Przepyszna wiosenna sałatka pełna witamin z rukolą i awokado

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszną i zdrową sałatkę wiosenną z rukolą i awokado. Sałatka jest sytna, zdrowa i bardzo smaczna, może stanowić pełnowartościowy lekki posiłek. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

około 100 gramów rukoli
3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
pęczek rzodkiewki – około 10 sztuk
1 średniej wielkości ogórek sałatkowy
250 gramów pomidorków koktajlowych
200 gramów sera feta lub sera sałatkowego
1 duże awokado
na sos:
6 łyżek oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
szczypta cukru
sól, pieprz

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka z awokado i rukolą

Przygotowanie:
Rukolę kroję na mniejsze kawałki, cebulę dymkę razem ze szczypiorkiem drobno kroję, rzodkiewki kroję w cienkie półplasterki. Ogórek obieram ze skórki i kroję w półplasterki, pomidorki koktajlowe kroję na mniejsze kawałki. Ser kroję w kostkę, awokado obieram i kroję na mniejsze kawałki.

Do oliwy dodaję sok z cytryny, bazylię, oregano, szczyptę cukru, sól pieprz i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sos dodaję do sałatki, dokładnie mieszam, sałatka jest gotowa.

Sałatka z rukolą i awokado jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa