Nowe Przepisy

wtorek, 19 lutego 2019

Pyszny strogonow drobiowy

strogonow
Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na strogonowa drobiowego. Tak przygotowany strogonow jest przepyszny i możemy go podać z makaronem, kaszą, ryżem lub pieczywem. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania strogonowa będziemy potrzebowali:

około 500 g piersi z kurczaka (może być z indyka)
250 g pieczarek
3 łyżki śmietany 12% lub 18%
500 ml wywaru warzywnego (może być rosół)
3 ząbki czosnku
1 cebula (około 70 g)
2 łyżki mąki pszennej (może być ziemniaczana)
1 łyżka masła
około 1 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki tymianku
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki soli
szczypta pieprzu, papryki ostrej

sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
natka pietruszki


Link do filmiku z przepisem: Strogonow drobiowy


Przygotowanie:
Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki, możemy pokroić w kostkę.
Cebulę kroję w drobną kostkę.
Czosnek drobniutko kroję.
Umyte pieczarki kroję w półplasterki.

Składniki mam pokrojone, teraz przygotuję strogonowa:

Na rozgrzanym oleju na patelni, smażę mięso do miękkości (w moim przypadku smażyłam około 8 minut). Usmażone mięso zdejmuję z patelni.

Dolewam troszkę oleju i smażę cebulkę przez około 2 minuty.
Następnie dodaję czosnek i smażę jeszcze około 1 minuty.
Następnie dodaję pieczarki i smażę około 5 minut.

Teraz do pieczarek dodaję masło i gdy się roztopi dodaję mąkę i przez chwilę smażę.
Następnie dodaję mięso, sos sojowy, wywar, dokładnie mieszam i duszę około 3 minut.
Na koniec strogonowa zabielam śmietaną. Do śmietany dodaję kilka łyżek sosu, dokładnie mieszam i dodaję do strogonowa. Dokładnie mieszam i jeszcze duszę około 2-3 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – strogonow jest gotowy.

Strogonowa na talerzu posypuję natką pietruszki. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

2 komentarze :

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.