Nowe Przepisy

sobota, 23 czerwca 2018

Smaczne placki z młodej kapusty


placki z młodej kapusty
Witam serdecznie
Sezon na młodą kapustę w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na  placki z młodej kapusty. Placki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania placków z młodej kapusty będziemy potrzebowali:
Z podanych proporcji wyjdzie około 10 dużych placków

około 800 g młodej kapusty
100 g sera żółtego
100 g mąki pszennej
2 jajka (L)
1/2 pęczka grubego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
do smaku:
sól, pieprz
papryka słodka
papryka ostra


Link do filmu z przygotowaniem: Placki z młodej kapusty


Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści, drobno szatkuję i przekładam do miski.
Następnie dodaję cukier, doprawiam przyprawami, dokładnie mieszam i odstawiam na około 30 minut.

Po 30 minutach:
Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno kroję i dodaję do kapusty.
Dodaję starty na średnich oczkach ser i mieszam.
Następnie dodaję jajka, mąkę i całość bardzo dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Smażenie placków:
Placki smażę na małym ogniu przez około 3 minuty, z każdej strony na jasno brązowy kolor, długość smażenia zależy od wielkości płomienia. Placki możemy usmażyć duże lub małe, wielkości placków ziemniaczanych

Usmażone układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Placki z młodej kapusty są gotowe, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

5 komentarzy :

  1. Witam!wszystkie przepisy pani Babci są smaczne i zdrowe. Ja je uwielbiam!..Z.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za miłe słowa.
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  2. Zastanawiam się czy kapusta nie będzie twarda. Ja wolałabym ją jednak podgotować, bo może wyjść twarda po samym smażeniu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Młoda kapusta jest miękka, ale jak Pani chce to może ją obgotować. Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.