Sałatka Brokułowa z Jajkiem i Pomidorami Smaczna i Syta

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną sałatkę z brokułem i jajkiem, sałatka jest bardzo smaczna, syta i idealnie nadaje się do podania jako samodzielne danie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 brokuł (około 500 g)

3 jajka ugotowane na twardo

3 łyżki jogurtu naturalnego kremowego

2 łyżki majonezu

1 pęczek szczypiorku

3 pomidory (około 300 g)

2 ząbki czosnku

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję brokuł:

Umyty brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Następnie wrzucam do gotującej się wody, którą wcześniej lekko posoliłam (dwie szczypty soli) i posłodziłam (dwie szczypty cukru).

Brokuł gotuję około 6 minut od momentu włożenia do wody, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Przygotowanie pozostałych składników na sałatkę :

Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno siekam, jajka ugotowane na twardo, kroję na mniejsze kawałki.

Dokładnie umyte pomidory kroję razem ze skórką w kostkę.

Zimny brokuł kroję na mniejsze kawałki.

Czosnek drobniutko kroję (można przecisnąć przez praskę) i dodaję do majonezu z jogurtem, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Składniki sałatki możemy przełożyć do salaterki, polać sosem i wymieszać lub ułożyć warstwowo i górę polać sosem. W obu przypadkach sałatka smakuje rewelacyjnie :).

Sałatka z brokułem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa