Witam serdecznie
Propozycja na pyszną sałatkę z kaszą
bulgur i awokado, sałatka jest bardzo smaczna, prosta w
przygotowaniu i idealnie nadaje się do zabrania na przykład do
pracy. Polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania sałatki będziemy
potrzebować :
200 g kaszy bulgur
300 g pomidorów
1 puszka tuńczyka kawałki (w sosie
własnym lub oleju)
1 ogórek sałatkowy (około 200 g)
1 awokado
1 cebula czerwona (około 80 g)
około 20 oliwek zielonych lub czarnych
garść świeżych listków bazylii
kilka listków mięty (opcjonalnie)
3-4 łyżki oliwy lub oleju
około 1 1/2 łyżki soku z cytryny
do
smaku sól, pieprz
Link do filmu z przepisem : Pyszna sałatka z kaszą bulgur i awokado
Przygotowanie:
Kaszę bulgur gotuję według przepisu
na opakowaniu, ugotowaną odcedzam, wsypuję do miski i odstawiam do
wystudzenia.
Przygotowanie pozostałych składników
sałatki:
Cebulę kroję w kostkę, oliwki kroję
na mniejsze kawałki, bazylię i miętę drobno kroję.
Ogórek obieram ze skórki i kroję w
nie za dużą kostkę.
Umyte pomidory kroję razem ze skórką
na mniejsze kawałki.
Awokado przekrawam wzdłuż na pół,
wyjmuję pestkę i obieram awokado ze skórki. Następnie kroję w
kostkę.
Tuńczyka odsączam z zalewy.
Do miski z kaszą dodaję wszystkie
pokrojone składniki, dodaję tuńczyka, oliwę, sok z cytryny,
doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.
Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli
trzeba to doprawiam.
Sałatka z kaszą bulgur jest gotowa,
można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Kasza bulgur jest bogata w witaminy z
grupy B : Tiaminę - B1, Ryboflawina - B2, Niacyna - B3, B6, Kwas
Foliowy B9, oraz witaminę A, E.
Zawiera również makroelementów i
mikroelementów: Fosfor, Wapń, Magnez, Potas, Sód. Żelazo, Cynk.
Kasza bulgur zawiera również spore
ilości błonnika.
Kasza bulgur i jej właściwości
zdrowotne :
Kasza zawiera dużą ilości błonnika
dzięki czemu wpływa bardzo korzystnie na nasz układ krwionośny,
zmniejsza wchłanianie złego cholesterolu i trójglicerydów przez
co zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę.
Również składniki mineralne zawarte
w kaszy takie jak :Wapń, Magnez, Potas, wpływają pozytywnie na
układ naczyniowo-sercowy.
Witaminy z grupy B zawarte w kaszy mają
pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, poprawiają nastrój,
zwiększają możliwości intelektualne i działają przeciwstresowo.
Błonnik poprawia działanie układu
trawiennego i zapobiega zaparciom.
Kasza bulgur polecana jest również
diabetykom z powodu niskiego indeksu glikemicznego.
Z racji tego że zawiera dużo żelaza i kwasu foliowego, wspomaga leczenie anemii.
Podsumowując kasza bulgur jest bardzo zdrowa i do tego bardzo smaczna, także jedzmy ją od czasu do czasu.
Prześlij komentarz