Nowe Przepisy

środa, 4 grudnia 2013

Sałatka Śledziowa z Białą Fasolą


Witam Serdecznie

Podzielę się przepisem na prostą i smaczną sałatkę śledziową , jest prosta w wykonaniu a naprawdę bardzo dobra :)


Będziemy potrzebować :

400 g filetów śledziowych w oleju
200 g białej fasoli
5 nie za dużych cebul
4 -5 ogórków konserwowych (zależy od wielkości )
1 strąk czerwonej papryki
2 łyżki kaparów
1 łyżka słonecznika
2 łyżki oleju ( do smażenia)
1 mały pęczek natki pietruszki

na sos:
1 czubata łyżka musztardy
4 łyżki oleju ( ja użyłam oleju lnianego )
2 łyżki zimnej gotowanej wody
szczypta tymianku
pieprz do smaku

Link do filmu z przygotowania :Sałatka Śledziowa z Białą Fasolą

Przygotowanie :

Przygotowanie sałatki zaczynam kilka godzin wcześniej bo trzeba namoczyć fasolę w zimnej wodzie na kilka godzin a następnie ją ugotować do miękkości i odcedzić .

Fasolkę mam już gotową mogę przygotowywać resztę składników sałatki :)

  1. Cztery cebule ( jedną zostawiam ) kroję w cienkie pół plasterki i podsmażam na patelni na szklisty kolor , po usmażeniu odstawiam do wystudzenia
  2. pozostałą jedną cebulę kroję w drobną kostkę i dodam ją do sałatki bez smażenia
  3. paprykę myję osuszam , przekrawam na pół i usuwam gniazda nasienne i białe błonki
  4. tak przygotowaną paprykę kroję w cienkie paseczki o długości około 2 -3 cm
  5. ogórki kroję w pół plasterki
  6. natkę pietruszki myję , osączam i drobno siekam
  7. kapary odsączam z zalewy
  8. Dokładnie osączone filety śledziowe ( można do tego użyć ręcznika papierowego ) kroję w kawałki o szerokości około 1 cm

Składniki mam już przygotowane . Teraz przygotuję sos :

  1. do miseczki daję musztardę dodaję wodę i mieszam żeby się połączyły
  2. następnie dodaję tymianek , pieprz i olej i wszystko razem dokładnie mieszam , sos jest gotowy
Końcowe przygotowanie sałatki :
  1. Wszystkie składniki sałatki daję do salaterki polewam sosem i dokładnie mieszam

Sałatka śledziowa z białą fasolą jest już gotowa życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa








2 komentarze :

  1. Uwielbiam śledziowe sałatki. Dodatkowo z fasolą to bardzo pożywna i pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł na śledzika, muszę wypróbować, a u mnie śledź po cygańsku (,kuchnia lidla,), również pycha :)

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.