Obwarzanki Greckie z Ciastem Francuskim i Ciastem Kruchym

Witam Serdecznie

Ostatnio zrobiłam obwarzanki Greckie z dwóch rodzai ciast , pierwszy raz je robiłam i muszę przyznać że są bardzo kruche i delikatne w smaku , zachęcam do wypróbowania przepisu .

Będziemy potrzebować

ciasto francuskie (poniżej link do przepisu)

ciasto kruche (poniżej link do przepisu )

1 białko z jajka roztrzepane

pędzelek

radełko

Przepis na Ciasto Francuskie znajduje się na blogu link do wpisu : http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/02/ciasto-francuskie-sposob-przygotowania.html

Ciasto Kruche link do wpisu z przepisem:
http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/02/przygotowanie-ciasta-kruchego.html

Film z przygotowania obwarzanków:

Przygotowanie Obwarzanków Greckich :

Rozwałkowujemy ciasto francuskie tak żeby miało około 3mm grubości , następnie rozwałkowujemy ciasto kruche trochę grubiej niż francuskie i żeby nie było dłuższe niż połowa ciasta francuskiego ( zawsze można je przyciąć jeżeli jest dłuższe) . 

Za pomocą pędzelka smarujemy ciasto francuskie rozmąconym białkiem i układamy ciasto kruche na połowie ciasta francuskiego nakrywając je drugą połową ciasta francuskiego , w środku mamy ciasto kruche a na górze i dole francuskie. 

Dłońmi wyrównujemy brzegi i delikatnie naciskami aby się połączyło , teraz musimy pokroić radełkiem ciasto na paski o szerokości 1 centymetra , każdy pasek skręcamy w świderek i łączymy brzegi żeby powstał obwarzanek , układamy na blachę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na środkową półkę , pieczemy około 15 minut , po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem .

Z 1/2 ciasta francuskiego z przepisu i małej porcji ciasta kruchego wychodzi około 16 obwarzanków

Smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa