Przygotowanie Makaronu na Lazanie

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem w jaki sposób przygotowuję makaron na lazanię, zawsze można kupić gotowy w sklepie ale jak ktoś ma czas i chęci to proponuję zrobić taki makaron samej/samemu w domu. Wydaje mi się że taki domowy makaron na lazanie jest smaczniejszy a i mamy większą satysfakcję z przygotowania całego dania własnymi rączkami :).

Będziemy potrzebować:

Z podanych proporcji przygotowałam lazanie w naczyniu o wymiarach

33 cm x 22 cm (4 płaty makaronu)

500 g maki pszennej (użyłam poznańskiej)

– 3 szklanki o pojemności 250 ml

5 jajek (waga jednego jajka około 70 g)

2 łyżki oleju lub oliwy

szczypta soli

folia spożywcza lub woreczek

Link do filmu z przygotowania: Makaron na lazanie 

oraz link do przepisu na przygotowanie lazanii z mięsem:
http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2016/01/lazania-z-miesem-prosta-i-pyszna.html

Przygotowanie :

1. Do miski daję wszystkie składniki na ciasto: mąkę, jajka, olej, sól.
2. Składniki łącze ze sobą mieszając je w misce łyżką.
3. Gdy wstępnie się połączą ciasto wykładam na blat i wyrabiam około 4 – 5 minut aż stanie się gładkie i lśniące.
4. Następnie ciasto zawijam w folie spożywczą (można włożyć do woreczka) i odkładam na około 30 minut aby odpoczęło.

Po około 30 minutach wałkowanie ciasta na lazanie:

5. Ciasto dzielę na 4 równe części.
6. Ciasto możemy rozwałkować wałkiem lub za pomocą maszynki do makaronu.
7. Każdy kawałek ciasta rozwałkowuję na grubość około 2 milimetrów i na wielkość naczynia w którym będę przygotowywała lazanie.
8. 
   
9. Żeby łatwiej było mi je rozwałkować wałek smaruję od czasu do czasu mąką i delikatnie podsypuję blat mąką.
10. 
    
11. Rozwałkowane ciasto układam na deseczce lub pozostawiam na blacie lekko podsypany mąką . Jeżeli mamy mało miejsca to możemy rozwałkowany płat ciasta nakryć ściereczką i położyć drugi płat ciasta na górę.
12. Tak przygotowane ciasto odkładam aby lekko przeschło na czas przygotowania pozostałych składników na lazanie na około 1 godzinę.

Ciasto na lazanie jest gotowe, możemy zacząć przygotowywać pozostałe składniki. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa