Łazanki z kapustą kiszoną

Witam serdecznie

Jak przygotować łazanki chyba każdy wie Ja pokażę w jaki sposób przygotowuję najprostsze łazanki z kapustą kiszoną, może komuś się przyda przepis i spróbuje zrobić jeżeli jeszcze ich nie robił :)

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu łazanki (lub innego jaki lubimy)

1 kg kapusty kiszonej

150 g słoniny

około 1 1/2 łyżeczki czarnego pieprzy ( lubię pikantniejsze , można użyć mniej )

duża szczypta soli

naczynie do zapiekania

Przygotowanie:

Najpierw przygotowuję kapustę kiszoną :

1. Jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna to płuczę ją pod bieżącą wodą na durszlaku
2. następnie wkładam do garnka zalewam wodą tak żeby była przykryta i gotuję do miękkości - od momentu zagotowania około 30 minut.
3. Po ugotowaniu odcedzam

Gdy kapusta się gotuje przygotowuję pozostałe składniki :

4. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu
5. Słoninę kroję w drobną kosteczkę i topię na patelni – przed pokrojeniem nie myję słoniny tylko dokładnie zeskrobuję nożem górną warstwę z każdej strony żeby pozbyć się brudu itp..

Końcowe przygotowanie łazanek :

6. Do naczynia w którym będę zapiekała daję ugotowaną i odsączoną kapustę kiszoną dodaję ugotowany i odcedzony makaron i stopioną słoninę skwarki razem z tłuszczem
7. doprawiam solą i pieprzem – pieprzu daję około 1 1/2 łyżeczki łazanki są wtedy dość pikantne .
8. Wszystko razem dokładnie mieszam , naczynie nakrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
9. łazanki zapiekam około 30 minut

Łazanki są gotowe można podawać życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa