Zdrowy i pyszny koktajl z malinami i jagodami idealny na śniadanie

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszny i zdrowy koktajl z malinami i jagodami. A dzięki dodaniu płatków orkiszowych, staje się pożywnym śniadaniem. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania koktajlu będziemy potrzebowali:

1½ szklanki malin (około 200 g)
1 szklanka jagód
kubek 400 gramowy jogurtu naturalnego
½ szklanki płatków orkiszowych lub innych takie jakie lubimy
½ szklanki mleka
do posłodzenia miód
1 łyżeczka cukru waniliowego

Link do filmiku z przepisem na: Koktajl z malin i jagód

Przygotowanie:
Maliny rozdrabniam i przecieram przez sitko, żeby pozbyć się nasionek. Jeżeli nie przeszkadzają nam nasionka, to maliny możemy dodać do koktajlu bez przecierania.

Następnie płatki przesypuję do pojemnika blendera i rozdrabniam. Do płatków dodaję wszystkie pozostałe składniki i blenduję – koktajl jest gotowy.

Koktajl jest gotowy, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Przepis na Ciastka z Ciasta Francuskiego z Owocami

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na pyszne ciastka z ciasta francuskiego z serem i owocami. Ciastka są proste i szybkie w przygotowaniu i bardzo ładnie prezentują się na stole, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania ciastek będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie 6 lub 8 ciastek w zależności jak duże je zrobimy

1 rolka ciasta francuskiego

150 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego)

przeciśniętego przez praskę lub zmielonego

1 żółtko

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżeczka soku z cytryny

na górę ciastek owoce:

jagody, jeżyny, maliny, małe truskawki itp..

oraz

białko do pomalowania ciastek

cukier kryształ lub perlisty do posypania brzegów ciastek

Link do filmu z przygotowania: Ciastka z ciasta francuskiego

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję ser:

• Ser przeciskam przez praskę jeżeli nie mamy praski to możemy ser zmielić w maszynce do mięsa lub bardzo dokładnie rozgnieść widelcem.
• Następnie do sera dodaję żółtko, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i całość miksuję przez chwilę tak żeby powstała jednolita masa – jeżeli nie mamy miksera możemy składniki dokładnie utrzeć widelcem – masa serowa jest gotowa.

Końcowe przygotowanie ciastek:

• Ciasto francuskie dzielę na 6 (lub 8 jeżeli chcemy mniejsze ciastka) w miarę równych części o kształcie kwadratu.
• Następnie kawałek ciasta nacinam po przekątnej około 1 centymetra od brzegu i przeplatam (dokładnie pokazałam to na filmiku).

• Tak uformowane ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Na środek ciasta nakładam masę serową i na górze masy układam owoce.
• Brzeg ciastka maluję białkiem i posypuję cukrem.

Pieczenie:

• Blachę z ciastkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na środkową półkę i piekę około 14 minut na złoty kolor. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra/dół bez używania termoobiegu.

Ciastka z ciasta francuskiego z owocami są gotowe, można podawać. Życzę udanego wypieku i smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa

Proste i Puszyste Ciasto z Malinami

Witam serdecznie

Propozycja na smaczne i proste w przygotowaniu ciasto z malinami. Ciasto z malinami jest puszyste i szybkie w przygotowaniu więc idealnie nadaje się do upieczenia gdy mamy mało czasu a chcemy podać coś słodkiego do kawy lub herbaty.

Będziemy potrzebować:

250 g mąki pszennej

160 g cukru pudru

240 g masła lub margaryny o temperaturze pokojowe

5 jajek

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny

około 300 g malin

opcjonalnie cukier puder do oprószenia upieczonego ciasta

wymiary foremki 24 cm x 20 cm

Link do filmu z przygotowania: Ciasto z malinami

Przygotowanie:

Ciasto możemy przygotować robotem, mikserem lub w makutrze (jeżeli użyjemy makutry to białka ubijamy oddzielnie na sztywną pianę i dodajemy na samym końcu do ciasta). Ja ciasto przygotuję mikserem.

1. Do miski wsypuję cukier puder dodaję masło o temperaturze pokojowej i miksuję do uzyskania jednolitej puszystej masy.
2. Następnie dodaję stopniowo po jednym całym jajku (żółtko razem z białkiem) cały czas miksując, gdy jajko wchłonie się w masę dodaję kolejne.
3. Po jajkach do ciasta dodaję proszę do pieczenia, cukier waniliowy, otartą skórkę z cytryny i mąkę i miksuję na jednolita gładką masę.
4. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, górę ciasta wyrównuję.
5. Na ciasto układam dość gęsto maliny.

Pieczenie ciasta z malinami:

6. Blaszkę z ciastem wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na drugą od dołu półkę i piekę około 55 minut.
7. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu.
8. Jeżeli nie jesteśmy pewni czy ciasto jest już upieczone, to możemy wbić w nie wykałaczkę i gdy po wyjęciu jest sucha to znaczy że ciasto jest upieczone.
9. Ciasto po upieczeniu możemy dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Ciasto z malinami jest gotowe, możemy podawać. Życzę udanych wypieków i smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 

Domowe Lody Malinowe

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody malinowe. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Będziemy potrzebować:

250 g malin

300 g jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru brązowego lub białego

Link do filmu z przygotowania: Domowe lody malinowe

Przygotowanie:

1. W miseczce maliny razem z jogurtem i cukrem rozdrabniam blenderem na jednolita masę.
2. Teraz miseczkę nakrywam folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnika, po godzinie wyjmuję i dokładnie mieszam rózgą, czynność ta powtarzam 4 razy co jedną godzinę. Po ostatnim mieszaniu miseczkę wstawiam do zamrażalnika tylko na około 15 minut.
3. Jeżeli miseczkę wstawiamy do zamrażalki to tam jest niższa temperatura i możemy mieszać lody co około 40 minut.
4. Długość mrożenia lodów zależy jak niską temperaturę mamy w zamrażalniku.

Domowe lody malinowe są gotowe można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa