Nowe Przepisy

sobota, 19 października 2013

Puszyste Placki z dynią bez dodatku cukru - Proste i Smaczne

Witam serdecznie
Sezon dyniowy w pełni więc zaproponuję przepis na placki z dynią. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo dobre najlepiej smakują z dżemem lub posypane cukrem pudrem. Polecam wypróbować przepis. 

Do przygotowania placków z dynią będziemy potrzebować :

z podanych proporcji wyjdzie około 18 placków

300 g oczyszczonej i obranej dyni 
400 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
500 g mleka zsiadłego
3 jajka
1 łyżeczka sody

cukier puder do posypania placków
dżem
olej do smażenia


Link do filmu z przepisem : Placki z dynią


Przygotowanie :
  1. Dynię dokładnie myję wybieram gniazda nasienne i obieram ze skórki. Tak przygotowaną dynię ścieram na tarce o grubych oczkach.

  2. Do dużej miski wybijam jajka i je roztrzepuję.
  3. Następnie do jajek dodaję zsiadłe mleko, sodę i dokładnie mieszam.
  4. Dodaję startą dynię i mieszam.
  5. Na koniec dodaję mąkę i całość dokładnie mieszam - ciasto jest gotowe.


Ciasto gotowe, teraz będę smażyła placki z dynią:
  1. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i smażę placki.
  2. Placki formuję na  wielkość placków ziemniaczanym i smażę z każdej strony na jasno brązowy kolor.
  3. Po usmażeniu układam na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Placki z dyni mam już gotowe, dodatkowo możemy oprószyć cukrem pudrem i podać z dżemem ale równie dobrze smakują same. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa  

2 komentarze :

  1. A czy zamiast zsiadłego mleka mogę dać zwykłe? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak można dodać zwykłe, tylko dodałabym troszkę mniej mleka około 400 ml.
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.