Sałatka jajeczna z chrzanem porem i majonezem

Witam serdecznie i zapraszam na pyszną sałatkę jajeczną, którą możemy przygotować nie tylko na zbliżające się święta ale i na co dzień. Sałatka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 por średniej wielkości
1 jabłko słodko-winne
1 puszka 400 g kukurydzy
1 słoiczek selera sałatkowego (słoiczek około 400 mililitrów)
200 g wędliny szynki lub innej – ja użyłam wędzonej piersi z indyka
4 jajka ugotowane na twardo
na sos:
4 kopiaste łyżki majonezu
około 2 łyżeczek chrzanu świeżego lub ze słoiczka
sól, pieprz
2 szczypty cukru lub ksylitolu

Link do filmiku z przepisem: Sałatka jajeczna

Przygotowanie:

Pora kroję w cienkie półplasterki, przekładam na durszlak, przelewam wrzątkiem i odstawiam do odsączenia i wystudzenia.

Obrane jabłko kroję w drobną kostkę, selera i kukurydzę odsączam z zalewy, wędlinę kroję w kostkę, jajka drobno kroję, wystudzonego pora jak i pozostałe składniki przekładam do miski.

Do majonezu dodaję chrzan (ilość chrzanu zależy od tego jak ostry mamy chrzan i jak ostrą chcemy sałatkę), doprawiam solą, pieprzem, dodaję dwie szczypty cukru i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sos dodaję do sałatki, dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka jajeczna jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z szynką i ananasem – zwana hawajską

Witam serdecznie, tym razem zaproponuję przepis na pyszną sałatkę z szynką i ananasem. Sałatka jest sycąca, smaczna i prosta w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

200 g sera żółtego

200 g szynki (ja użyłam szynki z indyka)

1 puszka ananasa w plastrach lub kawałkach

5 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka 400 g kukurydzy

1 słoik selera konserwowego (około 160 g po odsączeniu)

około 4 łyżek majonezu

pieprz (najlepiej biały)

sól

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka z szynką i ananasem

Przygotowanie:

Szynkę i jajka ścieram na tarce o grubych oczkach i przekładam do miski.

Odsączonego ananasa kroję w kostkę i dodaję do sałatki.

Dodaję wypłukaną i odsączoną kukurydzę i selera.

Ser ścieram na tarce o średnich oczkach i dodaję do sałatki.

Dodaję około 4 łyżek majonezu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z szynką i ananasem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z grzybkami marynowanymi – pyszna i prosta

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z marynowanymi grzybkami. Sałatka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, możemy ją podać z pieczywem. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

puszka tuńczyka duże kawałki w oleju lub wodzie

puszka 400 g kukurydzy konserwowej

około 150 g grzybów marynowanych – leśnych lub pieczarek

2 łyżki majonezu

około 100 g ogórków konserwowych

4 jajka ugotowane na twardo

sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem: Sałatka z marynowanymi grzybkami

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone jajka kroję na mniejsze kawałki.

Ogórki kroję w drobną kostkę, odsączone grzyby również kroję na mniejsze kawałki.

Do pokrojonych składników dodaję odsączonego tuńczyka, kukurydzę, doprawiam solą, pieprzem, dodaję majonez i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Pyszna sałatka z grzybkami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka śledziowa z rzodkiewką

Witam serdecznie, tym razem propozycja na sałatkę śledziową z rzodkiewką. Sałatka jest bardzo smaczna, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

500 g solonych filetów śledziowych a’la matias

pęczek rzodkiewki

około 250 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach

pęczek szczypiorku

2 jajka ugotowane na twardo

150 g kiszonych ogórków

1 jabłko (około 200 g)

2 łyżeczki musztardy (ostrej)

około 4 łyżek majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem na: Sałatka śledziowa z rzodkiewką

Przygotowanie:

Filety śledziowe są słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Następnie śledzie osączam z wody i dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym.

Śledzie kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Szczypiorek drobno kroję, rzodkiewkę, ogórki, jajka drobno kroję. Ziemniaki i obrane jabłko kroję w kostkę.

Do majonezu dodaję musztardę, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Majonez dodaję do sałatki, dokładnie mieszam i odstawiam na około 60 minut, aby sałatka przeszła smakiem.

Sałatka śledziowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka ziemniaczana ze śledziami

Witam serdecznie, propozycja na smaczną sałatkę ziemniaczaną ze śledziami. Jeżeli ktoś jeszcze takiej sałatki nie robił, to polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki ziemniaczanej ze śledziami będziemy potrzebować:

500 g filetów śledziowych a’la matias

600 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach

pęczek szczypiorku

150 g kiszonych ogórków

2 jajka ugotowane na twardo

2 jabłka (około 300 g)

około 4 łyżek majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka ziemniaczana

Przygotowanie:

Filety śledziowe są dość słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Następnie śledzie osączam z wody i dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym.

Śledzie kroję w cienkie paseczki i przekładam do miski.

Szczypiorek drobno kroję, ogórki kroję w drobną kostkę, jajka drobno kroję, obrane ziemniaki kroję w kostkę. Jabłka obieram usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę.

Wszystkie składniki dodaję do śledzi, dodaję około 4 łyżek majonezu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Tak przygotowaną sałatkę, przed podaniem odstawiam na około 60 minut aby sałatka przeszła smakiem.

Sałatka ziemniaczana ze śledziami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Pyszna sałatka na obiad, kolację lub do pracy z ryżem i kurczakiem

Witam serdecznie

Tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z ryżem i kurczakiem. Sałatka jest bardzo smaczna i pożywna, idealnie nadaje się do podania na obiad, kolację lub do wzięcia do pracy. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

ugotowana podwójna pierś z kurczaka (surowa około 600 g)

około 500 g ugotowanych buraków

200 g ogórków konserwowych

200 g ryżu

100 g żółtego sera

około 150 g czerwonej cebuli

3-4 łyżki majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka z ryżem i kurczakiem

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem sałatki buraki gotuję do miękkości.

Pierś z kurczaka gotuję w mleku lub w wodzie. Link do przepisu na przygotowanie piersi z kurczaka w mleku – przepis.

Jeżeli nie mam czasu to pierś gotuję w wodzie, najpierw pierś nacieram przyprawami i wkładam do gotującej się wody i gotuję do miękkości mięsa, około 30 minut (długość gotowania zależy od wielkości piersi), i wyjmuję do wystudzenia.

Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia.

Ser ścieram na tarce o średnich oczkach.

Przygotowanie sałatki:

Pierś z kurczaka drobno kroję i dodaję do ryżu.

Ogórki i cebulę kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.

Buraki ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.

Dodaję ser, majonez, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z ryżem i kurczakiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Sałatka z brokułem i twarogiem – smaczna i zdrowa

Witam serdecznie

Tym razem propozycja na smaczną i zdrową sałatkę z brokułem i twarogiem. Taka sałatka nadaje się do wzięcia do pracy, możemy ją również podać na przykład, na kolację.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 brokuł

4 jajka ugotowane na twardo

około 200 g twarogu dobrze odciśniętego

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

pęczek szczypiorku

pęczek natki pietruszki

3 ząbki czosnku

2 łyżki octu balsamicznego lub winnego

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem i twarogiem

Przygotowanie:

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).

Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Twaróg kroję w nie za dużą kostkę i dodaję do brokuła.

Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Umytą i osuszoną zieleninę drobno kroję i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos:

Jogurt oraz majonez przekładam do miseczki.

Czosnek drobniutko kroję i dodaję do majonezu z jogurtem, dodaję ocet, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki, dokładnie mieszam i sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatkę po przygotowaniu odstawiam na około 30 minut, aby przeszła smakiem.

Sałatka z brokułem i twarogiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa