Witam serdecznie, tym razem propozycja
na sałatkę śledziową z rzodkiewką. Sałatka jest bardzo smaczna,
więc polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania sałatki będziemy
potrzebowali:
500 g solonych filetów śledziowych
a’la matias
pęczek rzodkiewki
około 250 g ziemniaków ugotowanych w
mundurkach
pęczek szczypiorku
2 jajka ugotowane na twardo
150 g kiszonych ogórków
1 jabłko (około 200 g)
2 łyżeczki musztardy (ostrej)
około 4 łyżek majonezu
sól,
pieprz
Link do filmu z przepisem na: Sałatka śledziowa z rzodkiewką
Przygotowanie:
Filety śledziowe są słone, dlatego
przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam
zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w
międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy
śledzie.
Następnie śledzie osączam z wody i
dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym.
Śledzie kroję na mniejsze kawałki i
przekładam do miski.
Szczypiorek drobno kroję, rzodkiewkę,
ogórki, jajka drobno kroję. Ziemniaki i obrane jabłko kroję w
kostkę.
Do majonezu dodaję musztardę,
doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.
Majonez dodaję do sałatki, dokładnie
mieszam i odstawiam na około 60 minut, aby sałatka przeszła
smakiem.
Sałatka śledziowa jest gotowa, można
podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz