Domowe lody z mango | bez jajek | bez maszynki i mieszania

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne domowe lody z mango, do przygotowania których nie potrzeba maszynki do lodów ani mieszania. Lody są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis. Jeszcze dodam że lody są wyśmienite:).

Do przygotowania lodów kokosowych będziemy potrzebować:

Z podanych proporcji wyjdzie około 1 L lodów

500 ml śmietany 30% lub 36%

1 szklanka (250 ml) mleka zagęszczonego słodzonego (skondensowanego) – około 300 g

2 mango (w sumie przed obraniem około 1 kg)

Link do filmu z przepisem: Domowe lody kokosowe

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję mango:

Z dokładnie umytego mango odcinam końcówkę od strony łodyżki i wyrzucam. Następnie obkrawam mango dookoła pestki.

Z odciętych kawałków wybieram miąższ, tak aby została tylko skórka którą wyrzucam (dokładnie pokazałam to na filmie).

Miąższ przekładam do rondelka i rozdrabniam dokładnie blenderem.

Rondelek stawiam na gazie i gotuję mango przez około 15 minut, tak aby odparował sok i mango zgęstniało. Podczas gotowania mango należy często mieszać aby się nie przypaliło. Następnie odstawiam do wystudzenia (rondelek możemy wstawić do zimnej wody, wtedy szybciej wystygnie).

Końcowe przygotowanie lodów:

Do miski przelewam dobrze schłodzoną śmietanę i miksuję do momentu aż śmietana się ubije.

Następnie mikser ustawiam na wolne obroty i cały czas miksując, dodaję małym strumyczkiem zimne mleko. Po dodaniu całego mleka jeszcze przez chwilę miksuję aby składniki dobrze się wymieszały.

Na koniec stopniowo dodaję zimne mango, cały czas miksując.

Tak przygotowane lody przekładam do miski plastikowej lub szklanej, nakrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam do zamrażalnia na około 10 godzin.

Lodów nie trzeba mieszać.

Domowe lody z mango są gotowe można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa