Nowe Przepisy

środa, 1 października 2014

Pyszne Ciastka Bezglutenowe


Witam serdecznie
Propozycja na ciastka bezglutenowe , są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne więc polecam nie tylko osobom chorym na celiakie .

Będziemy potrzebować :
z podanych proporcji wyjdzie 2 blachy z piekarnika

250 g mąki kukurydzianej
50 g skrobi kukurydzianej ( ewentualnie ziemniaczanej )
2 jajka
80 g cukru pudru
20 g orzechów włoskich ( mielonych)
50 g masła roztopionego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego )
1 łyżeczka cukru waniliowego

Link do filmu z przygotowania : Ciastka bezglutenowe 
Przygotowanie :
Ciasto możemy przygotować za pomocą miksera , robota lub ręcznie , Ja przygotuję ręcznie w każdym przypadku kolejność dodawania składników jest taka sama .
  1. Do miski daję jajka , cukier puder i roztrzepuję rózgą tak żeby cukier połączył się z jajkami .
  2. Do roztrzepanych jajek dodaję roztopione i przestudzone masło i nadal ubijam rózgą aby masło połączyło się z jajkami .
  3. Teraz do miski dodaję pozostałe składniki – mąkę kukurydzianą , skrobie , orzechy ,cukier waniliowy , proszek do pieczenia .
  4. Dokładnie mieszam łyżką żeby składniki się połączyły i powstało ciasto – ciasto po wyrobieniu nie jest sztywne tylko miękkie ( nie jak ciasto kruche )dokładnie jakie jest widać na filmie .
  5. Tak przygotowane ciasto przekładam na folię aluminiową , zawijam i wkładam do lodówki na około 1 godzinę do schłodzenia .
Po 1 godzinie :
  1. Schłodzone ciasto wyjmuję z folii aluminiowej , wkładam pomiędzy dwa arkusze papieru ( użyłam papieru do pieczenia ) i rozwałkowuję na grubość około 5 mm .
  2. Z rozwałkowanego ciasta wykrawam foremką ciastka i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia .
Pieczenie ciastek bezglutenowych :
  1. Blachę z ciastkami wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkową półkę .
  2. Ciastka piekę około 14 minut w piekarniku ogrzewanym góra dół bez używania termoobiegu .
Ciastka bezglutenowe są gotowe można się częstować . Życzę smacznego i udanych wypieków .

Pozdrawiam Babcia Ewa  







2 komentarze :

  1. Faktycznie przepis jest dość prosty. Chętnie wypróbuję bo ciasteczka wyglądają zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna propozycja :) Ciasteczka wyglądają perfekcyjnie :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.