Sałatka z Awokado i Rukoli Zdrowa i Pyszna

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną i bardzo zdrową sałatkę z awokado, rukoli i pomidorów. Sałatka jest bardzo kolorowa, smaczna, pełna witamin i mikroelementów niezbędnych aby nasz organizm prawidłowo funkcjonował. Polecam wypróbować przepis jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej sałatki.

Będziemy potrzebować:

2 duże awokado (około 500 g)

około 100 g rukoli lub roszponki

400 g pomidorów

2 cebule czerwone (około 120 g)

kilka listków kolendry świeżej lub suszonej

sok wyciśnięty z 1 cytryny (około 50 ml)

4 łyżki oliwy lub oleju (około 70 ml)

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z awokado i rukoli

Przygotowanie:

Wypłukaną i osączoną na durszlaku rukolę kroję na mniejsze kawałki i daję do miski.
Wypłukane listki kolendry drobno siekam i dodaję do rukoli.
Cebulę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.
Umyte pomidory kroję razem ze skórką w nie za dużą kostkę i dodaję do sałatki.
Awokado przekrawam wzdłuż na pół, wyjmuję pestkę i obieram ze skórki. Następnie miąższ kroję w kostkę i dodaję do sałatki.

Do sałatki dodaję sok z cytryny, oliwę, doprawiam solą i pieprzem i mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z awokado i rukoli jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa  

Makaron z Sosem Przygotowanym na Zimno – Bardzo szybki i smaczny obiad

Witam serdecznie

Przepis na pyszny i bardzo szybki w przygotowaniu makaron z sosem który przygotowujemy na zimno, bez mięsa. Makaron jest bardzo smaczny a przepis jest warty wypróbowania.

Będziemy potrzebować:

500 g makaronu – taki jaki lubimy

około 120 g roszponki lub rukoli

1 kubek 400 g śmietany 12% lub 18%

150 g serka ricotta

150 g sera żółtego startego na tarce o średnich oczkach

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Makaron z sosem na zimno

Przygotowanie:

1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i przekładam z powrotem do garnka – do gorącego makaronu dodam sos.

Makaron się gotuje teraz przygotuję sos:

2. Do miski daję serek ricotta, śmietanę, ser żółty, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam.
3. Teraz umytą i osączoną roszponkę kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sosu.
4. Całość dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie makaronu:

5. Do gorącego makaronu dodaję sos, dokładnie mieszam i nakładam na talerze – makaron podajemy od razu po przygotowaniu.

Makaron z sosem przygotowanym na zimno jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa