Gotowana pierś z kurczaka w mleku- soczysta i delikatna

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na przygotowanie soczystej i delikatnej piersi z kurczaka, gotowanej krótko w mleku. Tak przygotowana pierś jest o wiele zdrowsza od smażonej a równie smaczna, także polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania piersi będziemy potrzebowali:

pierś z kurczaka (około 700 g)

1 litr mleka

przyprawy (można użyć innych)

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka curry

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

szczypta papryki ostrej

szczypta pieprzu

sól do smaku

Link do filmu z przepisem: Gotowana pierś z kurczaka gotowana w mleku

Przygotowanie:

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka nacieram wymieszanymi przyprawami z solą.

Pierś mam natartą, teraz mleko zagotowuję i do gotującego mleka włożę pierś z kurczaka. Mleka powinno być tyle, aby gdy włożymy pierś była ona przykryta mlekiem.

Do gotującego mleka wkładam pierś i od momentu włożenia gotuję 1 minutę. Następnie garnek nakrywam pokrywką, zawijam w gruby ręcznik lub koc i odstawiam na około 2 godziny (nie krócej).

Po 2 godzinach pierś wyjmuję z mleka i osuszam papierowym ręczniki – pierś jest gotowa.

Gotowana pierś z kurczaka jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Witam Serdecznie

Propozycja na bardzo zdrową i pyszną sałatkę z tuńczykiem i brokułem , zawiera dużo wartościowego białka a dzięki ryżowi dostarczy nam potrzebnej energii. Sałatkę możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację.

Będziemy potrzebować :

1 brokuł

2 puszki tuńczyka kawałki w oleju - tuńczyka nie odsączam

1 puszka 400 g kukurydzy konserwowej

4 jajka ugotowane na twardo

200 g ryżu

1 łyżeczka kurkumy

1 pęczek koperku

1 łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

sól, pieprz  

Lin do filmu z przygotowana : Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Przygotowanie :

1. Do wody w której będę gotowała ryż dodaję kurkumę i gotuję ryż według przepisu na opakowaniu – po ugotowaniu odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
2. 
   
3. Wypłukany brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję w lekko osolonej i posłodzonej wodzie.
   Brokuł wrzucam do gotującej się wody i od momentu ponownego zagotowania gotuję 4 minuty, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Wystudzony brokuł kroję na małe kawałki. 
4. 
   
5. Jajka kroję na mniejsze kawałki.
6. Kukurydze odcedzam z zalewy.
7. Umyty i osączony koperek drobno siekam.

Składniki sałatki mam gotowe teraz wszystko wymieszam w salaterce:

8. Do salaterki wsypuję wystudzony ryż, pokrojony brokuł, jajka, kukurydzę, koperek, tuńczyka razem z olejem, sok z cytryny, cukier, doprawiam solą i pieprzem.

8. wszystko dokładnie mieszam , sałatka jest gotowa :)

Sałatka z tuńczykiem i brokułem jest gotowa życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa