Ekspresowe DOMOWE LODY OWOCOWE z dwóch składników lody bez cukru

Serdecznie witam i zapraszam na pyszne, zdrowe i proste w przygotowaniu lody owocowe.

Z podanej porcji wyjdzie około 700 ml lodów
około 500 g wiśni lub innych owoców
3 banany

Link do filmiku z przepisem na: Lody owocowe

Przygotowanie:
Z wiśni usuwam pestki i przekładam do miski, banany obieram i dodaję do wiśni. Owoce rozdrabniam blenderem i przelewam do plastikowej miseczki, nakrywam pokrywką i wstawiam do zamrażalnika na około 4 godziny, tak żeby owoce zamarzły.
Lody przed nałożeniem wyjmuję na kilkanaście minut aby zmiękły. Czym dłużej się mrożą tym dłużej przed nałożeniem muszą odstać w cieple, aby łatwiej było je nakładać.

Lody są gotowe, życzę przyjemnego ochłodzenia i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe lody śmietankowe z 2 składników

Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszne domowe lody śmietankowe, na które wystarczy tylko 2 składniki. Lody są naprawdę bardzo smaczne i na pewno "zdrowsze" niż takie ze sklepu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania lodów będziemy potrzebowali:

500 ml śmietanki 36 %

250 gramów mleka skondensowanego słodzonego – około 3/4 szklanki 250 ml

mikser, pojemnik, zamrażalnik

Link do filmiku z przepisem: Lody śmietankowe

Przygotowanie:

Do miski przelewam dobrze schłodzoną śmietankę i miksuję. Gdy śmietanka jest już prawie ubita, dodaję małym strumyczkiem mleko skondensowane, cały czas miksując. Po dodaniu mleka miksuję jeszcze około minutki, tak żeby składniki dobrze się połączyły.

Tak przygotowaną masę przekładam do miseczki z pokrywką i wstawiam do zamrażalnika na około 5 godzin, tak żeby lody zamarzły.

Gotowe lody nakładam łyżką którą zanurzam w gorącej wodzie.

Lody śmietankowe są gotowe, życzę przyjemnego ochłodzenia i smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Tort lodowy truskawkowo-śmietankowy

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja na pyszne lody truskawkowe, które zrobiłam w formie tortu lodowego. Taki deser na pewno będzie wszystkim smakował, a szczególnie dzieciom, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania lodów będziemy potrzebowali:

500 g truskawek

3 żółtka

50 g cukru (około 4 łyżek)

40 g masła (około 3-4 łyżek)

500 ml śmietanki 36%

250 g mleka skondensowanego słodzonego i zagęszczonego (około ¾ szklanki 250 ml)

na spód: jeden wafel tortowy

oraz tortownica o średnicy 21 centymetrów

Link do filmiku z przepisem na: Tort lodowy

Przygotowanie:

Dokładnie umyte o oczyszczone z szypułek truskawki rozdrabniam blenderem i przecieram na sitku do rondelka (przecieram aby pozbyć się nasionek).

Następnie do truskawek dodaję cukier, żółtka i dokładnie mieszam. Dodaję masło, rondelek stawiam na gazie i podgrzewając rozpuszczam masło i cukier, truskawek nie zagotowuję tylko podgrzewam.

Tak przygotowane truskawki odstawiam do wystudzenia, rondelek można wstawić do zimnej wody aby przyśpieszyć studzenie, a podczas studzenia od czasu do czasu mieszam.

Przygotowanie foremki:

Z wafla wycinam krążek na spód foremki, foremkę wykładam papierem do pieczenia i kładę na spód wafel.

Przygotowanie lodów:

Do miski wlewam dobrze schłodzoną śmietankę i wstępnie ubijam, gdy jest prawej ubita dodaję mleko skondensowane i jeszcze przez chwilę miksuję, tak żeby śmietanka była dobrze napowietrzona i ubita.

Do drugiej miski przelewam zimne truskawki i przez chwilę miksuję, żeby się spieniły. Następnie dodaję około 1/3 ubitej śmietanki i jeszcze przez chwilę miksuję.

Tak przygotowane lody przelewam do foremki, na spód masę truskawkową a na górę nakładam masę śmietankową.

Tort wstawiam do zamrażalnika do zamrożenia lodów. Ja schładzałem tort około 7-8 godzin.

Tort lodowy jest gotowy, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe lody czekoladowe – bez maszynki, mieszania i jajek

Witam serdecznie, tym razem zaproponuję przepis na pyszne domowe lody czekoladowe bez mieszania. Lody są wyjątkowe proste w przygotowaniu i bardzo smaczne . Polecam zrobić.

Do przygotowania lodów czekoladowych będziemy potrzebowali:

Z podanej porcji wyjdzie około 800 ml lodów

500 ml śmietanki 36 % (dobrze schłodzonej)

1 szklanka (250 ml) mleka skondensowanego słodzonego (schłodzonego)

2 łyżki z górką kakao ciemnego (około 25 gramów)

mikser

zamykany pojemnik

sitko żeby przesiać kakao

Link do filmiku z przepisem na: Lody czekoladowe

Przygotowanie:

Dobrze schłodzoną śmietankę wlewam do miski i ubijam na sztywno.

Następnie do ubitej śmietany przesiewam przez sitko kakao i jeszcze przez chwilę miksuję, tak żeby składniki się połączyły.

Na koniec dodaję mleko skondensowane i jeszcze przez chwilę miksuję.

Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika na około 6 godzin. Lodów nie trzeba mieszać.

Jeżeli lody schładzamy dłużej, na przykład przez całą noc, to najlepiej przed nałożeniem, jest je wyjąć na około 15 minut z zamrażalnika i dopiero wtedy nakładać, (będzie łatwiej robić kulki).

Lody czekoladowe są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe lody z awokado – bez maszynki i mieszania

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody z awokado. Do przygotowania lodów nie potrzeba maszynki, ani nie trzeba ich mieszać. Lody są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis. Dodam tylko, że lody są wyśmienite:).

Do przygotowania lodów będziemy potrzebowali:

Z podanych proporcji wyjdzie około 1300 ml lodów

500 ml śmietany 30% lub 36%

1 puszka 530 g mleka zagęszczonego słodzonego (skondensowanego)

2 awokado

sok wyciśnięty z jednej limonki

szczypta soli

Link do filmiku z przepisem na: Lody z awokado

Przygotowanie:

Awokado obieram ze skórki i przekładam do miski, do awokado dodaję sok z limonki, sól i mleko zagęszczone. Następnie całość rozdrabniam blenderem.

W drugiej misce ubijam dobrze schłodzoną śmietanę.

Do ubitej śmietany dodaję około połowy awokado z mlekiem zagęszczonym i miksuję przez chwilę tak aby składniki się połączyły, następnie dodaję pozostałe awokado z mlekiem i jeszcze przez chwilę miksuję, tak żeby składniki dobrze się wymieszały.

Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika na około 5 godzin. Lodów nie trzeba mieszać.

Jeżeli lody dłużej schładzamy, na przykład przez całą noc, to najlepiej przed nałożeniem, jest je wyjąć na około 15 minut z zamrażalnika i dopiero wtedy nakładać, (będzie łatwiej robić kulki).

Lody z awokado są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe lody z mango | bez jajek | bez maszynki i mieszania

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody z mango, do przygotowania których nie potrzeba maszynki do lodów ani mieszania. Lody są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis. Jeszcze dodam że lody są wyśmienite:).

Do przygotowania lodów kokosowych będziemy potrzebować:

Z podanych proporcji wyjdzie około 1 L lodów

500 ml śmietany 30% lub 36%

1 szklanka (250 ml) mleka zagęszczonego słodzonego (skondensowanego) – około 300 g

2 mango (w sumie przed obraniem około 1 kg)

Link do filmu z przepisem: Domowe lody kokosowe

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję mango:

Z dokładnie umytego mango odcinam końcówkę od strony łodyżki i wyrzucam. Następnie obkrawam mango dookoła pestki.

Z odciętych kawałków wybieram miąższ, tak aby została tylko skórka którą wyrzucam (dokładnie pokazałam to na filmie).

Miąższ przekładam do rondelka i rozdrabniam dokładnie blenderem.

Rondelek stawiam na gazie i gotuję mango przez około 15 minut, tak aby odparował sok i mango zgęstniało. Podczas gotowania mango należy często mieszać aby się nie przypaliło. Następnie odstawiam do wystudzenia (rondelek możemy wstawić do zimnej wody, wtedy szybciej wystygnie).

Końcowe przygotowanie lodów:

Do miski przelewam dobrze schłodzoną śmietanę i miksuję do momentu aż śmietana się ubije.

Następnie mikser ustawiam na wolne obroty i cały czas miksując, dodaję małym strumyczkiem zimne mleko. Po dodaniu całego mleka jeszcze przez chwilę miksuję aby składniki dobrze się wymieszały.

Na koniec stopniowo dodaję zimne mango, cały czas miksując.

Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnia na około 10 godzin.

Lodów nie trzeba mieszać.

Domowe lody z mango są gotowe można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Domowe lody kokosowe | bez jajek | bez maszynki i mieszania

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody kokosowe, do przygotowania których nie potrzeba maszynki do lodów. Lody są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania lodów kokosowych będziemy potrzebować:

Z podanych proporcji wyjdzie około 1 L lodów

500 ml śmietany 30% lub 36%

1 puszka 530 g mleka zagęszczonego słodzonego (skondensowanego)

około 80 g wiórek kokosowych

2 łyżeczki cukru waniliowego

Link do filmu z przepisem: Domowe lody kokosowe

Przygotowanie:

Do miski przelewam dobrze schłodzoną śmietanę, przez chwile miksuję, następnie dodaję cukier waniliowy i miksuję do momentu aż śmietana się ubije.

Następnie mikser ustawiam na wolne obroty i cały czas miksując, dodaję małym strumyczkiem mleko. Po dodaniu całego mleka jeszcze przez chwilę miksuję aby składniki dobrze się wymieszały.

Na koniec stopniowo dodaję wiórka kokosowe, cały czas miksując.

Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnia na około 10 godzin.

Lodów nie trzeba mieszać.

Lody są gotowe można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

Przepis na Domowe Lody Truskawkowe

Witam serdecznie

Propozycja na proste i smaczne domowe lody truskawkowe, upały są, truskawki są więc można zrobić lody i wypróbować przepis :)

Do przygotowania domowych lodów będziemy potrzebować:

500 g truskawek – wcześniej zmrożonych

250 ml śmietany 30% lub 36%

100 g cukru

1 łyżka soku z cytryny

Link do filmu przygotowania: Domowe lody truskawkowe

Przygotowanie:

Oczyszczone, wypłukane i osączone z wody truskawki wkładam na około 1 godzinę do zamrażalnika.
Następnie przekładam do miseczki, dodaję cukier, sok z cytryny i rozdrabniam blenderem.

W drugiej misce ubijam schłodzoną śmietanę.
Ubitą śmietanę dodaję do truskawek i dokładnie mieszam.

Tak przygotowaną masę przelewam do naczynia w którym będę schładzała lody, górę naczynia nakrywam szczelnie folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika na około 1 godzinę.

Po godzinie wyjmuję pojemnik i dokładnie lody mieszam, ponownie nakrywam i wstawiam do zamrażalnika

Tą czynność powtarzam jeszcze 3 razy (w sumie 4 razy mieszam), po ostatnim mieszaniu naczynie wstawiam tak żeby lody zamarzły.

Lody są gotowe możemy zrobić kulki za pomocą łyżki do lodów lub pokroić nożem i podać na talerzyku.

Domowe lody truskawkowe są gotowe, można podawać .Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Domowe Lody Malinowe

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody malinowe. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Będziemy potrzebować:

250 g malin

300 g jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru brązowego lub białego

Link do filmu z przygotowania: Domowe lody malinowe

Przygotowanie:

1. W miseczce maliny razem z jogurtem i cukrem rozdrabniam blenderem na jednolita masę.
2. Teraz miseczkę nakrywam folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika, po godzinie wyjmuję i dokładnie mieszam rózgą, czynność ta powtarzam 4 razy co jedną godzinę. Po ostatnim mieszaniu miseczkę wstawiam do zamrażalnika tylko na około 15 minut.
3. Jeżeli miseczkę wstawiamy do zamrażalki to tam jest niższa temperatura i możemy mieszać lody co około 40 minut.
4. Długość mrożenia lodów zależy jak niską temperaturę mamy w zamrażalniku.

Domowe lody malinowe są gotowe można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa