Placki z Cukinii

Witam Serdecznie

Dzisiaj zrobiłam placki smażone z cukinii , są bardzo proste do przygotowania i smaczne .

Będziemy potrzebować :

z podanych proporcji wyjdzie około 12 placków

2 średnie cukinie (około 700 g)

8 łyżek mąki pszennej (około 120 g)

2 jajka

3 ząbki czosnku

do smaku:

sól, pieprz

olej do smażenia 

Link do filmu z przygotowania: Placki z cukinii

https://www.youtube.com/watch?v=xnURaRhI6G0

Przygotowanie :

1. najpierw przygotuję cukinię , myję ją , osuszam i odcinam końcówki
2. następnie przekrawam wzdłuż na pół i jeżeli są duże gniazda nasienne to je wycinam
3. tak przygotowaną cukinię trę na tarce o grubych oczkach , startą cukinię przekładam na sito i odstawiam na kilka minut żeby odsączyć sok
4. w tym czasie kroję bardzo drobno czosnek ( można użyć praski ja wolę posiekać )
5. odsączoną cukinie przekładam do miski , dodaję czosnek , jajka doprawiam solą i pierzem
6. dodaję mąkę – daję jej tyle żeby ciasto nie było za luźne tak około 8 łyżek
7. wszystko dokładnie mieszam , ciasto jest gotowe do smażenia
8. na patelni rozgrzewam olej i
9. nakładam ciasto za pomocą łyżki tworząc małe placuszki i smażę je tak jak placki ziemniaczane
10. smażę z obydwu stron aż ładnie się zrumienią

Placki z cukinii są już gotowe można podawać życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa