Tradycyjna sałatka jarzynowa

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na klasyczną sałatkę jarzynową, większość z nas ma własny sprawdzony przepis na taką sałatkę, ale jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiej sałatki, to polecam wypróbować mój przepis.

Do przygotowania sałatki jarzynowej, będziemy potrzebowali:

1 puszka 400 g groszku

1 puszka 400 g kukurydzy

1jabłko (około 200 g)

5 jajek ugotowanych na twardo

1 cebula (około 100 g)

150 g ogórków kiszonych

4 marchewki (około 400 g)

2 pietruszki (około 200 g)

2 ziemniaki (około 300 g)

kawałek korzenia selera (około 180 g)

na sos:

około 5 łyżek majonezu

2 łyżeczki musztardy ostrej

do smaku sól, pieprz (biały lub czarny)

Link do filmu z przepisem: Sałatka jarzynowa

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem sałatki ugotuję warzywa:

Dokładnie umyte, ale nie obrane warzywa: seler, ziemniaki, marchew, pietruszkę, wkładam do garnka zalewam wodą i gotuję około 30 minut. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Wystudzone warzywa obieram, kroję w kostkę i przekładam do miski.

Ogórki kroję w drobną kostkę.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Jabłko obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę.

Jajka kroję w kostkę.

Wszystkie składniki dodaję do warzyw, dodaję wypłukany i osączony na durszlaku groszek i kukurydzę.

Do majonezu dodaję musztardę, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Tak przygotowany sos dodaję do sałatki i całość dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.

Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 2 godziny aby przeszła smakiem.

Sałatka jarzynowa jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa