Chłodnik ze Świeżych Ogórków

Witam Serdecznie

Upały nie ustępują i jest coraz cieplej :) więc przygotowałam znowu chłodnik , tym razem ze świeżych ogórków .

Będziemy potrzebować :

1 litr maślanki (zimnej )

250 ml jogurtu naturalnego (zimnego)

4 średnie ogórki

2 ząbki czosnku

2 łyżki posiekanego koperku

szczypta cząbru (może być suszony lub świeży )

1 łyżeczka cukru pudru

sól do smaku

Przygotowanie :

1. umyte ogórki obieram ze skórki , przekrawam je wzdłuż na pół i jeżeli mają duże nasiona to wybieram je łyżeczką a resztę ogórka ścieram na tarce o grubych oczkach ( można pokroić w drobną kosteczkę )
2. starte ogórki (lub pokrojone) wsypuję na sito i osączam z soku ( tak około dwóch minut są na sicie )
3. drobniutko siekam koperek , czosnek drobno siekam ( można przecisnąć przez praskę ja wole posiekać )
   
   
4. do wazy lub innego naczynia wlewam maślankę i jogurt , mieszam energicznie trzepaczką żeby dobrze się połączyło
5. następnie dodaję osączone ogórki , cukier , sól do smaku , cząber , czosnek  i część posiekanego koperku pozostałym koperkiem posypuję chłodnik na talerzu

Chłodnik jest już gotowy można podawać . Chłodnik najlepiej podawać od razu po przygotowaniu .

Ja podałam chłodnik z młodymi ziemniaczkami polanymi masłem i posypanymi koperkiem .

Życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa