Potrawka z Piersi Kurczaka z Pieczarkami do Ryżu , Makaronu lub Ziemniaków

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną potrawkę z piersi kurczaka z pieczarkami która idealnie nadaje się do podania na obiad z ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Będziemy potrzebować:

około 700 g piersi kurczaka

400 g pieczarek

1 kubek 400 g śmietany (12% lub 18%)

50 g sera żółtego

1 cebula (około 100 g)

2 ząbki czosnku

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka usiekanego koperku

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka tymianku

sól, pieprz

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania: Potrawka z piersi kurczaka

https://www.youtube.com/watch?v=XS8IGU7c1Do

Przygotowanie:

1. Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki o długości około 3 cm.
2. Do pokrojonej piersi dodaję tymianek, szczyptę soli , szczyptę pieprzu i dokładnie mieszam, tak doprawioną pierś odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników potrawki.
3. Żółty ser ścieram na tarce o średnich oczkach.
4. Umyte pieczarki kroję w cienkie pół plasterki .
5. Cebulę kroję w drobną kostkę.
6. Czosnek kroję w drobniutką kostkę i dodaję do cebuli.

Końcowe przygotowanie potrawki z piersi kurczaka:

Jeżeli mamy wystarczająco dużą patelnię to całość możemy przygotować na patelni a jeżeli nam się nie mieści to możemy przygotować w rondlu.

7. Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam czosnek z cebulą tak żeby cebula się zeszkliła.
8. Następnie do cebuli dodaję pierś z kurczaka i całość smażę około 10 minut.
9. Teraz do piersi z cebulą dodaję pieczarki i całość smażę (duszę) jeszcze około 10 – 15 minut tak aby mięso stało się miękkie .

Gdy smażę składniki przygotuję śmietanę:

10. W około 5 łyżkach zimnej wody rozprowadzam mąkę tak aby nie było grudek i dodaję śmietanę , całość dokładnie mieszam – śmietanę mam przygotowaną:).
11. Gdy pierś z kurczaka jest miękka dodaję na patelnię śmietanę, żółty ser i całość dokładnie mieszam. Doprowadzam do wrzenia i duszę jeszcze około 2 minut.
12. Zakręcam gaz dodaję sok z cytryny, posiekany koperek sprawdzam smak i doprawiam solą, pieprzem. Mieszam potrawka jest gotowa.

Potrawka z piersi kurczaka z pieczarkami jest gotowa, można ją podawać z ryżem, makaronem , ziemniakami. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa