Makaron z Sosem Mięsnym i Pieczarkami

Witam serdecznie

Propozycja na danie obiadowe z makaronu z sosem mięsnym i pieczarkami . Danie jest smaczne , syte i każdemu powinno smakować kto lubi makaron :)

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu kokardki ( lub innego)

500 g mięsa mielonego (jakie lubimy)

300 g pieczarek

500 g przecieru pomidorowego

150 g cebuli

6 łyżeczek koncentratu pomidorowego

3 - 4 ząbki czosnku

150 g sera żółtego

olej do smażenia

przyprawy:

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka bazylii

do smaku sól , pieprz ,

papryka słodka , pieprz cayenne

Link do filmu z przygotowaniem : Makaron z sosem mięsnym i pieczarkami

https://www.youtube.com/watch?v=t7qed1SKvRA

Przygotowanie :

Najpierw przygotuję składniki na sos:

1. Wypłukane i osączone pieczarki kroję w cienkie pół plasterki .
2. Cebulę kroję w kostkę .
3. Czosnek kroję w drobniutką kostkę i dodaję do cebuli .
4. Ser żółty ścieram na tarce o średnich oczkach .

Przygotowanie sosu (sos można przygotować na dużej patelni lub w rondlu ):

5. Na patelnię z rozgrzanym olejem daję cebulę z czosnkiem i podsmażam przez około 5 minut.
6. Następnie dodaję mielone mięso , mieszam i całość smażę kolejne 10 minut .
7. Po 10 minutach dodaję na patelnię pieczarki , mieszam i całość smażę kolejne 15 minut .
8. Po 15 minutach do składników na patelni dodaję przecier pomidorowy , koncentrat pomidorowy , przyprawy , doprawiam sola , pieprzem , papryką i pieprzem cayenne ( lubię ostry sos więc pieprzu cayenne dałam dużą szczyptę )
9. Całość mieszam i smażę jeszcze około 5 minut – sos jest gotowy .
10. W międzyczasie gotuję makaron według przepisu na opakowaniu po ugotowaniu odcedzam i gorący wymieszam z sosem .
11. Makaron możemy wymieszać w garnku lub dodać na patelnię jeżeli nam się zmieści .
12. Na talerzu makaron posypuję żółtym serem .

Makaron z sosem mięsnym i pieczarkami jest gotowy . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa