Witam serdecznie i zapraszam na pyszną sałatkę ziemniaczaną, którą można udekorować świątecznie i podać podczas zbliżających się świąt Wielkanocnych.
Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:
około 500 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
2 ugotowane marchewki
250 g wędliny ja użyłam szynk z indyka
około 150 g ogórków konserwowych
mała puszka groszku
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz
do dekoracji:
3-4 jajka ugotowane na twardo
około 2 łyżek majonezu
kawałek ugotowanej marchewki
koperek lub natka pietruszki
rzodkiewka lub to co lubimy
Link do filmiku z przepisem: Sałatka kurczaczek
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sałatki kroję w kostkę (oprócz groszku:) i przekładam do miski. Dodaję odsączony groszek, majonez, doprawiam solą i pieprzem, i dokładnie mieszam. Po wymieszaniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.
Tak przygotowaną sałatkę przekładam na duży talerz lub półmisek, i formuję na kształt jajka. Następnie delikatnie smaruję sałatkę majonezem.
Białko z ugotowanych na twardo jajek, ścieram na tarce o średnich oczkach i posypuję nim część sałatki która ma być skorupką jajka.
Żółtka również ścieram na tarce o średnich oczkach i posypują część sałatki która ma być kurczaczkiem.
Oczka kurczaczka robię z białka i groszku, a brwi z koperku.
Dodatkowo sałatkę możemy udekorować koperkiem, natką pietruszki, marchewką lub rzodkiewką.
Sałatka kurczaczek Wielkanocy jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz