smaczna i zdrowa, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

1/2 główki młodej kapusty (około 600 g)
pęczek koperku
4 cebulki dymki
na sos:
1 łyżka soku z cytryny
około 4 łyżek oliwy lub oleju do sałatek
szczypta cukru
do smaku sól, pieprz


Link do filmiku z przepisem: Surówka z młodej kapusty


Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści, szatkuję i przekładam do miski.
Wypłukaną i osuszoną zieleninę drobno kroję i dodaję do kapusty.

Przygotowanie sosu:
Do oliwy dodaję sok z cytryny, cukier, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam surówkę i dokładnie mieszam, po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Przed podaniem surówkę najlepiej odstawić na około 10 minut aby przeszła smakiem.

Surówka z młodej kapusty jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

sobota, 2 czerwca 2018

Zapiekana kasza jaglana z truskawkami


kasza jaglana z truskawkami
Witam serdecznie
Sezon truskawkowy w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na pyszną kaszę jaglaną zapiekaną z truskawkami. Tak przygotowana kasza jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i zdrowa. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

300 g kaszy jaglanej
600 g truskawek
300 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego)
masło
około 4 łyżek cukru trzcinowego (można użyć cukru białego lub ksylitolu)
około 1 łyżeczki cynamonu

naczynie żaroodporne


Link do filmu z przepisem: Zapiekana kasza jaglana z truskawkami


Przygotowanie:
Kaszę jaglaną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odcedzam i przesypuję do dużej miski.

Następnie do kaszy dodaję pokrojone truskawki, rozkruszony biały ser, cukier i dokładnie mieszam.

Naczynie żaroodporne smaruję masłem i przekładam wymieszaną kaszę. Na górę kładę pokrojone w wiórka masło i posypuję cynamonem.

Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekam około 25 minut.

Tak przygotowaną kaszę z truskawkami można podać na ciepło lub na zimno, w obu przypadkach smakuje wyśmienicie.

Kasza jaglana z truskawkami jest gotowa. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

środa, 30 maja 2018

Racuchy z bitą śmietaną i truskawkami


racuchy drozdzowe
Witam serdecznie
Propozycja na pyszne racuchy z bitą śmietaną i truskawkami. Racuchy są bardzo smaczne i idealnie nadają się do podania na śniadanie lub deser, na pewno będą smakowały dzieciom.


Do przygotowania racuchów będziemy potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 10 racuchów

na ciasto:
300 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
300 ml letniego mleka
2 jajka (jajka L)
50 g cukru
20 g drożdży świeżych
50 g roztopionego i przestudzonego masła
szczypta soli

na bitą śmietanę:
500 ml śmietany 30% lub 36 % (śmietanki)
2 małe opakowania śmietan fix
około 2-3 łyżek cukru pudru

oraz około 300 g truskawek


Link do filmiku z przepisem: Racuchy z bitą śmietaną i truskawkami


Przygotowanie:
Najpierw przygotuję ciasto:
Do miski rozkruszam drożdże, dodaję cukier, mleko i całość miksuję (mieszam) do rozpuszczenia drożdży.
Następnie dodaję jajka, mąkę, sól, roztopione i przestudzone masło, całość nadal miksuję (mieszam) do uzyskania jednolitej masy bez grudek – ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Miskę z ciastem nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na około 40 minut aby ciasto wyrosło.

W tym czasie przygotowuję bitą śmietanę:
Do miski wlewam schłodzoną śmietanę i przez chwilę miksuję.
Następnie dodaję śmietan fix i cukier puder – cały czas miksuję aż śmietana się ubije. Gotową bitą śmietanę wstawiam do lodówki.


Po około 40 minutach ciasto ładnie wyrosło teraz będę smażyła racuchy:
Racuszki smażę na rozgrzanym oleju na patelni, na złoty kolor z obydwu stron. Racuszki smażę o średnicy około 15 centymetrów – usmażone układam na papierowym ręczniku aby osuszyć z nadmiaru tłuszczu i odstawiam do wystudzenia.


Przygotowanie truskawek:
Umyte i oczyszczone z szypułek truskawki kroję w plasterki.


Wystudzone racuchy smaruję bitą śmietaną i dekoruję truskawkami. Racuchy możemy podać pojedynczo lub ułożyć jeden na drugim w taki jakby torcik.


Tak przygotowane racuchy możemy podać od razu lub wstawić na około godzinę do lodówki, do schłodzenia.

Racuchy z bitą śmietaną i truskawkami są gotowe, można się częstować. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

wtorek, 29 maja 2018

Sernik na zimno z truskawkami – deser truskawkowy


deser truskawkowy
Witam serdecznie
Sezon truskawkowy w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na pyszny i lekki sernik na zimno z truskawkami. Deser jest bardzo smaczny, idealny na upalne dni i efektownie wygląda. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sernika będziemy potrzebować:
Użyłam tortownicy o średnicy 22 cm i wysokości 6 cm, można użyć mniejszej lub większej.

około 800 g truskawek
400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
2 galaretki truskawkowe
tylko 400 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki

na górę:
kilka truskawek
1 galaretka truskawkowa
400 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki


Link do filmiku z przepisem: Sernik z truskawkami


Przygotowanie:
Najpierw przygotuję masę na spód sernika:
Do miski wsypuję dwie galaretki i rozpuszczam w 400 ml gorącej wody (używam jedynie 200 ml wody na 1 galaretkę). Galaretkę odstawiam aby wystygła i zaczęła delikatnie tężeć.
Gdy galaretka jest już zimna ale nadal płynna, spieniam ją mikserem lub rózgą.
Do spienionej galaretki dodaję serek i jeszcze przez chwilę miksuję.

W międzyczasie gdy galaretka stygnie przygotuję tortownicę i spód sernika:
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia lub pergaminem, aby łatwiej było mi wyłożyć tortownicę papierem, wycinam z papieru krążek o wielkości dna tortownicy oraz pasek o długości i szerokości obręczy tortownicy. Następnie tortownicę maluję olejem i wykładam papierem.

Umyte i osuszone truskawki układ na dnie tortownicy, część truskawek przekrawam wzdłuż na pół i układam dookoła tortownicy (robię taki jakby płotek, dokładnie widać to na filmiku). Przekrojone truskawki podpieram całymi truskawkami i wypełniam nimi cały środek. Truskawki układam dość ściśle jedną obok drugiej, tak żeby nie wypłynęły gdy zaleję je masą.

Na ułożone truskawki wylewam masę (serek homogenizowany z galaretką) i odstawiam na kilka minut, tak aby masa zaczęła tężeć. Następnie na tężejącą masę układam pokrojone truskawki i wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Teraz przygotuję galaretkę na górę (galaretkę możemy przygotować wcześniej):
W 400 ml gorącej wody rozpuszczam galaretkę i odstawiam do wystudzenia. Galaretkę mieszam powoli aby nie było piany.
Następnie zimną galaretką zalewam górę sernika i wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Gotowy sernik wyjmuję z foremki, dodatkowo możemy go przełożyć na paterę lub talerz.

Truskawkowy sernik na zimno jest gotowy, można się częstować. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

sobota, 19 maja 2018

Sernik z mango bez pieczenia - pyszny sernik na zimno

Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszny sernik na zimno z mango. Sernik jest bardzo smaczny i jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego sernika, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sernika będziemy potrzebować:
Użyłam tortownicy o średnicy 22 cm i wysokości 6 cm

500 ml śmietany 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)
400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
2 dojrzałe mango
100 g cukru pudru

150 ml gorącego mleka
3 łyżki żelatyny (około 30 g)

spód zrobię z ciastek pełnoziarnistych (około 150 g), ale możemy zrobić inny spód


Link do filmiku z przepisem: Sernik z mango


Przygotowanie:
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia lub pergaminem, aby łatwiej było wyłożyć tortownicę papierem to proponuję wyciąć z papieru krążek o wielkości dna tortownicy oraz pasek o długości obręczy tortownicy.
Sernik ma wysokość około 7 centymetrów, moja tortownica ma wysokość 6 centymetrów więc aby sernik się zmieścił i nie wypłyną pasek którym wyłożę tortownicę wycięłam o 2 centymetry szerszy niż obręcz aby 2 centymetry papieru wystawało ponad brzeg tortownicy. Tortownicę maluję olejem i wykładam papierem.

Na spód tortownicy układam ciastka, jeżeli chcemy to spód sernika możemy wykonać z rozkruszonych herbatników z masłem lub ryżu preparowanego z czekoladą.

Przygotowanie masy:
Mango dokładnie myję, odcinam końcówkę od strony łodyżki i ją wyrzucam. Następnie obkrawam mango dookoła pestki. Z odciętych kawałków wybieram miąższ, tak aby została tylko skórka którą wyrzucam (dokładnie pokazałam to na filmie).
Miąższ przekładam do pojemnika i rozdrabniam blenderem.

Do miski przekładam serek homogenizowany, z rozdrobnionego mango odbieram około 5 łyżek mango którym udekoruję górę sernika a pozostałe mango dodaję do serka.
Serek z mango miksuję tak żeby składniki dobrze się połączyły.

Teraz do żelatyny dodaję gorące mleko, dokładnie mieszam i odstawiam.

Do drugiej miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i ją przez chwilę ubijam, następnie dodaję stopniowo cukier puder i ubijam na sztywno.
Do ubitej śmietany dodaję stopniowo serek z mango i miksuję, gdy składniki się połączą dodaję stopniowo letnią żelatynę cały czas miksując, po dodaniu żelatyny jeszcze przez chwilę miksuję aby żelatyna dobrze wymieszała się z masą.

Tak przygotowaną masę wlewam do foremki i wyrównuję. Na górę sernika nakładam pozostałe rozdrobnione mango i za pomocą patyczka mieszam tak żeby powstał wzorek.
Sernik wstawiam do lodówki na około 5 godzin, tak żeby sernik zastygł.

Sernik z mango jest gotowy, można się częstować. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa


czwartek, 17 maja 2018

Syrop z kwiatu czarnego bzu na przeziębienie lub kaszel


syrop z czarnego bzu
Witam serdecznie
Tym razem chciałabym zaproponować przepis na leczniczy i aromatyczny syrop z kwiatów czarnego bzu, syrop wspomaga leczenie przeziębienia, działa napotnie, moczopędne oraz wykrztuśne.

Do przygotowania syropu będziemy potrzebować:
Z podanych składników wyjdzie około 2 litry syropu

około 70 baldaszków kwiatowych bzu czarnego
1 litr przegotowanej gorącej wody

1 kg cukru
500 ml wody

sok wyciśnięty z 2 cytryn

słoiczki, buteleczki
gaza


Link do filmu z przepisem: Syrop z kwiatów czarnego bzu


Sposób używania:
Gdy jesteśmy przeziębieni lub gdy kaszlemy, to możemy zażywać po około 2 łyżki syropu kilka razy dziennie lub dodać około 3-4 łyżek syropu do gorącej herbaty.
A jeżeli jesteśmy zdrowi, to syrop możemy dodać do wody i przygotować smaczny i aromatyczny napój. Ja dodaję około 1 łyżki syropu na szklankę wody.

Przygotowanie:
Z zebranych baldaszków kwiatów odcinam lub odrywam grubsze łodyżki i je wyrzucam, a kwiaty przekładam do miski.

Następnie kwiaty bzu zalewam przegotowaną gorącą wodą, delikatnie ugniatam, tak aby kwiaty były zanurzone w wodzie. Miskę nakrywam pokrywką lub folia spożywczą i odstawiam w chłodne miejsce, na około 24 godziny do maceracji.

Po około 24 godzinach, płyn odcedzam, a kwiaty odciskam na gazie. Kwiaty po dociśnięciu wyrzucam.

Przygotowanie syropu:
Do garnka wsypuję cukier, wlewam wodę (500 ml), garnek stawiam na gazie i mieszając zagotowuję. Od momentu zagotowania syrop gotuję około 3 minut, tak żeby syrop stał się klarowny. Podczas gotowania należy uważać aby syrop nie wykipiał.

Do gotowego syropu wlewam nastój z kwiatów (płyn) oraz sok z cytryny i dokładnie mieszam.

Tak przygotowany syrop rozlewam do wcześniej wyparzonych słoiczków, dokładnie wycieram brzeg słoiczka i mocno zakręcam wieczko.

Słoiczki wstawiam do garnka wyłożonego ściereczką, oddzielam je między sobą drugą ściereczką i zalewam wodą, do wysokości około 3/4 słoika.
Garnek stawiam na gazie i pasteryzuję 15 minut w temperaturze około 80°C, następnie słoiczki układam do góry dnem na ściereczce, nakrywam drugą ściereczką i pozostawiam do wystudzenia.

Tak przygotowany syrop, przechowuję w ciemnym i chłodnym miejscu.

Syrop z kwiatu czarnego bzu jest gotowy. Życzę dużo zdrowia.
Pozdrawiam Babcia Ewa

niedziela, 13 maja 2018

Domowe lody z awokado – bez maszynki i mieszania


lody z awokado
Witam serdecznie
Propozycja na pyszne domowe lody z awokado. Do przygotowania lodów nie potrzeba maszynki, ani nie trzeba ich mieszać. Lody są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis. Dodam tylko, że lody są wyśmienite:).

Do przygotowania lodów będziemy potrzebowali:
Z podanych proporcji wyjdzie około 1300 ml lodów

500 ml śmietany 30% lub 36%
1 puszka 530 g mleka zagęszczonego słodzonego (skondensowanego)
2 awokado
sok wyciśnięty z jednej limonki
szczypta soli


Link do filmiku z przepisem na: Lody z awokado


Przygotowanie:

Awokado obieram ze skórki i przekładam do miski, do awokado dodaję sok z limonki, sól i mleko zagęszczone. Następnie całość rozdrabniam blenderem.

W drugiej misce ubijam dobrze schłodzoną śmietanę.

Do ubitej śmietany dodaję około połowy awokado z mlekiem zagęszczonym i miksuję przez chwilę tak aby składniki się połączyły, następnie dodaję pozostałe awokado z mlekiem i jeszcze przez chwilę miksuję, tak żeby składniki dobrze się wymieszały.
Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika na około 5 godzin. Lodów nie trzeba mieszać.

Jeżeli lody dłużej schładzamy, na przykład przez całą noc, to najlepiej przed nałożeniem, jest je wyjąć na około 15 minut z zamrażalnika i dopiero wtedy nakładać, (będzie łatwiej robić kulki).

Lody z awokado są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.