Pyszny Deser z Brzoskwiniami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny i prosty w przygotowaniu deser z brzoskwiniami. W smaku jest nie za słodki a połączenie karmelizowanych brzoskwiń z jogurtem i herbatnikami daje przyjemną kompozycję smaku.

Będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie 4 pucharki o pojemności około 250 ml

3 duże brzoskwinie (około 700 g)

4 łyżki cukru brązowego (około 55 g)

30 g masła

małe opakowanie herbatników – 3- 4 szt na pucharek

(mogą być pełnoziarniste)

400 g jogurtu naturalnego typu greckiego

Link do filmu z przygotowania: Deser z brzoskwiniami

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję karmelizowane brzoskwinie:

1. Dokładnie umyte brzoskwinie kroję na mniejsze kawałki razem ze skórką.
2. Następnie do garnka (rondelka) daję masło i cukier. Garnek stawiam na gazie i rozpuszczam masło z cukrem.
3. Do rozpuszczonego masła z cukrem dodaję brzoskwinie i całość karmelizuję przez około 15 minut, tak aby odparował sok. Podczas karmelizowania, brzoskwinie delikatnie mieszam żeby się nie przypaliły.
4. Następnie garnek z brzoskwiniami odstawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie deseru:

5. Herbatniki rozkruszam, możemy rozkruszyć w dłoniach lub włożyć do woreczka i rozkruszyć.
6. Teraz do pucharków nakładam po równo zimne brzoskwinie.
7. Brzoskwinie posypuję herbatnikami
8. Na herbatniki nakładam jogurt naturalny.
9. Górę dekoruję rozkruszonymi herbatnikami i plasterkiem brzoskwini.

Deser z brzoskwiniami jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa