Witam serdecznie
Propozycja na pyszną sałatkę
śledziową ze śledziami marynowanymi i selerem.
Będziemy potrzebować:
500 g marynowanych płatów śledziowych
4 jajka ugotowane na twardo
1 słoik 400 ml selera konserwowego
(około 200 g po odsączeniu)
około 4 łyżek stołowych majonezu
1 cebula (120 g)
do smaku: sól, pieprz
Link do filmu z przygotowania : Śledzie marynowane z selerem
Przygotowanie:
- Cebulę kroję w drobną kostkę. Pokrojoną przelewam wrzątkiem na durszlaku i odstawiam do wystudzenia.
- Jajka kroję w kostkę, selera odsączam z zalewy na durszlaku.
- Płaty śledziowe przekrawam wzdłuż na pół, usuwam płetwę grzbietową (jeżeli jest) i kroję w paseczki o szerokości około 1 cm. Płatów nie obieram ze skórki ale jeżeli chcemy to można obrać.
Końcowe przygotowanie sałatki
śledziowej:
- Do salaterki daję śledzie, seler, jajka, cebulę, majonez doprawiam szczyptą soli i pieprzem (dwiema dużymi szczyptami) i całość dokładnie mieszam.
- Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam .
- Śledzie przed podaniem odstawiam na około 1 godzinę aby przeszła smakiem.
Śledzie marynowane z selerem są
gotowe. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
