Witam Serdecznie
Pokażę jak przygotować w prosty
sposób makaron domowy który będzie można wykorzystać do różnego
rodzaju zup , zapiekanek lub jak ja dzisiaj do lazanii .
Przygotowanie ciasta na makaron jest wyjątkowo proste, a satysfakcja
że się je samemu zrobiło przeogromna :)
Będziemy potrzebować :
400g mąki pszennej ( poznańskiej )
3 jajka całe
szczypta soli
6 - 8 łyżek wody
Przygotowanie :
do miski wsypujemy mąkę wybijamy
jaja , sól mieszamy i stopniowo dodajemy wodę tak aby ciasto nie
było za rzadkie ( ja dodałam np. do tego tylko 6 łyżek )
mieszamy w misce aż wszystkie składniki się połączą ( można
użyć robota ) i wykładamy na stolnicę lub blat .
Następnie
dokładnie wyrabiamy dłońmi lub robotem ciasto .
Gdy mamy już
wyrobione ciasto wałkujemy je i przygotowujemy do krojenia .
Smacznego
Pozdrawiam Babcia Ewa
Znam przepis na makaron, bez wody. Tylko mąka, jaja i sól. Często go robię i wiem że jest naprawde dobry :)
OdpowiedzUsuńJa też nigdy nie stosuję wody. Bez wody makaron jest smaczniejszy i sie nie rozgotuje.
OdpowiedzUsuńMakaron powinno sie suszyc przed krojeniem przez minimum pol godziny, to dość wazna czynnosc ktorej zabraklo tutaj. a najlepszy makaron jest bez wody lecz jest on trudniejszy do wyrobienia.
OdpowiedzUsuńchyba ciasto na makaron
Usuńmakaron powinien byc bez wody jajka maka I sol
OdpowiedzUsuń