Nowe Przepisy

sobota, 23 czerwca 2018

Smaczne placki z młodej kapusty


placki z młodej kapusty
Witam serdecznie
Sezon na młodą kapustę w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na  placki z młodej kapusty. Placki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania placków z młodej kapusty będziemy potrzebowali:
Z podanych proporcji wyjdzie około 10 dużych placków

około 800 g młodej kapusty
100 g sera żółtego
100 g mąki pszennej
2 jajka (L)
1/2 pęczka grubego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
do smaku:
sól, pieprz
papryka słodka
papryka ostra


Link do filmu z przygotowaniem: Placki z młodej kapusty


Przygotowanie:
Kapustę obieram z wierzchnich liści, drobno szatkuję i przekładam do miski.
Następnie dodaję cukier, doprawiam przyprawami, dokładnie mieszam i odstawiam na około 30 minut.

Po 30 minutach:
Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno kroję i dodaję do kapusty.
Dodaję starty na średnich oczkach ser i mieszam.
Następnie dodaję jajka, mąkę i całość bardzo dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Smażenie placków:
Placki smażę na małym ogniu przez około 3 minuty, z każdej strony na jasno brązowy kolor, długość smażenia zależy od wielkości płomienia. Placki możemy usmażyć duże lub małe, wielkości placków ziemniaczanych

Usmażone układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Placki z młodej kapusty są gotowe, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

3 komentarze :

  1. Witam!wszystkie przepisy pani Babci są smaczne i zdrowe. Ja je uwielbiam!..Z.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za miłe słowa.
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.