Witam serdecznie, upały
zadomowiły się już u nas na dobre, więc chciałabym zaproponować
coś na ochłodzenie i orzeźwienie. Polecam do tego pyszną domową
lemoniadę z ananasem, jest bardzo smaczna i orzeźwiająca.
Do przygotowania lemoniady
będziemy potrzebowali:
1 ananas
2 cytryny
około 100 g cukru
trzcinowego (można dodać mniej)
1 litr wody niegazowanej
1 łyżeczka cynamonu
plus:
1 szklanka wody
niegazowanej (około 300 ml), do ananasa
1 szklanka wody
niegazowanej (około 300 ml), do cukru
Do rondelka przekładam
cukier, dodaję szklankę wody, mieszam i zagotowuję. Po zagotowaniu
wodę odstawiam do wystudzenia.
Ananasa obieram, wycinam
gniazda nasienne, usuwam rdzeń, kroję na mniejsze kawałki i
przekładam do pojemnika. Dodaję łyżeczkę cynamonu, szklankę
wody (dzięki wodzie będzie łatwiej przecedzić ananasa) i
rozdrabniam blenderem.
Następnie rozdrobniony
ananas przecedzam przez sitko, tak aby na sicie pozostały tylko
włókna z ananasa.
Z cytryn wyciskam sok i
również przecedzam przez sitko, aby żadna mała pestka nie trafiła
do lemoniady.
Dodaję wodę, wystudzoną
wodę z cukrem i dokładnie mieszam – lemoniada jest gotowa.
Lemoniadę podaję dobrze
schłodzoną lub z kostkami lodu. Życzę przyjemnego orzeźwienia i
smacznego.
Witam serdecznie,
truskawki już są, rabarbar również, więc można przygotować
pyszny kompot z truskawkami i rabarbarem. Kompot jest bardzo smaczny,
słodziutki i na pewno będzie smakował dzieciom jak i dorosłym.
Polecam przygotować taki kompocik na upalne dni.
Do przygotowania kompotu
będziemy potrzebowali:
500 g truskawek
500 g rabarbaru
szklanka cukru – można
dodać miód, ksylitol, cukier trzcinowy
Umyte owoce kroję na
mniejsze kawałki i dodaję do gotującej się wody. Od dodania
owoców i ponownego zagotowania się wody, kompot gotuję około 3
minut. Następnie odstawiam do wystudzenia.
Gotowy kompot przecedzam i
podaję.
Kompot z truskawkami i
rabarbarem jest gotowy. Życzę smacznego.
Witam serdecznie dzisiaj pokażę jak
przygotować syrop i dżem z czarnego bzu. Tak przygotowany syrop lub
dżem, ma właściwości lecznicze i może nas wspomóc w walce z
grypą, przeziębieniem lub kaszlem.
Ciekawostki odnośnie czarnego bzu:
Syrop z czarnego bzu „Sambucol”,był
podawany pacjentom podczas badań klinicznych, zarażonych wirusem
grypy typu A - H3N2, H1N1, oraz pacjentom z wirusem grypy typu B,
pacjenci objęci leczeniem syropem z czarnego bzu plus leki na grypę,
o kilka dni szybciej dochodzili do siebie i zdrowieli, niż pacjenci
którzy otrzymywali placebo. Syrop z czarnego bzu zmniejszał
hemaglutynację i hamował namnażanie się wirusów grypy.
Jedno z opisanych badań: Podczas
epidemii grypy typu B w Panamie, grupie chorych oprócz podawania
leków standardowych podawano również syrop z czarnego bzu oraz
placebo. Chorym którym podawano syrop z bzu czarnego (4x dziennie po
15ml), zaobserwowano całkowite wyleczenie lub zmniejszenie gorączki
i poprawę stanu zdrowia w o wiele krótszym czasie niż w grupie
pacjentów która otrzymywała placebo.
Po 2-3 dniach podawania syropu z
czarnego bzu, w 90% przypadków zaobserwowano znaczącą poprawę
stanu zdrowia pacjentów, w tym obniżenie gorączki i innych objawów
chorobowych: bóle głowy, kaszel, ból gardła.
A w grupie która otrzymywała placebo,
stan pacjentów poprawiał się dopiero po około 6 dniach.
Dodatkowo osoby chore którym podawany
był syrop z czarnego bzu, wzięły o wiele mniej leków w pierwszych
dniach choroby, ponieważ objawy chorobowe były łagodniejsze.
dane pochodzą z publikacji naukowej:
Randomized Study of the Efficacy and
Safety of Oral Elderberry Extract in the Treatment of Influenza A and
B Virus Infections
Z. ZAKAY-RONES, E THOM, T. WOLLAN AND
J. WADSTEIN
Badania były również przeprowadzane
na terenie Norwegii i Izraela, wyniki dawały podobny rezultat jak w
Panamie. Ekstrakty z czarnego bzu były również testowane na
zwierzętach: myszach, małpach i wyniki też były pozytywne.
Czarny bez w medycynie ludowej służył
od wieków jako lek na grypę, przeziębienie i kaszel. Udowodniono
naukowo, że czarny bez ma działanie przeciwwirusowe, wspomaga
leczenie grypy oraz opryszczki. Jagody czarnego bzu zawierają
flawonoidy, które mają działanie przeciwwirusowe. Główne
flawonoidy znajdujące się w owocach to 3-glukozyd antocyjany,
cyjanidyny i 3-sambubiozyd cyjanidyny.
Do przygotowania syropu oraz dżemu
będziemy potrzebowali:
Owoce bzu obieram z gałązek i
dokładnie płuczę, następnie przekładam do garnka, dodaję wodę
i rozdrabniam blenderem (jeżeli nie mamy blendera, owoce bzu możemy
rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków).
Garnek stawiam na gazie i gotuję na
małym ogniu przez około 15 minut.
Następnie przecedzam i przecieram na
sicie (można odcisnąć na gazie), resztki owoców wyrzucam. Płyn z
powrotem przelewam do garnka, dodaję cukier, mieszam i gotuję na
małym ogniu przez około 20 minut.
Gorący syrop rozlewam do wcześniej
wyparzonych słoiczków, brzeg dokładnie wycieram i mocno zakręcam
wieczko. Słoiczki odwracam do góry dnem i ustawiam na ściereczce
(kocyku, ręczniku), nakrywam drugą ściereczką (kocykiem,
ręcznikiem) i pozostawiam do wystudzenia, syropu nie pasteryzuję.
Ale jeżeli jakiś słoik by nie złapał
to należy go za pasteryzować.
Przygotowanie dżemu z czarnego bzu:
Owoce bzu obieram z gałązek i
dokładnie płuczę, następnie przekładam do garnka i rozdrabniam
blenderem (jeżeli nie mamy blendera, owoce bzu możemy rozgnieść
tłuczkiem do ziemniaków). Dodaję cukier i mieszam, garnek stawiam
na gazie i na małym ogniu smażę dżem około 25 minut, od czasu do
czasu mieszając.
Gorący dżem nakładam do wcześniej
wyparzonych słoiczków, brzeg dokładnie wycieram i mocno zakręcam
wieczko. Słoiczki odwracam do góry dnem i ustawiam na ściereczce
(kocyku, ręczniku), nakrywam drugą ściereczką (kocykiem,
ręcznikiem) i pozostawiam do wystudzenia, dżemu nie pasteryzuję.
Ale jeżeli jakiś słoik by nie złapał
to należy go za pasteryzować.
Syrop i dżem są gotowe, można
schować do spiżarki. Życzę dużo zdrowia i mam nadzieję, że
syrop nie będzie potrzebny.
Propozycja na zdrowy i oczyszczający
napój, który pomoże usunąć toksyny zgromadzone w naszym
organizmie, napój również wspomaga odchudzanie, poprawia
metabolizm i działa moczopędnie oraz jest pełen witamin i
mikroelementów.
Napój możemy przygotować
w dużym słoju, dzbanku lub innym naczyniu o pojemności około 3
litrów.
Obrany korzeń imbiru
kroję w cienkie plasterki i przekładam do słoja.
Dokładnie umyte i
wyparzone cytryny kroję razem ze skórką w plasterki i dodaję do
imbiru.
Z umytych jabłek usuwam
gniazda nasienne i kroję razem ze skórką w cienkie plasterki i
dodaję do pozostałych składników.
Oczyszczoną i umytą
marchew kroję w plasterki i dodaję do reszty składników.
Całość zalewam zimną
wodą, można użyć źródlanej lub mineralnej.
Tak przygotowany napój
odstawiam na około 5 godzin do maceracji, następnie napój
przelewam do dzbanka, a składniki zalewam jeszcze raz wodą i
odstawiam do maceracji.
Ewentualnie napój możemy
przygotować wieczorem i na całą noc odstawić do lodówki do
maceracji, wtedy w smaku będzie troszkę czuć goryczkę która
wydzieli się ze skórek cytryny, ale będzie równie smaczny (mnie
na przykład taki bardzo smakuje).
Napój jest gotowy, życzę
smacznego i dużo zdrowia.
Przepis I – Napój orzeźwiający z
arbuzem i pomarańczą
Do pojemnika przekładam pokrojony,
oczyszczony z pestek arbuz, dodaję sok z pomarańczy i sok z
cytryny.
Składniki rozdrabniam blenderem, tak
przygotowany napój przelewam do szklanek dodaję kostki lodu. Napój
jest gotowy.
Przepis II – Koktajl z arbuzem i
imbirem
Do pojemnika przekładam pokrojony,
oczyszczony z pestek arbuz. Jabłko obieram, kroję na mniejsze
kawałki i dodaję do arbuza, dodaję sok z cytryny, wodę, imbir.
Składniki rozdrabniam blenderem, tak
przygotowany koktajl przelewam do szklanek dodaję kostki lodu.
Koktajl jest gotowy.
Przepis III – Koktajl z arbuzem –
smoothie
Do pojemnika przekładam pokrojony,
oczyszczony z pestek arbuz, dodaję 4 łyżki jogurtu i rozdrabniam
blenderem.
Kostki lody rozdrabniam blenderem, za
pomocą końcówki do kruszenia lodu, jeżeli nie mamy takiej
końcówki to kostki lodu możemy włożyć do woreczka i rozgnieść
je na przykład wałkiem do ciasta. Rozkruszony lód dodaję do
koktajlu i mieszam.
Koktajl jest gotowy, podaję go od razu
po przygotowaniu.
Napoje i koktajle z arbuzem są gotowe,
można podawać. Życzę miłego orzeźwienia i smacznego.
Propozycja na zdrowy i
smaczny napój oczyszczający z ogórka i cytryny. Taki napój jest
szczególnie polecany osobom które się odchudzają lub oczyszczają
organizm z toksyn. Stanowi też idealny napój orzeźwiający na
gorące dni.
Napój najlepiej
przygotować wieczorem i odstawić na noc do maceracji, rano jest
gotowy do picia. Najlepiej pić go na czczo przed śniadaniem.
Propozycja na smaczny i zdrowy napój
na poprawę humoru i orzeźwienie z bazylią i jagodami. Napój jest
bardzo zdrowy, poprawia nastrój i pozytywnie wpływa na nasz
organizm.
Propozycja
na smaczny i zdrowy napój z truskawek i mięty. Napój jest pełen
witamin i minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania
naszego organizmu. Zawiera duże ilości witaminy C dzięki czemu
wpływa korzystnie na naszą skórę i pomaga w zwalczaniu wodnych
rodników. Truskawki mają działanie odtruwające i oczyszczające i
są polecane przy odchudzaniu. Także polecam taki napój póki są
truskawki dla naszego zdrowia i lepszego samopoczucia.
Propozycja
na zdrowy napój z buraków i marchwi . Napój jest bardzo smaczny i
do tego zawiera dużo witamin i mikroelementów . O tym że marchew
jest zdrowa i zawiera dużo witamin każdy wie ale nie każdy zdaje
sobie sprawę jakim cudownym warzywem jest burak . Więcej o buraku
można przeczytać w artykule z linku po niżej .
