Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Witam Serdecznie

Propozycja na bardzo zdrową i pyszną sałatkę z tuńczykiem i brokułem , zawiera dużo wartościowego białka a dzięki ryżowi dostarczy nam potrzebnej energii. Sałatkę możemy podać jako samodzielne danie na obiad lub kolację.

Będziemy potrzebować :

1 brokuł

2 puszki tuńczyka kawałki w oleju - tuńczyka nie odsączam

1 puszka 400 g kukurydzy konserwowej

4 jajka ugotowane na twardo

200 g ryżu

1 łyżeczka kurkumy

1 pęczek koperku

1 łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

sól, pieprz  

Lin do filmu z przygotowana : Sałatka z Tuńczykiem i Brokułem

Przygotowanie :

1. Do wody w której będę gotowała ryż dodaję kurkumę i gotuję ryż według przepisu na opakowaniu – po ugotowaniu odcedzam i dostawiam do wystudzenia.
2. 
   
3. Wypłukany brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję w lekko osolonej i posłodzonej wodzie.
   Brokuł wrzucam do gotującej się wody i od momentu ponownego zagotowania gotuję 4 minuty, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Wystudzony brokuł kroję na małe kawałki. 
4. 
   
5. Jajka kroję na mniejsze kawałki.
6. Kukurydze odcedzam z zalewy.
7. Umyty i osączony koperek drobno siekam.

Składniki sałatki mam gotowe teraz wszystko wymieszam w salaterce:

8. Do salaterki wsypuję wystudzony ryż, pokrojony brokuł, jajka, kukurydzę, koperek, tuńczyka razem z olejem, sok z cytryny, cukier, doprawiam solą i pieprzem.

8. wszystko dokładnie mieszam , sałatka jest gotowa :)

Sałatka z tuńczykiem i brokułem jest gotowa życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa