Papryka Faszerowana Twarogiem i Tuńczykiem

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną paprykę faszerowaną białym serem i tuńczykiem, papryka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania na obiad jako drugie danie lub na kolacje.

Będziemy potrzebować:

2 duże strąki papryki czerwonej

300 g białego sera

1 puszka tuńczyka duże kawałki

100 g chleba bez skórki

1 jajko - rozdzielone żółtko od białka

50 ml mleka

sól , pieprz

olej lub oliwa do posmarowania papryki i naczynia przed pieczeniem

Link do filmu z przygotowania: Papryka faszerowana

Przygotowanie:

Przygotowanie papryki:

1. Umytą i osuszoną paprykę przekrawam wzdłuż na pół, usuwam gniazda nasienne i białe błonki. Z papryki nie wycinam zgrubienia od łodyżki aby farsz po nałożeniu się nie wysypywał.

Przygotowanie farszu:

2. W misce rozkruszam widelcem biały ser
3. Z chleba odkrawam skórki i sam miąższ kroję (lub rwę ) na mniejsze kawałki i dodaję do sera.
4. Dodaję odsączonego tuńczyka, żółtko, mleko, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam.
5. Teraz ubijam białko na sztywną pianę, ubite białko dodaję do farszu i całość dokładnie mieszam – farsz jest gotowy.

Końcowe przygotowanie papryki faszerowanej:

6. Naczynie w którym będę zapiekała paprykę smaruję olejem.
7. Paprykę od środka również smaruję olejem.
8. Następnie nakładam farsz delikatnie ugniatając.
9. Tak przygotowaną paprykę układam w naczyniu żaroodpornym.
10. I pędzelkiem maluję górę olejem.

Zapiekanie papryki:

11. Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekam około 35 – 40 minut. Naczynia nie nakrywam.
12. Paprykę najlepiej podawać na ciepło ale na zimno również dobrze smakuje:).

Faszerowana papryka z białym serem i tuńczykiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa