Nowe Przepisy

poniedziałek, 5 marca 2018

Sałatka z brokułem i twarogiem – smaczna i zdrowa


zdrowa sałatka z brokułem
Witam serdecznie
Tym razem propozycja na smaczną i zdrową sałatkę z brokułem i twarogiem. Taka sałatka nadaje się do wzięcia do pracy, możemy ją również podać na przykład, na kolację.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 brokuł
4 jajka ugotowane na twardo
około 200 g twarogu dobrze odciśniętego
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
pęczek szczypiorku
pęczek natki pietruszki
3 ząbki czosnku
2 łyżki octu balsamicznego lub winnego
do smaku sól, pieprz


Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem i twarogiem


Przygotowanie:
Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).
Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.

Twaróg kroję w nie za dużą kostkę i dodaję do brokuła.
Jajka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.
Umytą i osuszoną zieleninę drobno kroję i dodaję do sałatki.

Teraz przygotuję sos:
Jogurt oraz majonez przekładam do miseczki.
Czosnek drobniutko kroję i dodaję do majonezu z jogurtem, dodaję ocet, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowany sos dodaję do sałatki, dokładnie mieszam i sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.
Sałatkę po przygotowaniu odstawiam na około 30 minut, aby przeszła smakiem.

Sałatka z brokułem i twarogiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa


Prześlij komentarz

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.