Chleb Bananowy

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszny chleb bananowy , jest prosty i szybki do wykonania a jeszcze szybszy do zjedzenia :) rewelacyjny dla dzieci i na pewno lepszy niż słodkie bułki ze sklepu .

Będziemy potrzebować :

450 g obranych bananów

200 g mąki pszennej (poznańskiej )

80 g cukru pudru

120 g masła lub margaryny

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

sok wyciśnięty z jednej cytryny

foremka o wymiarach długość 24 cm x szerokość 7 cm x wysokość 12 cm

Link do filmu z przygotowania :  Chleb Bananowy

https://www.youtube.com/watch?v=DBvtngLEhsM

Przygotowanie :

Ciasto na chleb bananowy przygotuję tym razem za pomocą robota , ale jeżeli nie mamy można użyć miksera lub makutry .

1. Banany obieram ze skórki , kroję w cienkie plasterki i skrapiam sokiem z cytryny
2. pokrojone banany rozgniatam za pomocą tłuczka ( można użyć blendera)

Przygotowanie ciasta :

3. do miski robota daję masło i cukier puder i mieszam do momentu powstania jednolitej puszystej masy
4. następnie dodaję jajka i rozgniecione banany i mieszam do powstania jednolitej masy
5. do takiej masy dodaję pozostałe składniki : mąkę , sodę , sól ,proszek , cynamon i mieszam jeszcze przez chwilę do połączenia składników .
6. Tak przygotowane ciasto na chleb bananowy przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia
7. I wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkową półkę
8. piekę około 70 minut w piekarniku ogrzewanym od dołu i od góry bez termoobiegu
9. Jeżeli nie jesteśmy pewni czy chleb jest gotowy można użyć wykałaczki lub patyczka do szaszłyków wbić w chleb i jeżeli po wyjęciu jest suchy to znaczy że jest upieczony .

Chleb bananowy jest gotowy życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa