Nowe Przepisy

środa, 10 czerwca 2015

Ziemniaki Smażone na Patelni z Piersią Kurczaka


Witam serdecznie
Propozycja na szybki i pyszny obiad z ziemniaków smażonych patelni z piersią kurczaka. Polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

około 1 kg młodych ziemniaków
około 500 g piersi kurczaka
1 łyżka ziół prowansalskich
sól do smaku
olej do smażenia

smażyłam na patelni o średnicy 28 cm

propozycja na mizerię do ziemniaków:
2 – 3 szt ogórków sałatkowych
1 średnia cebula
400 g śmietany lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta cukru
sól, pieprz

Link do filmu z przygotowania: Ziemniaki smażone na patelni z piersią



Przygotowanie:
  1. Obrane ziemniaki kroję w drobną kostkę.
  2. Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w nie za dużą kostkę.
Końcowe przygotowanie:
  1. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju.
  2. Następnie dodaję pokrojone ziemniaki, równo rozkładam na całej powierzchni patelni i delikatnie uklepuję łyżką, ziemniaki smażę bez przykrycia około 10 – 12 minut na średnim ogniu, tak żeby ziemniaki od dołu ładnie się zrumieniły. Ziemniaków nie mieszam.
  3. Gdy ziemniaki ładnie się od dołu zrumieniły dodaję pierś z kurczaka, zioła prowansalskie, dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 15 – 18 minut do miękkości ziemniaków i piersi, smażę bez przykrycia od czasu do czasu mieszając .
  4. Pod koniec smażenia doprawiam solą – ziemniaki są gotowe.
  5. Długość smażenia zależy od wielkości płomienia i patelni.
Przygotowanie mizerii :
  1. Ogórki obieram ze skórki i kroję w cienkie plasterki.
  2. Cebulę kroję w drobną kostkę.
  3. Do salaterki daję ogórki, cebulę, śmietanę, szczyptę cukru,sok z cytryny, doprawiam solą i pieprzem .
  4. Całość dokładnie mieszam – mizeria jest gotowa.
Ziemniaki smażone na patelni z piersią kurczaka są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa 





2 komentarze :

  1. Fajny pomysł na jedzonko,szybki i łatwy w przygotowaniu coś dla mnie .... Pozdrawiam serdecznie....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo smaczne według mnie i moich domowników także polecam wypróbować przepis.
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.